Γλυκοπατάτες vs πατάτες: Τι μας προσφέρουν (2)

Ρίξτε πρώτα μια ματιά στο 1ο μέρος αυτού του άρθρου εδώ:

Γλυκοπατάτες vs πατάτες: Τι ισχύει για την θρεπτική τους αξία: (1)

Για τα αντιθρεπτικά συστατικά που τόσο πολύ κατηγορούν τις πατάτες τι ισχύει;

Δεν δικαιολογούνται οι επιθέσεις αυτές.

Αντιθρεπτικά συστατικά έχουν όλες οι φυτικές τροφές σαν φυσική άμυνα κατά των ζιζανίων,των παρασίτων,διαφόρων ασθενειών και περιβαλλοντικών απειλών.

Τα συστατικά αυτά εμποδίζουν συχνά την απορρόφηση συγκεκριμένων θρεπτικών ουσιών ή και μπορεί να αποτελούν τοξίνες για το σώμα μας. Σχετίζονται ευθέως με τη βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών αυτών ουσιών.

Βέβαια ίσως όλοι γνωρίζετε ότι η πατάτα που είναι πράσινη περιέχει το δηλητήριο σολανίνη κι έτσι οι πράσινες πατάτες ή τα πράσινα μέρη τους πρέπει να πετιούνται.

Σαφώς και υπάρχουν αντιθρεπτικά συστατικά στις πατάτες - και λιγότερα στις γλυκοπατάτες - αλλά με το μαγείρεμα μειώνονται πολύ ή φεύγουν τελείως.

Μόνο όσοι έχουν δυσανεξίες,αλλεργίες και αυτοάνοσες καταστάσεις μπορεί να έχουν πρόβλημα,όχι τα υγιή άτομα.

Βιταμίνες και μέταλλα

Πλούσιες και οι δύο τροφές σε βιταμίνη C, τοκοφερόλες / βιταμίνη E και καροτενοειδή - πρόδρομες ουσίες της βιταμίνης A - με μια σαφή υπεροχή της γλυκοπατάτας σε καροτενοειδή - όπως μαρτυρά και το χρώμα της.

Φυσικά ηρεμιστικά

Αν σας φαίνεται ότι η κατανάλωση τους σας ηρεμεί είναι γιατί περιέχουν φυσική διαζεπάμη (βάλιουμ),τυροσίνη(ντοπαμίνη) και τρυπτοφάνη(σεροτονίνη). 

Άρα δεν σας φαίνεται απλά...

Αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά

Περιέχουν και οι δύο πολλά αντιοξειδωτικά,δηλαδή ουσίες που ελέγχουν τις οξειδωτικές βλάβες του σώματος.

Επίσης μικροθρεπτικά στοιχεία που ονομάζονται φυτοχημικά  που δεν είναι παρά χημικές ουσίες της φύσης. 

Δεν είναι απαραίτητες για τη ζωή αλλά μπορούν να εκτινάξουν την υγεία μας και  την ενέργειά μας.

Λυκοπένιο,πολυφαινόλες,ανθοκυανίνες,ζεαξανθίνη,λουτεΐνη κλπ είναι μερικά μόνο από τα φυτοχημικά που περιέχουν και οι δύο τροφές.

Τελικές επισημάνσεις

- να τρώτε αποενοχοποιημένα και από τα δύο, είναι μια χαρά φυσικές τροφές με καλή θρεπτική πυκνότητα. Οι γλυκοπατάτες σ' αυτό υπερτερούν.

 Απλά ο καθένας σας θα κάνει την εξειδίκευση για τον εαυτό του ανάλογα με τις ανάγκες σας,τους στόχους σας,τις γευστικές προτιμήσεις σας,τις πιθανές δυσανεξίες σας κλπ.

- προετοιμασία: προτιμάτε τις ψητές ή βραστές και όχι τηγανητές. 

Φυσικές και όχι προπαρασκευασμένες. 

Χωρίς κρέμες,σάλτσες και τυριά αλλά με λίγο λάδι ή βούτυρο.

- ο πλουραλισμός είναι καλός. 

Δοκιμάστε διάφορες ποικιλίες. 

