29.3.11

10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (6)






10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (5)


8. Tα χάμπουργκερ των περισσότερων ταχυφαγείων

Διαβάστε:

μονονιτρική θειαμίνη,λευκασμένο αλεύρι,ισογλυκόζη,ζάχαρη,μερικώς υδρογονωμένο σογιέλαιο,θειϊκό ασβέστιο,ανθρακικό ασβέστιο,γλουτένη σίτου,αλάτι,θειϊκό αμμώνιο,χλωριούχο αμμώνιο,προπιονικό ασβέστιο και νάτριο,φωσφορικό μονοασβέστιο, αιθοξυλιωμένα μονογλυκερίδια κλπ.

Θα μου πείτε:  "τι σ' έχει πιάσει ξαφνικά ρε μάγκα και μας το γύρισες στη χημεία;"

Σας προκαλώ λοιπόν να βρείτε τι μπορεί να υπονοεί το παραπάνω τμήμα χημικής σύστασης!

Μη σπάτε το κεφάλι σας άδικα!

 Πρόκειται για μερικά από τα συστατικά των  χάμπουργκερ κάποιας αλυσίδας ταχυφαγείων. Δεν έχει σημασία ποιας γιατί δεν είναι εκεί το θέμα μας.

Προσθέστε τώρα:

- κρέας που μπορεί να έρχεται από παρτίδες που περιέχουν πολλά ζώα. Υποστηρίζεται ότι ένα και μόνο μπιφτέκι μπορεί να περιέχει κρέας από εκατοντάδες ζώα.

- τα απαραίτητα συνοδευτικά για τη συμπλήρωση της γνωστής τριπλέτας των ταχυφαγείων: προτηγανισμένες πατάτες και ανθρακούχα αναψυκτικά.

- κέτσαπ,μαγιονέζες και μουστάρδες της συμφοράς

...και έχετε ένα ακόμη εκρηκτικό διατροφικό μίγμα.

Τι να πώ για τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά,τα αντιβιοτικά των ζώων και τα δεκάδες χημικά πρόσθετα!

Έπαθα σοκ όταν είδα μπιφτέκι που μετά από 6 μήνες δεν είχε αποσυντεθεί!(κυκλοφορεί ευρέως στο διαδίκτυο).

Λάστιχο να ήταν θα αλλοιώνονταν!

Ελπίζω ότι δεν συμβαίνει το ίδιο με όλες τις σχετικές αλυσίδες αλλά φυλάω τα ρούχα μου για νάχω τα μισά.

Τέλος του 6ου μέρους

Με τις υγείες σας!



Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!







Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/




 

25.3.11

10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (5)







10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (4)



7. Tα πατατάκια και λοιπά αλμυρά σνακ. Το αλάτι

Ξεχωρίζω τα πατατάκια γιατί τρώγονται σε τεράστιες ποσότητες. Πρόκειται για μια παρηγορητική, και άκρως εθιστική τροφή.

'Ενα σακουλάκι πατατάκια των 100gr έχει 550 θερμίδες(!),38gr λίπη από τα οποία τα 11gr είναι κορεσμένα και πολύ αλάτι.

Τα ίδια και χειρότερα είναι τα γαριδάκια,τα sticks,κάτι περίεργοι ξηροί καρποί(μπρρρρ!)  και τα δεκάδες άλλα αλμυρά σνακ που οι πιτσιρικάδες τα ζητάνε πλέον με τα brand names τους και τα οποία γεμίζουν τις βαθιές τσέπες των πολυεθνικών σκορπίζοντας τον όλεθρο στην υγεία μικρών και μεγάλων.

Μεγάλες περιεκτικότητες σε ουσίες όπως ακρυλαμίδιο,χρωστικές,βελτιωτικά γεύσης,τρανς και κορεσμένα λιπαρά κλπ.
100% νεκρές θερμίδες,καμία διαθρεπτική αξία και πολύ αλάτι.

