Πρώτα όμως δύο σημαντικές παρατηρήσεις:
1. Δυνητικά μπορεί να φάει κανείς ότι τρώει το μεσημέρι ή το βράδυ. Δεν υπάρχει και δεν έχει λόγο να υπάρχει κάποιος διαχωρισμός των τροφών ανάλογα με τον χρονικό καταμερισμό τους.
Απλά υπάρχουν κάποια πρακτικά θέματα, για παράδειγμα δεν είναι ότι καλύτερο να αρχίσεις τη μέρα σου τρώγοντας μια μοσχαροκεφαλή.
Αλλά αυτό είναι θέμα του καθενός και αν γουστάρεις μοσχαροκεφαλή το πρωί δεν είναι ανάγκη να ρωτήσεις κανέναν.
2. Δεν είναι σε καμία περίπτωση απαραίτητο το πρωινό - αστικός μύθος - και βέβαια με τίποτα δεν το λες το σπουδαιότερο γεύμα της ημέρας.
Για παράδειγμα από τότε που το έκοψα - λόγω διαλειμματικής νηστείας - γενικά τα πηγαίνω καλύτερα στη δουλειά από πλευράς ενεργειακού προφίλ.
Αλλά βέβαια ο χρονικός καταμερισμός των γευμάτων είναι μια αυστηρά προσωπική υπόθεση και σε καμία περίπτωση δεν θα συνιστούσα συλλήβδην το ένα ή το άλλο.
Δοκιμάστε διάφορα πρωτόκολλα πρωινής διατροφής και βρείτε τι ταιριάζει καλύτερα στην περίπτωσή σας.
Τούτων λεχθέντων θα κάνω μια προσπάθεια να ξεχωρίσω μερικές τροφές για ένα υγιεινό και υποστηρικτικό πρωινό.
Υδατάνθρακες
- δημητριακά: νιφάδες βρώμης,all-bran,μούσλι με ελάχιστη ή και καθόλου ζάχαρη
- φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα
Τρώτε απ' όλα αλλά με σχετική φειδώ γιατί τα περισσότερα φρούτα έχουν υψηλή θερμιδική αξία και βέβαια τα αποξηραμένα είναι μικροβόμβες υγιεινών θερμίδων.
Από τα αποξηραμένα να προτιμάτε τα berries και πάντα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
Όχι στους χυμούς γιατί χάνετε τις πολύτιμες ίνες και το στοιχείο του κορεσμού συν το ότι θα έχετε μια ανεπιθύμητη έκρηξη του σακχάρου.
Υδατάνθρακες
- δημητριακά: νιφάδες βρώμης,all-bran,μούσλι με ελάχιστη ή και καθόλου ζάχαρη
- φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα
Τρώτε απ' όλα αλλά με σχετική φειδώ γιατί τα περισσότερα φρούτα έχουν υψηλή θερμιδική αξία και βέβαια τα αποξηραμένα είναι μικροβόμβες υγιεινών θερμίδων.
Από τα αποξηραμένα να προτιμάτε τα berries και πάντα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
Όχι στους χυμούς γιατί χάνετε τις πολύτιμες ίνες και το στοιχείο του κορεσμού συν το ότι θα έχετε μια ανεπιθύμητη έκρηξη του σακχάρου.
Το φρούτο να το τρώτε ολόκληρο, να το μασάτε!
Το ίδιο ισχύει και για τα κάθε είδους smoothies.
Δεν ανήκουν στις top επιλογές.
Καλύτερα από τους χυμούς αλλά υπάρχει ανεπιθύμητη αλλοίωση των ινών.
- λαχανικά: τρώτε κατά βούληση εκτός αν έχετε κάποια δυσανεξία ή θέματα με το γαστρεντερικό.
Τα λαχανικά είναι ο φύλακας-άγγελος του ανοσοποιητικού σας και μάλιστα με ελάχιστη θερμιδική πυκνότητα και συνεισφορά.
- λαχανικά: τρώτε κατά βούληση εκτός αν έχετε κάποια δυσανεξία ή θέματα με το γαστρεντερικό.
Τα λαχανικά είναι ο φύλακας-άγγελος του ανοσοποιητικού σας και μάλιστα με ελάχιστη θερμιδική πυκνότητα και συνεισφορά.
Κάποιοι έχουν θέμα μαζί τους το πρωί, κάποιοι άλλοι τα πάνε μια χαρά.
Πρωτεΐνη
- αυγά βιολογικά με τον πολύτιμο κρόκο τους.
Ότι καλύτερο για το πρωινό σας!
- γιαούρτι από μικρά ζώα - βιολογικό καλύτερα - ανακατεμένο με berries και ωμούς ξηρούς καρπούς και σπόρους
- κεφίρ κατσικίσιο
- smoothies δικής σας έμπνευσης και παρασκευής αν βαριέστε να μασάτε
- στήθος από γαλοπούλα ή κοτόπουλο, όχι όμως από τα τυπικά που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ κι έχουν μέσα τρελά πρόσθετα και συντηρητικά
Πρωτεΐνη
- αυγά βιολογικά με τον πολύτιμο κρόκο τους.
Ότι καλύτερο για το πρωινό σας!
- κεφίρ κατσικίσιο
- smoothies δικής σας έμπνευσης και παρασκευής αν βαριέστε να μασάτε
- στήθος από γαλοπούλα ή κοτόπουλο, όχι όμως από τα τυπικά που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ κι έχουν μέσα τρελά πρόσθετα και συντηρητικά
- αποφεύγετε τα γαλακτοκομικά με βάση το αγελαδινό γάλα των food factories.
Λίπη
- εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο όπου χωράει. Φάρμακο!
- ταχίνι
- αβοκάντο
- καρύδια, αμύγδαλα, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, λιναρόσπορους κλπ.
Φροντίστε να έχετε εύκαιρες σταφίδες, διάφορα αποξηραμένα φρούτα του δάσους χωρίς ζάχαρη και κανένα ρόδι στην εποχή του.
Όλες αυτές οι αντιοξειδωτικές βόμβες μπορούν να δώσουν χρώμα, γεύση και ποικιλία στο πρωινό.
Λίπη
- εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο όπου χωράει. Φάρμακο!
- ταχίνι
- αβοκάντο
- καρύδια, αμύγδαλα, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, λιναρόσπορους κλπ.
Φροντίστε να έχετε εύκαιρες σταφίδες, διάφορα αποξηραμένα φρούτα του δάσους χωρίς ζάχαρη και κανένα ρόδι στην εποχή του.
Όλες αυτές οι αντιοξειδωτικές βόμβες μπορούν να δώσουν χρώμα, γεύση και ποικιλία στο πρωινό.
Αυτά σαν γενικές παραινέσεις.
Δεν υπάρχουν κανόνες.
Το βασικό είναι να αποφεύγει κανείς τις πολυεπεξεργασμένες τροφές με βάση τη ζάχαρη και το άσπρο αλεύρι.
Ακόμη πιο βασικό είναι να μην αρχίσετε τη μέρα σας μπαίνοντας σε κάποιο αρτοζαχαροπλαστείο.
Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/
Ακόμη πιο βασικό είναι να μην αρχίσετε τη μέρα σας μπαίνοντας σε κάποιο αρτοζαχαροπλαστείο.
Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!
Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/