Οι μωβ πατάτες π.χ. ισοδυναμούν από πλευράς θρεπτικής αξίας με blueberries.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Γλυκοπατάτες vs πατάτες: Τι ισχύει για την θρεπτική τους αξία: (1)

Γιατί εξυψώνουμε τις γλυκοπατάτες και καταβαραρθρώνουμε τις πατάτες; Υπάρχει κάποια στέρεα λογική πίσω απ' αυτό;

Γιατί επίσης ενοχοποιούμε συλλήβδην τους υδατάνθρακες και ειδικά τους αμυλώδεις;

Πώς γίνεται να βάζουμε στο ίδιο τσουβάλι κόλαση και παράδεισο μαζί; 

Το θέμα είναι να κόψουμε ζάχαρη και άσπρο αλεύρι και όχι φρούτα και λαχανικά, ούτε καν πατάτες και λοιπούς αμυλώδεις υδατάνθρακες. 

Διάκριση χρειάζεται και όχι συλλήβδην εξοστρακισμός!


Διότι αδέλφια όσοι δεν τρώνε αρκετούς υδατάνθρακες μπορούν να πάθουν διάφορα περίεργα πράγματα όπως π.χ.:


- αυξημένη παραγωγή κορτιζόλης

- ανεπαρκή λειτουργία του θυρεοειδούς

- μυικό καταβολισμό

- χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης

- αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος

- roller coasters στη διάθεση

- μειωμένη ενάργεια και διανοητική λειτουργία κλπ.

Μάλιστα! Όλα αυτά και όχι μόνο....


Πόσο ηλίθιος θα πρέπει να είσαι για να εξοστρακίσεις τους υδατάνθρακες από το διαιτολόγιο σου;

Καλά ρε φίλε, δεν ισχύει ότι αν περιορίσεις δραστικά τους υδατάνθρακες θα χάσεις πιο εύκολα βάρος και λίπος θα μου πείτε;

Ναι,όντως ισχύει για τις πρώτες μέρες/εβδομάδες όπου η απώλεια κιλών είναι κυρίως νερό και γλυκογόνο. 
Μόλις σταματήσουμε τη δίαιτα αυτή - και θα τη σταματήσουμε γιατί δεν είναι διατηρήσιμη - τα κιλά επιστρέφουν και συχνά δριμύτερα. 


Άμυλο: χρειάζεται τελικά ή να το αποφεύγουμε;

Το άμυλο χρειάζεται για κορεσμό και ενέργεια. 
Δοκιμάστε να πορευθείτε μόνο με φυλλώδη λαχανικά και θα δείτε ότι είναι αδύνατον, ειδικά αν γυμνάζεστε συστηματικά.
 Θα σας λείψει τόσο ο κορεσμός που δίνει όσο και η ενέργεια.

Τόσο οι πατάτες όσο και οι γλυκοπατάτες περιέχουν αρκετό άμυλο, ένα μέρος του οποίου είναι ανθεκτικό στην πέψη όπως οι φυτικές ίνες. 
Kάτι που λίγοι γνωρίζουν είναι ότι οι πατάτες έχουν περισσότερο ανθεκτικό άμυλο από τις γλυκοπατάτες.

Δεν πειράζει να τρώμε αμυλώδεις τροφές - κάθε άλλο - απλά θα πρέπει να παραμένουν υπό έλεγχο οι ποσότητες και αν μπορούμε να τις συναρτούμε με την προπονητική μας ρουτίνα.

Σχετικά τώρα με τον γλυκαιμικό δείκτη τα πράγματα είναι λίγο μπερδεμένα γιατί πρέπει να παίρνουμε υπόψη τον τρόπο του μαγειρέματος,την ποικιλία του καρπού αλλά και τις υπόλοιπες τροφές του γεύματος.

Απλά μη το ψάχνετε πολύ,δεν είναι μεγάλες οι διαφορές για να δώσουν μια αισθητή διαφοροποίηση.


Tέλος του 1ου μέρους. Περισσότερα στο 2ο. Έως τότε:

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!


Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Πρωτεΐνη: πόση, πότε κι από πού;;

Η πρωτεΐνη είναι με διαφορά το πιο σέξι μακροθρεπτικό στοιχείο και περισσότερος λόγος γίνεται γι' αυτήν παρά για τα υπόλοιπα μακροθρεπτικά στοιχεία μαζί.

Άφθονοι μύθοι κυκλοφορούν γύρω από την πρωτεΐνη και τους περισσότερους τους έχουμε απομυθοποιήσει στο blog αυτό.


Τι είναι όμως η πρωτεΐνη;

Μιλάμε για οργανικά μόρια που αποτελούνται από συνδυασμούς αμινοξέων, των δομικών δηλαδή στοιχείων της ζωής.