Το νάτριο που παίρνουμε από το αλάτι δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2400mg(2.4 gr) την ημέρα,ποσότητα  που αντιστοιχεί σε μια κουταλιά του γλυκού αλάτι.

Παίρνουμε όμως πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από τις έτοιμες,επεξεργασμένες τροφές και αυτό δημιουργεί μεγάλο στρες σε αρτηρίες,καρδιά,νεφρά και εγκέφαλο σπρώχνοντάς μας μαζί με άλλους επιβαρυντικούςς παράγοντες σε καρδιακά επεισόδια,εγκεφαλικά,άνοια και προβλήματα με τα νεφρά.

Το εμπλουτισμένο με αλάτι αίμα τραβάει με όσμωση νερό μέσα στις αρτηρίες και αυξάνει τον όγκο του ανεβάζοντας την πίεση. Η υψηλή πίεση προξενεί σταδιακά βλάβες στις αρτηρίες και βέβαια και σ' αυτές που οδηγούν στον εγκέφαλο και στην καρδιά.

Στα νεφρά η ύπαρξη μεγάλης ποσότητας νατρίου στο αίμα εμποδίζει τη δια της όσμωσης αφαίρεση του πλεονάζοντος νερού από το αίμα. Έτσι η πίεση κρατιέται ψηλά και επί πλέον στρεσάρονται πολύ τα λεπτά και εύθραυστα αιμοφόρα αγγεία που οδηγούν στα νεφρά προκαλώντας σταδιακά νεφρική ανεπάρκεια.

Αλάτι παίρνουμε θέλοντας και μη από πολλές φυσικές και επεξεργασμένες τροφές. Αποφεύγετε το έξτρα αλάτι με κάθε τρόπο!

Τέλος του 5ου μέρους





Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!




Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/






22.3.11

10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (4)










10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (3)



6. Oι τηγανιτές πατάτες των ταχυφαγείων

 Οι προτηγανισμένες πατάτες των ταχυφαγείων είναι από τις χειρότερες τροφές και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες γιατί καταναλώνονται μαζικά.

Οι περισσότεροι σίγουρα δεν έχουν συνειδητοποιήσει τι τρώνε και ότι το φαινομενικά  αθώο αυτό φαγητό είναι από τους βασικούς υπεύθυνους για την πανευρωπαϊκή πρωτιά που έχουν στην παχυσαρκία τα στρουμπουλά ελληνόπουλα.

Για να δούμε τα γεγονότα:

1. Είναι γεμάτες με τρανς λιπαρά (διαβάστε σχετικά στο link).

2. Έχουν πολύ μεγάλες ποσότητες καρκινογόνου ακρυλαμιδίου.

3. Τα λάδια για το τηγάνισμά τους χρησιμοποιούνται πολλές φορές με αποτέλεσμα να επιβαρύνονται  με ταγκισμένα παραπροϊόντα οξειδώσεων και πολυμερισμών.

3. Έχουν παρά πολλές θερμίδες και μάλιστα κενές. Μια μερίδα των 170gr έχει 540 θερμίδες.

4. Η μικρή ικανότητα κορεσμού τους μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση. Εξ ου και οι μερίδες "γίγας" των ταχυφαγείων 

5. Συνήθως είναι γεμάτες αλάτι.

6. Οι περισσότεροι τις συνοδεύουν με κέτσαπ ή άλλα παχυντικά αρτύματα.

7. Πρόκειται για μια πολύ εθιστική τροφή.

8. Τέλος έχουν έχουν πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που με την ταυτόχρονη παρουσία λίπους ευνοεί αφάνταστα τη συσσώρευση του στoν οργανισμό.

Αν θέλετε οπωσδήποτε τηγανιτές πατάτες προτιμήστε αυτές της μαμάς (άντε της πεθεράς).


Τέλος του 4ου μέρους


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!




Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας





https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/






18.3.11

10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (3)





10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (2)



5. Tρανς λιπαρά ή υδρογονωμένα έλαια

Διαβάσατε υποθέτω τα αποτελέσματα της πολύ πρόσφατης έρευνας της Ευρωπαϊκής Ένωσης που κατατάσσει τις Ελληνίδες και τα ελληνόπουλα στην πρώτη θέση στην Ευρώπη από πλευράς παχυσαρκίας (οι άρρενες τα πάμε καλύτερα: είμαστε δεύτεροι!)

Άλλη μια πρωτιά! Ριγώ από εθνική συγκίνηση!

Ένας από τους λόγους για την πρωτιά αυτή είναι σίγουρα τα τρανς λιπαρά.

Τι είναι όμως τα τρανς λιπαρά;

Πρόκειται για φυτικά έλαια που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και έχουν υδρογονωθεί. Έτσι μετατρέπονται από υγρά σε στερεά με μεγάλη ανθεκτικότητα στο χρόνο και χρησιμοποιούνται μαζικά στη βιομηχανία επεξεργασμένων τροφών και στα φαστφουντάδικα.

Όταν τα τρώτε είναι σαν να ρίχνετε στο σώμα σας μηχανόλαδο!

Τι κακό  όμως κάνουν τα τρανς λιπαρά;

Έχουμε και λέμε:

- αυξάνουν την κακή χοληστερόλη LDL (διάβαζε αθηρωμάτωση)
- μειώνουν την καλή χοληστερόλη HDL (αδυναμία απομάκρυνσης της περίσσιας κακής χοληστερόλης μέσω του ήπατος)

 Τα τρανς λιπαρά είναι φωτιά για το κυκλοφορικό αλλά υπάρχουν και βάσιμες ενδείξεις ότι:

- συμβάλλουν σημαντικά στην αύξηση των κρουσμάτων παχυσαρκίας
- αυξάνουν τις πιθανότητες για διαβήτη τύπου 2
- σχετίζονται με τους καρκίνους του προστάτη και του στήθους
- προκαλούν δυσλειτουργία στο συκώτι γιατί είναι δύσκολο να μεταβολισθούν λόγω της ιδιαίτερης φύσης τους.

Τα κορεσμένα λιπαρά είναι άγγελοι μπροστά στα τελείως αφύσικα τρανς!


Γιατί τότε αυτή η Νέμεση χρησιμοποιείται τόσο μαζικά στη βιομηχανία τροφίμων;

Mα φυσικά για το μπαγιόκο! Είναι φθηνή πρώτη ύλη και αυξάνει τη διάρκεια  ζωής των τροφίμων στο ράφι.

Σε πολλές χώρες - με πρωτοπόρο τη Δανία από το 2003 - έχουν ληφθεί αυστηρά μέτρα περιορισμού της χρήσης των τρανς λιπαρών.

Εδώ περί άλλων τυρβάζουμε! Ούτε ξέρουμε καν τι είναι!
Καλά για το Υπουργείο Υγείας τι να πει κανείς;


Ποιες τροφές περιέχουν τρανς λιπαρά;

Πάρα πολλές τυποποιημένες τροφές:

-διάφορες μαργαρίνες

-μαγιονέζες και άλλα αρτύματα


-προτηγανισμένα προϊόντα από αυτά που ευδοκιμούν και στα φαστφουντάδικα


-αρτοποιήματα όπως:μπισκότα, κέικ,κρουασάν,κουλουράκια,κριτσίνια, cookies,ντόνατς κλπ.


-διάφορα κατεψυγμένα,επεξεργασμένα προϊόντα όπως πίτσες, πίτες,πιτάκια,βάφλες,fish sticks


-γλυκά


-πατατάκια,ποπ κορν και άλλα σνακ


-πολλά δημητριακά πρωινού,μπάρες κλπ.


Κάντε το συνήθεια να ελέγχετε τις ετικέτες όταν τρώτε βιομηχανοποιημένες,συσκευασμένες τροφές.


Tέλος του 3ου μέρους



Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!



Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/








17.3.11

10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (2)





10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (1)


3. Όλα τα κρεατοσκευάσματα/επεξεργασμένα κρέατα που περιέχουν νιτρικά και νιτρώδη άλατα (προστατευτικά έναντι του κινδύνου αλλαντίασης και αυτά που τους προσδίδουν το ζωντανό κόκκινο χρώμα) που μετατρέπονται στο στομάχι μας στις καθόλου αθώες νιτροζαμίνες.

Περιλαμβάνουν λουκάνικα και hot dogs, σαλάμια και λοιπά παρόμοια αλλαντικά, bacon,κρέατα σε κονσέρβες (corned beef) και άλλα πολυεπεξεργασμένα κρέατα. Προφανώς είναι αδύνατον ακόμη και να φαντασθούμε τι καταναλώνουμε.

Όλες οι μελέτες καταδεικνύουν ότι όσοι τρώμε αρκετές ανάλογες τροφές αυξάνουμε σημαντικά τις πιθανότητες προσβολής από καρκίνο ( κυρίως του εντέρου,του παγκρέατος και της ουροδόχου κύστης).

Περισσότερες νιτροζαμίνες παράγονται όταν τα κρέατα επεξεργάζονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπρόσθετα στις υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζονται πολλά είδη ετεροκυκλικών αμινών που βρίσκονται σε ιδιαίτερα μεγάλες συγκεντρώσεις στα καμμένα/μαυρισμένα μέρη του κρέατος.

Αν το κρεατοσκεύασμα καπνισθεί θα σχηματισθούν επι πλέον και καρκινογόνοι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες.

Τι θα λέγατε για ένα καπνιστό λουκάνικο;


4. Τα ντόνατς


Το μόνο καλό που έχουν τα ντόνατς  είναι η τρύπα στη μέση!

Τηγανισμένα σε παλιολάδια, αποτελούνται από ζάχαρη,επεξεργασμένο άσπρο αλεύρι και υδρογονωμένα έλαια (διάβαζε τρανς λιπαρά).


ΛΙΠΗ: ΤΡΑΝΣ ΛΙΠΑΡΑ ΚΑΙ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ ΛΙΠΗ
 
Καμία θρεπτική αξία,100% νεκρές και άφθονες θερμίδες,  και ούτε καν ικανότητα κορεσμού.
 
Μακριά από σας και κυρίως από τα μικρά παιδιά!!
 
 
Τέλος του 2ου μέρους


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!







Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

15.3.11

10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ - ΟΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ (1)







Και μετά το απόλυτο καλό:

ΕΑΝ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΖΗΣΩ ΜΕ 10 ΜΟΝΟ ΤΡΟΦΕΣ!


περνάμε στο απόλυτο κακό.


Οι χειρότερες τροφές


1. Όλα τα βιομηχανοποιημένα αρτοσκευάσματα:

Κουλουράκια,κουλούρια,κέικ,μπισκότα,κρουασάν,κριτσίνια,cookies κλπ.

Πραγματικές διατροφικές βόμβες που περιέχουν πολλά τρανς λιπαρά,ζάχαρη, άσπρο αλεύρι αλλά και αρκετά συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης.

Πολλές και 100% κενές θερμίδες,σάκχαρο εκτός ελέγχου,κακό ενεργειακό προφίλ,μικρή ικανότητα κορεσμού.

Από τις κυριότερες αιτίες για το διατροφικό χάλι του δυτικού κόσμου γιατί ο όλεθρος που προκαλούν δεν τους φαίνεται σε πρώτη θεώρηση.

Αν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά περιοριστείτε τουλάχιστον στις σπιτικές βερσιόν

2. Όλα τα αναψυκτικά ανθρακούχα και μή , είτε είναι με ζάχαρη είτε με συνθετικά γλυκαντικά ("διαίτης").

Περιέχουν τόνους από ζάχαρη (ακόμη χειρότερα είναι τα τεχνητά γλυκαντικά),πολλά τεχνητά χρώματα και συνήθως  καφεΐνη.