Είμαστε τόσο στενόμυαλοι που εξετάζουμε την πρωτεΐνη μόνο από την άποψη της μυϊκής υπερτροφίας, παραγνωρίζοντας τους τόσους άλλους ζωτικούς της ρόλους όπως είναι η παραγωγή νευροδιαβιβαστών, ενζύμων, αντισωμάτων, ορμονών κλπ.

Επίσης η αντικατάσταση φθαρμένων κυττάρων, η μεταφορά ουσιών μέσα στο σώμα, η συνδρομή της στην ανάπτυξη και στην ανάπλαση, η δουλειά που κάνει στο ανοσοποιητικό, η θερμογόνος δράση της, η ικανότητα κορεσμού της κλπ..


Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε;

Εξαρτάται από το πόσο σκληρά γυμναζόμαστε.

Αν δεν γυμναζόμαστε καθόλου, μπορούμε να πάμε με 0.8-1gr/kg σωματικού βάρους.

 Διαφορετικά θα πρέπει να ανεβάσουμε ποσότητες και να φθάσουμε στα 1,5-2gr/kg σωματικού βάρους όταν γυμναζόμαστε συστηματικά και εντατικά.

Το πόσο ακριβώς δεν νομίζω ότι έχει ιδιαίτερη ουσία, όπως και δεν έχει ουσία να είμαστε συνεχώς όμηροι κάποιων αριθμών.
 Απλά θα πρέπει να είμαστε κοντά στην περιοχή αυτή.


Πότε τρώμε πρωτεΐνη; 

Δεν έχει ιδιαίτερη σημασία. 
Δεν καθόμαστε με ένα χρονόμετρο στο χέρι ούτε και μετράμε γραμμάρια ανά γεύμα. 

Ρίξτε μια ματιά στο άρθρο αυτό:

Απορρόφηση πρωτεΐνης: Ισχύει ο μύθος των 30gr/γεύμα;

Τι είδους πρωτεΐνη;

Ρίξτε μια ματιά εδώ:

Πρόγραμμα διατροφής για ανθρώπους που γυμνάζονται συστηματικά / πρωτεΐνη

Οι καλύτερες πηγές είναι οι φυσικές τροφές. Για λόγους καθαρά ευκολίας μπορείτε να παίρνετε κι ένα scoop πρωτεΐνης σε σκόνη ημερησίως.

Μια σύγκριση μεταξύ των πιο συνηθισμένων πρωτεϊνικών σκόνεων μπορείτε να βρείτε στα 5 αυτά άρθρα:

Πρωτεΐνη σε σκόνη: - πρωτεΐνη αρακά και πρωτεΐνη σόγιας (5)

Πρέπει να τρώμε λοιπόν ποιοτική πρωτεΐνη, σε ικανή ποσότητα και χωρίς να αγχωνόμαστε για τον ακριβή χρονισμό της. 

Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Φακές και ρύζι στο ίδιο γεύμα για πλήρη πρωτεΐνη: Αλήθεια ή μύθος;

Ένας ακόμη διατροφικός μύθος!

Όντως οι φακές και άλλα όσπρια μπορεί και πρέπει να συνδυάζονται με ρύζι και άλλα δημητριακά για να παίρνουμε  πλήρη πρωτεΐνη δηλαδή πρωτεΐνη με παρόντα όλα τα ουσιώδη αμινοξέα.

Στην περίπτωσή μας π.χ. οι φακές περιέχουν λυσίνη που το ρύζι δεν περιέχει σε επαρκή ποσότητα και το ρύζι περιέχει τα θειούχα αμινοξέα μεθειονίνη και κυστεΐνη που λείπουν από τις φακές.

Απλά δεν υπάρχει ανάγκη να καταναλώνονται αυτές οι δύο τροφές στο ίδιο γεύμα. 

Αρκεί να καταναλώνονται την ίδια μέρα και η πρωτεϊνική σύνθεση θα είναι οκ.

Υπάρχει το concept της δεξαμενής αμινοξέων που αν και χωρίς ανατομική υπόσταση είναι κάτι το απολύτως υπαρκτό.

Είναι το σύνολο των αμινοξέων που υπάρχει στα κύτταρα του οργανισμού σε κάθε χρονική στιγμή και είναι διαθέσιμα για τη διαδικασία της πρωτεϊνικής σύνθεσης.

Είναι κάτι που αλλάζει διαρκώς ανάλογα με την πρόσληψη της τροφής,την αποδόμηση των πρωτεϊνικών ιστών και βέβαια την σύνθεση των απαραίτητων πρωτεϊνών.

 Όταν τρώμε λοιπόν φακές, η μεθειονίνη και η  κυστεΐνη θα αντληθούν από την δεξαμενή των αμινοξέων εφόσον έχουμε φροντίσει για την πρόσληψη τους.

Το σαφές μήνυμα είναι ότι δεν  είναι είναι απαραίτητο να τρώμε ρύζι και φακές ή ανάλογους συνδυασμούς τροφών στο ίδιο γεύμα!

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Απορρόφηση πρωτεΐνης: Ισχύει ο μύθος των 30gr/γεύμα;

Για χρόνια αυτά διαβάζαμε,αυτά λέγαμε.

Αλλά είναι κάτι που δεν ισχύει τελικά. 

Μπορούμε να τρώμε την πρωτεΐνη μας σε λιγότερα γεύματα. 

Ακόμη και όσοι κάνουν διαλειμματική νηστεία δεν έχουν κανένα πρόβλημα με την πρωτεϊνική σύνθεση:

http://ajcn.nutrition.org/content/90/5/1244


Aυτό μπόρεσα να το διαπιστώσω προσωπικά μιας και είμαι σε συνεχή διαλειμματική νηστεία εδώ και 9 μήνες και πλέον δεν βλέπω να την αλλάζω με τίποτα.


Αρκετό ενδιαφέρον παρουσιάζει και αυτή η έρευνα:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10357740


Έχετε πάντως υπόψη ότι ο μεταβολισμός της πρωτεΐνης παίζει από περίπτωση σε περίπτωση και εξαρτάται από παράγοντες όπως:

- η ηλικία

- ο συντελεστής σωματικής δραστηριότητας

- το ορμονικό προφίλ

- η ποσότητα μυικής μάζας

Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να γίνονται γενικές συστάσεις τύπου αφορισμών. Περισσότερη σημασία έχει η συνολική ποσότητα πρωτεΐνης που παίρνουμε μέσα στη μέρα και όχι το κάθε πόσο.

Να θυμάστε ότι δεν πρέπει να αγχώνεστε για να τρώτε 30gr πρωτεΐνης κάθε 3-4 ώρες,ούτε να σκέφτεστε ότι η υπερβάλλουσα πρωτεΐνη θα χαραμιστεί,θα γίνει λίπος και τα τοιαύτα. 

Ευτυχώς το σώμα μας είναι πολύ πιο έξυπνο από τα μυαλά των περισσότερων "ειδικών"..

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Αυγά: βιολογικά vs ελευθέρας βοσκής vs συμβατικά.

Τι αυγά να φάμε; Αξίζουν τη διαφορά στην τιμή τους;

Ερωτήματα που απασχολούν πολύ κόσμο.

Άσε σε το ηθικό μέρος της όλης υπόθεσης!

Η κτηνωδία των βιομηχανικών μονάδων εκτροφής έχει στρέψει πολλούς από μας στο να ψάχνουμε πιο ανώδυνες για τα κοτόπουλα λύσεις, αν και τελικά δεν υπάρχουν τελείως ανώδυνες λύσεις.

Αλλά σταδιακά καταργούμε τα συμβατικά αυγά των κλουβιών - όλοι πλέον γνωρίζουμε καλά τις συνθήκες "ζωής" των πουλιών σ 'αυτά - και πάμε σε κάτι άλλο, κι αυτό είναι πιο καλό για τα πουλιά και για την υγεία μας.

Τα συμβατικά αυγά έχουν περισσότερο κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη και λιγότερη βιταμίνη A και E, καθώς και λιγότερο β-καροτένιο και ωμέγα -3 σε σχέση με τα βιολογικά και της ελευθέρας βοσκής. 

Και βεβαία πολύ λιγότερη λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που είναι άκρως πολύτιμες για την υγεία των ματιών μας.


Εδώ μιλάμε ότι οι κότες θεωρούνται πράγματα και όχι έμβια όντα και παίρνουν ένα σωρό αντιβιοτικά για να μη πεθαίνουν μέσα στο απαράδεκτο αυτό περιβάλλον όπως παίρνουν και ορμόνες για να ανεβάσουν την αυγοπαραγωγή τους.