Τα ανθρακούχα επί πλέον αποτελούν ευθεία απειλή για την οστική πυκνότητα και ιδίως αυτά που περιέχουν επιπρόσθετα φωσφορικό οξύ.

Τα περισσότερα αναψυκτικά περιέχουν πολλές και κενές θερμίδες και όπως είναι αναμενόμενο πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έχουν στενές φιλίες με το διαβήτη.

Μάθετε στα παιδιά σας να τα αποφεύγουν και στρέψτε τα σε φυσικούς χυμούς.


Τέλος του 1ου μέρους


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!



Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

14.3.11

ΕΑΝ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΖΗΣΩ ΜΕ 10 ΜΟΝΟ ΤΡΟΦΕΣ!







Πραγματικά δύσκολη επιλογή!

Θα χρησιμοποιούσα σαν κύριο κριτήριο τη θρεπτική πυκνότητα και βέβαια την ισορροπία.

Θα διάλεγα υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη από άπαχες πηγές,μονοακόρεστα και ωμέγα-3 λιπαρά και μερικές καλές πηγές ινών και αντιοξειδωτικών.

Οι επιλογές μου θα ήταν:

- βιολογικά αυγά με τον κρόκο τους (τρώω τρία για πρωινό και με κρατάνε τέλεια)

- σαρδέλες

- στήθη κοτόπουλου βιολογικού

- κεφίρ (το μόνο από  γαλακτοκομικά)

- ωμά αμύγδαλα (κατά την άποψή μου οι καλύτεροι ξηροί καρποί)

- ωμοί κολοκυθόσποροι (απόλυτο must για τον άντρα)

- ακατέργαστες νιφάδες βρώμης (το μόνο από  δημητριακά)

- ένα mix από φρούτα του δάσους

- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

- και τέλος τα μπρόκολα


Αύριο:  "10 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΘΑΝΑΤΟ"

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!





Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας





https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/








12.3.11

ΜΗΝ ΑΦΗΝΕΤΕ ΤΙΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΝΑ ΣΑΣ ΠΑΡΟΥΝ ΑΠΟ ΚΑΤΩ!






Οι περισσότεροι από τους Έλληνες βιώνουμε πρωτόγνωρες καταστάσεις αυτόν τον καιρό:

- ανεργία ή απειλή ανεργίας
- περικοπές μισθών που φθάνουν στο 50%
- επαγγελματική απαξίωση
- πλήρη έλλειψη προοπτικής
- αδυναμία να καλύψουμε ακόμη και τις βασικές μας ανάγκες.

Διαφυλάξτε ότι πολυτιμότερο έχετε: την υγεία σας.

 Αν είστε δυνατοί και υγιείς έχετε σαφώς καλύτερες πιθανότητες να αντιμετωπίσετε τα πολυποίκιλα προβλήματα.

Μην παραδίνεστε! Αντισταθείτε! Μη διολισθαίνετε σε πρακτικές που   υποθηκεύουν το μέλλον σας.

Τώρα έχετε παραπάνω λόγους να προσέξετε την άσκηση και τη διατροφή σας. Κάντε το για τον εαυτό σας αλλά και για όσους αγαπάτε.

Η παραίτηση και η αποστασιοποίηση θα σας ρίξει πιο βαθιά μέσα στην κρίση.

Δημιουργήστε τις προϋποθέσεις για να ξεφύγετε από τη μέγγενη νωρίτερα.

Αν παλέψετε θα κουρασθείτε λίγο παραπάνω αλλά θα κερδίσετε πολλά


Αν παραιτηθείτε θα νιώθετε τύψεις για μια ζωή!

Ο ένας ας βοηθάει τον άλλο και σε λίγο τα δύσκολα θα είναι πίσω μας!


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!





Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/






ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (5)






ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (4)


5. Η τροφική θερμογένεση ή θερμικό αποτέλεσμα των τροφών



Ρίξτε πρώτα μια ματιά εδώ:

 
ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΑΔΥΝΑΤΙΖΟΥΝ/ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΚΑΙΝΕ ΤΟ ΛΙΠΟΣ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ (2)

Οι τροφές με τη μεγαλύτερη θερμογένεση είναι οι πρωτεϊνούχες τροφές. Περίπου το 30% των θερμίδων τους καίγονται κατά την πέψη και αφομοίωσή τους. Ξεχάστε όμως τα πρωτεϊνούχα ροφήματα που αφομοιώνονται εύκολα.



Επί πλέον οι πρωτεϊνούχες τροφές είναι οι αποτελεσματικότερες από πλευράς κορεσμού, πράγμα που αποτελεί πολύ σοβαρό πλεονέκτημα.


Συνιστάται να καταναλώνετε πρωτεϊνούχες τροφές σε κάθε σας γεύμα κατά προτίμηση συνοδευμένες από ινώδη λαχανικά.

 Ο απόλυτος συνδυασμός είναι σαρδέλα + μπρόκολο,καταπληκτικός για απώλεια βάρους,βελτιωμένη σωματική σύνθεση και σφύζουσα υγεία.


Φροντίστε ώστε το 30-35% των θερμίδων σας να προέρχονται από πρωτεϊνούχες τροφές .

Κλείνοντας τη σειρά αυτή των άρθρων μπορούμε να συμπεράνουμε ότι όλες οι θερμίδες δεν είναι ίδιες.


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!







Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας





https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/















11.3.11

ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (4)




ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (3)


4. To μέγεθος και η συχνότητα των γευμάτων


Ρίξτε πρώτα μια ματιά εδώ:

ΔΙΑΤΡΟΦΗ:ΓΙΑΤΙ ΣΥΧΝΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΑ ΓΕΥΜΑΤΑ;


Tα μεγάλα/πολυθερμιδικά και χρονικά απομακρυσμένα γεύματα ενθαρρύνουν την αποθήκευση λίπους γιατί  δεν είναι εύκολα διαχειρίσιμα από τον οργανισμό. Επί πλέον το σώμα υπακούει σε αρχέγονα κελεύσματα που επιτάσσουν τη συσσώρευση λίπους για να αντιμετωπισθεί πιθανή έλλειψη τροφής.

Αν και στις μέρες μας υπάρχει επάρκεια τροφής εν τούτοις αυτές οι μεταβολικές διαδικασίες είναι χαραγμένες στο DNA μας.

Ο πιο σοβαρός όμως λόγος για μικρότερα και συχνότερα γεύματα είναι το βελτιωμένο ενεργειακό προφίλ κατά τη διάρκεια της ημέρας.


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!





Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/






10.3.11

ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (3)




ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (2)


3. O γλυκαιμικός δείκτης των τροφών

Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών μας δείχνει πόσο γρήγορα μια συγκεκριμένη διατροφική πηγή υδατάνθρακα αφομοιώνεται και μπαίνει στο αίμα  σαν απλό σάκχαρο. Η ταχύτητα αυτή έχει άμεση σχέση με την ποσότητα της εκκρινόμενης ινσουλίνης. Δεν θέλουμε μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης στο αίμα μας γιατί αναστέλλει το κάψιμο λίπους.

Εκτός αυτού η υπερινσουλιναιμία σχετίζεται άμεσα με τις καταστάσεις χρόνιας φλεγμονής κάτι που είναι κομβικό για καλή υγεία και μια ζωή  χωρίς χρόνιες παθήσεις.

Σας συνιστώ θερμά να διαβάσετε το παρακάτω άρθρο και να του δώσετε βαρύνουσα σημασία:

SOS: ΕΛΑΤΤΩΣΤΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΧΡΟΝΙΑ ΦΛΕΓΜΟΝΗ


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!











Χρήστος Στρογγύλης


Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

8.3.11

ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ



Η νηστεία της Σαρακοστής αν ακολουθεί κατά γράμμα αυτό που επιτάσσει η επίσημη γραμμή της Ορθόδοξης εκκλησίας δεν προσφέρεται σίγουρα για ιδιαίτερα κέρδη από σωματική άσκηση.