Ξεχάστε τα λοιπόν, απλά βάλτε Χ!

Το κακό είναι ότι για τα ελευθέρας βοσκής είναι λίγο ελαστικές οι ερμηνείες και κάποιοι θεωρούν ελευθέρας βοσκής τα κοτόπουλα που στοιβάζονται σε τεράστιους αχυρώνες και είναι μεν εκτός κλουβιών αλλά δεν βλέπουν ποτέ τον ήλιο και δεν έχουν πρόσβαση στην ύπαιθρο ή και αν έχουν είναι τελείως ανεπαρκής.

Τα αυγά αυτά μπορούμε να τα πούμε αυγά αχυρώνα ή cage free αλλά όχι ελευθέρας βοσκής.

Η καλύτερη λύση είναι εμπιστεύεστε συγκεκριμένες μονάδες, αυτό κάνω κι εγώ και ξέρω τι μου γίνεται.

Τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής πρέπει να έχουν απρόσκοπτη πρόσβαση προς την ύπαιθρο για πολλές ώρες τη μέρα και ένα συγκεκριμένο ελάχιστο χώρο για να κινηθούν, να σκαλίσουν και να φάνε έντομα, πρασινάδα κλπ. 
Παίρνουν και συμπληρωματικές τροφές αλλά με προδιαγραφές. Aπλά οι τροφές αυτές δεν προέρχονται από βιολογικές πηγές.

Από βιολογικές πηγές προέρχονται οι τροφές των βιολογικών κοτόπουλων που παράγουν βιολογικά αυγά. Εδώ δεν πρέπει να υπάρχει ίχνος από ορμόνες αντιβιοτικά, εντομοκτόνα και συνθετικά λιπάσματα.

Τι προτιμώ;

Προσωπικά τρώω ένα mix από ελευθέρας βοσκής και βιολογικά αυγά και μόνο από συγκεκριμένες φάρμες. Σε καμία περίπτωση δεν τρώω συμβατικά αυγά.

Δεν είμαι 100% σίγουρος αλλά πάω με τη γεύση, την όψη - πορτοκαλί κρόκος - και τις πιθανότητες.

Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Η απολύτως καλύτερη άσκηση με βάρη για το στήθος

Όλα είναι σχετικά  θα πει κανείς, αλλά θα κάνουμε μια προσπάθεια για να εντοπίσουμε την καλύτερη,την πιο αποτελεσματική άσκηση για κάθε μυική ομάδα.

Μια άσκηση που δεν θα έλειπε από το ασκησιολόγιό μας και αν ήταν να κάνουμε μία και μόνο άσκηση,να ήταν αυτή η συγκεκριμένη.


Καλύτερη άσκηση για το στήθος

Οι περισσότεροι ειδικοί προτιμούν τις πιέσεις με μπάρα σε οριζόντιο πάγκο. Θεωρούν ότι επιστρατεύει καλύτερα τον μείζονα θωρακικό και αυτό τείνουν να δείχνουν τα ηλεκτρομυογραφήματα που είναι μια τεχνική καταγραφής του ηλεκτρικού δυναμικού των μυών όταν ενεργοποιούνται στα πλαίσια συγκεκριμένων ερεθισμάτων,εν προκειμένω ασκήσεων.

Είναι μια βασική κίνηση,πολύτιμη για τον γενικό πληθυσμό γιατί μας επιτρέπει να αναπτύσσουμε δύναμη και ισχύ ώθησης.

Βοηθάει επίσης στην επίτευξη συμμετρίας ανάμεσα στους μύες του μπροστινού μέρους του σώματος και της οπίσθιας κινητικής αλυσίδας

Συνιστάται μια ομόκεντρη φάση των 1-2 δευτερολέπτων - μιλάμε για ανέβασμα - και μια πιο αργή έκκεντρη των 3-4 δευτερολέπτων.

Το άνοιγμα της λαβής να είναι περίπου στο άνοιγμα των ακρωμίων. 
Ένα τέτοιο άνοιγμα θεωρείται πιο φυσικό και λιγότερο επιβαρυντικό για τις αρθρώσεις.


Κάποιοι θεωρούν προτιμούν τις πιέσεις στήθους σε οριζόντιο πάγκο με βαράκια σαν ανώτερη άσκηση παρόλο που το βάρος που πρεσάρουμε είναι λιγότερο.

Οι πιέσεις στήθους με βαράκια επιτρέπουν μεγαλύτερο εύρος κίνησης και συνεπώς καλύτερη ενεργοποίηση.

Δίνουν τη δυνατότητα για σφίξιμο των θωρακικών στο άνω μέρος της κίνησης,πράγμα που φέρνει μεγαλύτερη τάση μέσω της μεγαλύτερης οριζόντιας προσαγωγής.

Η διαφορετική κίνηση κάθε χεριού,απαλλαγμένη από τον καταναγκασμό της μπάρας,οδηγεί σε πιο συμμετρική ανάπτυξη των μυών,δηλαδή μειώνει τον κίνδυνο των μυικών ανισορροπιών.

Η μπάρα ευνοεί την πιο δυνατή πλευρά και μπορεί να οδηγήσει σε μικρότερη επιστράτευση του πιο ασθενούς μέρους.

Επίσης η μπάρα κλειδώνει τα χέρια και η αναγκαστική κίνηση των αγκώνων προς τα έξω βάζει περισσότερο στο παιχνίδι τους ώμους και τους τρικέφαλους και αποσυμφορεί τους θωρακικούς.

Καλό είναι να κάνετε και τις δύο ασκήσεις.

Οι τεχνικές τους περιγράφονται σε άλλες αναρτήσεις του blog.

Τέλος του 1ου μέρους

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Σύνδεση μυαλού-μυός: Γιατί είναι τόσο σημαντική; (2)

Δείτε πρώτα εδώ το 1ο μέρος αυτού του άρθρου: 

Σύνδεση μυαλού-μυός: Υπάρχει πραγματικά; Και τι είναι; (1)

Σύνδεση μυαλού-μυός: Γιατί είναι τόσο σημαντική;

Σε κάθε άσκηση υπάρχει πάντα ο μυς στόχος  ή αγωνιστής και οι δευτερεύοντες μύες ή συνεργοί που συμμετέχουν στην κίνηση και υποστηρίζουν τον μυ στόχο.

Δείτε για παράδειγμα τι ισχύει για τις πιέσεις στήθους με μπάρα σε οριζόντιο πάγκο:

http://www.exrx.net/WeightExercises/PectoralSternal/BBBenchPress.html

Αγωνιστής μυς είναι ο μείζων θωρακικός και μάλιστα η στερνοπλευρική του μοίρα. 
Συνεργοί μύες είναι η κλειδική μοίρα του μείζονος θωρακικού, οι εμπρόσθιοι δελτοειδείς και βέβαια οι τρικέφαλοι.

Κάποιοι μύες, όπως οι οπίσθιοι δελτοειδείς, είναι εγγενώς δύσκολο να δουλευτούν αλλά βοηθάνε πολύ στην αισθητική του σώματος. Τέτοιοι μικροί μύες είναι που χρειάζονται περισσότερο τη σύνδεση μυαλού-μυός.

Oι με μηχανικό τρόπο επαναλήψεις δεν μπορούν να φέρουν όπτιμουμ αποτέλεσμα. 

Ούτε ο εγωισμός που οδηγεί σε μεγάλα βάρη, κακή τεχνική, μεγάλο στρες και αδυναμία βίωσης της κάθε επανάληψης.

Αν σηκώσω 100 κιλά στον πάγκο και βγάλω πολύ δουλειά με τους τρικέφαλους και τους δελτοειδείς, είναι σαν να σηκώνω λιγότερα κιλά και να μειώνω το δυναμικό ανάπτυξης του συγκεκριμένου μυ.

 Δεν είναι όμως αυτός ο στόχος μου, δηλ. οι τρικέφαλοι και οι ώμοι στη συγκεκριμένη άσκηση.

Αν μειώσετε το βάρος, βοηθώντας έτσι τη σύνδεση μυαλού-μυός μπορείτε το πιθανότερο να επιστρατεύσετε περισσότερο τον θωρακικό και ο συγκεκριμένος μυς να σηκώνει μεγαλύτερο μέρος του βάρους. 

Sometimes less is more!

Άσε που με τις αδέξιες, βεβιασμένες κινήσεις - για να βγουν οι τελευταίες επαναλήψεις - είναι πολύ πιθανοί οι τραυματισμοί.

Άρα το βασικό είναι να εστιάζουμε στον αγωνιστή μυ, όχι απλά να σηκώνουμε περισσότερα κιλά.