Αλλά σαφώς αυτά τα δύο πράγματα δεν είναι ασύμβατα. Αν είστε φανατικοί θιασώτες τις άσκησης δεν υπάρχει λόγος να αποκηρύξετε τη ζωογόνα αυτή συνήθεια. Δεν θα σας αποσπάσει από τον πνευματικό σκοπό της νηστείας.

Πάντα έβλεπα τις προπονήσεις σαν μέσο πνευματικής άσκησης και αυτοπειθαρχίας μαζί βέβαια με το σωματικό τους χαρακτήρα.

Κατά την ταπεινή μου άποψη η γενικότερη εγκράτεια που πρέπει να δείχνουμε κατά την περίοδο της νηστείας αφορά σε άλλες εκφάνσεις της ζωής και της συμπεριφοράς μας και όχι στη σωματική άσκηση.

Σαφώς όμως κατά την περίοδο της νηστείας θα πρέπει να είστε συντηρητικοί. Είναι περίοδος συντήρησης και διακράτησης των κεκτημένων.

Προτείνω άσκηση μέρα παρά μέρα. Τις μέρες 1,5,9 κλπ μπορείτε να κάνετε βάρη για 20'-30' και τις μέρες 3,7,11 κλπ αερόβια άσκηση για 30'-45' στο 70% της ΜΚΣ σας. 

Αποφύγετε τις μέρες αυτές τις κενές θερμίδες. 

Αυξήστε τις πηγές φυτικής  πρωτεΐνης δίνοντας βάρος στις εξής τροφές:

- φακές
- μαύρα φασόλια
- μπιζέλια
- ρεβίθια 
- κινόα
- ταχίνι/ηλιόσπορους/κολοκυθόσπορους/ chia
- φιστίκια,αμύγδαλα,κάσιους
- φυστικοβούτυρο
- νιφάδες βρώμης,πολύσπορο ψωμί,καστανό ρύζι,
- tofu και λοιπά προϊόντα σόγιας 
- σπανάκι/μπρόκολο

Και βέβαια μπορείτε να τρώτε ελεύθερα οστρακόδερμα,οστρακοειδή και μαλάκια.


Καλή Σαρακοστή αδέλφια!


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!





Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/





6.3.11

ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (2)










ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (1)


2. Tα θρεπτικά μακροσυστατικά της τροφής.


Ειδικά ένας συνδυασμός θα πρέπει  να αποφεύγεται κατά το δυνατόν.

Πρόκειται για το συνδυασμό απλών σακχάρων με λίπη.

 Μιλάμε για τον αγαπημένο συνδυασμό των απανταχού ταχυφαγείων γιατί είναι και επιθυμητός και εξαιρετικά εθιστικός.

Τα απλά σάκχαρα προκαλούν αύξηση των επιπέδων της ινσουλίνης στο αίμα.

 Η κύρια αποστολή της αναβολικής αυτής ορμόνης είναι η συλλογή των σακχάρων από το αίμα και η μεταφορά τους στους σκελετικούς μύες.

 Αλλά δεν είναι η μόνη!

Τον ίδιο ρόλο παίζει και στη μεταφορά των λιπιδίων στους χώρους αποθήκευσής τους.

Σίγουρα δεν θα θέλατε υπερπαραγωγή ινσουλίνης την ώρα που τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα σας είναι ανεβασμένα. Θα έχετε επιτύχει τις ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση λίπους.

Αύριο περισσότερα...



Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!


Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/







5.3.11

ΚΑΤΑ ΠΟΣΟ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΘΕΡΜΙΔΑ; (1)




Έχουμε δει ότι για τη λήψη των θερμίδων ισχύουν οι νόμοι της θερμοδυναμικής.

Δηλαδή με απλά λόγια αν δημιουργήσεις θερμιδικό έλλειμμα θα χάσεις κιλά και το αντίθετα.