 Εστιάστε και στο μυαλό, όχι μόνο στο σώμα! Να στοχεύετε τους αγωνιστές μύες και όχι απλά να ανεβοκατεβάζετε βάρη.

Όταν σήκωνα μεγαλύτερα βάρη είχα πάντα κάποια προβλήματα, κυρίως στους ώμους και τους αγκώνες. 
Αποφάσισα να τα μειώσω και να αυξήσω τη συμμετοχή του μυαλού μου.
 Όχι μόνο δεν έχω θέμα με πονάκια και μικροτραυματισμούς αλλά βλέπω ότι και από πλευράς υπερτροφίας δεν έχασα τίποτα.

Τι να προσέχετε

- να γυμνάζεστε και  με τη συμμετοχή του μυαλού σας

- όχι πολλά κιλά, όχι φουσκωμένο εγώ, όχι αδέξιες κινήσεις

- μειώστε την ταχύτητα των επαναλήψεων

- αυξήστε το pump για καλύτερη επίγνωση - ότι κάνουν οι bodybuilders μπροστά στους καθρέφτες.

Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Σύνδεση μυαλού-μυός: Υπάρχει πραγματικά; Και τι είναι; (1)

Σύνδεση μυαλού-μυός σημαίνει πολύ απλά ότι αν συγκεντρώσεις τη σκέψη σου στον συγκεκριμένο μυ που εκγυμνάζεις, έχεις καλύτερες πιθανότητες να επιστρατεύσεις αποτελεσματικά το σύνολο των μυϊκών του ινών, να τον γυμνάσεις καλύτερα και τελικά να πετύχεις καλύτερη υπερτροφία. 
Απόλυτη επικοινωνία μυαλού και μυός, καλύτερη αίσθηση των εμπλεκομένων μυών.

Είναι δηλαδή στην ουσία μια μορφή αυτοσυγκέντρωσης κι αυτό βγάζει κάποια λογική.

Έχουμε ίδια πείρα οι περισσότεροι του πόσο δύσκολη είναι  η αυτοσυγκέντρωση μετά από μια κουραστική και αγχώδη μέρα.
Κάπου οι κινήσεις γίνονται μηχανικά και νιώθουμε ότι δεν τις ελέγχουμε, κάπου γίνεται μια απλή διεκπεραίωση της προπόνησης χωρίς τη συμμετοχή του μυαλού μας. 
Καμία σύνδεση μυαλού-μυός...
Απώλεια ενός μεγάλου συστατικού επιτυχίας...

 Είναι σαφώς πιο εύκολο όταν τα βάρη είναι ελέγξιμα και σχεδόν αδύνατο όταν είναι πολύ βαριά, οπότε όλη η ενέργεια - σωματική και του μυαλού - εξαντλείται στο πως θα μπορέσει κανείς να χειριστεί αυτά τα βάρη.


Λίγο πιο επιστημονικά τώρα:

Η κίνηση ελέγχεται από το μυαλό.
 Το πρώτο βήμα είναι ένα σήμα που στέλνεται από το μυαλό στον μυ παραγγέλνοντάς του να συσπασθεί. 

Η μετάδοση του μηνύματος γίνεται στις νευρομυικές συνάψεις που δεν είναι παρά χημικές συνάψεις ανάμεσα σε κινητικούς / απαγωγούς νευρώνες και μυϊκές ίνες. 
Είναι με άλλα λόγια η διεπαφή του νευρικού και του μυϊκού συστήματος.

Είναι το σταυροδρόμι όπου το μυαλό συναντάει το σώμα!

Το μυαλό εκκρίνει τον νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη για να βοηθήσει ως προς την επικοινωνία του με το σώμα

Όταν η ακετυλοχολίνη περνάει μέσα από τις νευρικές συνάψεις έρχεται σαν προσδέτης στους υποδοχείς των μυϊκών κυττάρων και ιδού: Εγένετο κίνησις!

Ε, τώρα όσο πιο πολύ μπορούμε να βελτιώσουμε αυτήν την επικοινωνία, τόσο περισσότερες μυϊκές ίνες μπορούμε να βάλουμε στο παιχνίδι και άρα μιλάμε για πιο ποιοτικές μυϊκές συσπάσεις και τελικά καλύτερα αποτελέσματα από πλευράς υπερτροφίας.


Θα δούμε όμως περισσότερα ενδιαφέροντα στοιχεία για τη σύνδεση μυαλού-μυός στο 2ο μέρος αυτού του άρθρου!


Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο! 

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/