Υπάρχει όμως και η ποιοτική παράμετρος που έχει να κάνει σχέση με τη σωματική σύνθεση.

Εδώ μπορούμε να πούμε ότι μια θερμίδα δεν είναι μια θερμίδα ή ότι όλες οι θερμίδες δεν είναι ίδιες μιας και μπορούν να επηρεάσουν τη σωματική μας σύνθεση με διαφορετικό τρόπο.

Ας δούμε πως!

Οι διατροφικοί παράγοντες που που επηρεάζουν τη σωματική μας σύνθεση είναι κυρίως οι εξής:

1. Tο ποσοστό φυτικών ινών των τροφών που καταναλώνουμε.

Αν και οι φυτικές ίνες κατατάσσονται στους υδατάνθρακες έχουν μια βασική διαφορά από τους υπόλοιπους: δεν χωνεύονται και δεν αποδίδουν στην ουσία τις θερμίδες που περιέχουν (τη στιγμή όμως που προκαλούν κορεσμό).

Αν τρώτε λοιπόν πολλούς ινώδεις υδατάνθρακες (λαχανικά, φρούτα, όσπρια και ανεπεξέργαστα δημητριακά με άλλα λόγια) τότε έχετε κάνει ένα πρώτο διατροφικό βήμα στη μάχη κατά του λίπους.

 Αύριο περισσότερα...



Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!


Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/



3.3.11

ΜΕΓΙΣΤΟ ΚΑΨΙΜΟ ΛΙΠΟΥΣ ΜΕ ΒΑΡΗ: ΔΥΟ ΠΟΛΥΤΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ








Γνωρίζετε ότι μπορείτε να κάψετε πολλές θερμίδες με τα βάρη;

Aρκεί να εφαρμόσετε τις δύο αυτές συμβουλές:


1. Nα εκτελείτε μόνο σύνθετες ασκήσεις

2. Να ελαχιστοποιήσετε τα διαλείμματα ανάμεσα στα σετ.

Πράγματι αυτού του είδους η προπόνηση με βάρη κάνει δυσδιάκριτα τα όρια μεταξύ αερόβιας και αναερόβιας άσκησης. Μ' ένα σμπάρο δυο τρυγόνια!

Τι είναι όμως οι σύνθετες ασκήσεις;

Eίναι οι ασκήσεις αυτές που εμπλέκουν μεγάλες μυϊκές ομάδες και περισσότερες από μία αρθρώσεις: καθίσματα,πιέσεις ώμων,πιέσεις στήθους,προβολές κλπ.

Για παράδειγμα στις πιέσεις ώμων εμπλέκονται τόσο οι ώμοι όσο κι οι αγκώνες σε αντιδιαστολή με τις κάμψεις δικεφάλων όπου εμπλέκονται μόνο οι αγκώνες.

Είναι προφανές ότι οι μεγάλες μυϊκές ομάδες θα εκμαιεύσουν στον ίδιο χρόνο μεγαλύτερη ορμονική και μεταβολική ανταπόκριση που σημαίνει μεγαλύτερο κάψιμο λίπους.

Το κύριο ζητούμενο για τη μεγιστοποίηση στο κάψιμο λίπους είναι να κρατάμε υψηλούς σφυγμούς όσο διαρκεί το πρόγραμμα.

 Εδώ υπεισέρχεται η μείωση των διαλειμμάτων. Πριν πέσουν οι σφυγμοί έρχεται το επόμενο σετ και τους κρατά ψηλά.

Συνιστάται να εναλλάσσετε ασκήσεις για τον άνω και κάτω κορμό ώστε η μια να αποτελεί διάλειμμα για την άλλη.

Εάν κάνετε 20' από την μεταβολική αυτή προπόνηση είστε βασιλιάδες. Το μεγάλο bonus θα είναι η μεταπροπονητική αύξηση του μεταβολισμού σας που θα σας επιτρέπει να καίτε λίπος για πολλές ώρες μετά.


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!







Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/