Οι καλύτερες τροφές για δυνατό μυαλό! (2)

Δείτε το 1ο μέρος αυτού του άρθρου εδώ:

Τροφές για δυνατό μυαλό!

Και πάμε να δούμε τις καλύτερες τροφές για ένα δυνατό μυαλό.

Το οποίο - εκτός των άλλων - σημαίνει στις περισσότερες περιπτώσεις καλύτερες δουλειές και περισσότερο χρήμα στην τσέπη.

Αυγά βιολογικά ή ελευθέρας βοσκής

Ο κρόκος είναι φουλ σε χολίνη. 

Η χολίνη δεν είναι ακριβώς βιταμίνη αλλά την εντάσσουμε λόγω ομοιότητας στο σύμπλεγμα βιταμινών B.

Παράγεται ενδογενώς σε ποσότητες που όμως δεν αρκούν  και γι αυτό θα πρέπει να την προσλαμβάνουμε και από διατροφικές πηγές

Με βάση τη χολίνη παράγεται η ακετυλοχολίνη μια βιογενής αμίνη,ένας πολύ σημαντικός νευροδιαβιβαστής που διευκολύνει την μετάδοση πληροφοριών ανάμεσα στου νευρώνες μέσω των συνάψεων. 

Χολίνη υπάρχει βέβαια και σε αλλες διατροφικές πηγές αλλά αυτή των αυγών ειναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη.

Μικρά λιπαρά ψάρια

Όπως οι σαρδέλες και ο γάβρος.

Πλούσια στα καλύτερα  ωμέγα -3 λιπαρά EPA και DHA, εικοσαπεντανοϊκό και εικοσιδιεξαενοϊκό οξύ αντίστοιχα.

Αποτελούν σημαντικό μέρος των κυτταρικών μεμβρανών και η λήψη τους μπορεί να εγγυηθεί την υγεία τους και την καλύτερη επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων.

Έλλειψη στα οξέα αυτά σημαίνει γήρανση του εγκεφάλου και μη αποτελεσματική εγκεφαλική λειτουργία.

Ωμέγα -3 μπορούμε να πάρουμε και από φυτικές πηγές - καρύδια,λιναρόσπορος - υπό μορφή α-λινολενικού οξέος (ALA) αλλά καμιά σχέση με τα προηγούμενα.

Περισσότερα όμως στο 3ο μέρος. Έως τότε:

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Τροφές για δυνατό μυαλό!

Ποιο είναι το μεγαλύτερο όπλο του ανθρώπου στη εποχή μας;

-η σωματική του ρώμη;

- η ταχύτητά του;

- η αντοχή του;

Όχι, κι ας ανήκουμε στον χώρο του fitness.


To μυαλό είναι!


Το μυαλό που μας βοηθάει να δώσουμε μορφή και σχήμα στη ζωή μας, να μαθαίνουμε και να σκεφτόμαστε, το μυαλό που μας επιτρέπει να χειραγωγούμε την ύλη και να προσαρμόζουμε την πραγματικότητα στις επιταγές των θέλω μας.

Δεν αρκεί το γυμνασμένο σώμα δηλαδή. 

Είναι μια αναγκαία αλλά όχι και ικανή συνθήκη για μια γεμάτη ζωή.

Ασχολούμαστε πολύ με ασκήσεις για ένα μυώδες, συμμετρικό σώμα και με διατροφή για έλεγχο του βάρους μας και βελτίωση της σωματική μας σύνθεσης.

Για το μυαλό πόσοι σκεφτόμαστε στ' αλήθεια τρόπους για να το βοηθήσουμε;

Αλλά μπορούμε στ' αλήθεια να βοηθήσουμε το μυαλό μας με κατάλληλη άσκηση και διατροφή;

Μπορούμε να κάνουμε πολλά πράγματα που θα φέρουν τη διαφορά και στα επόμενα θα  εστιάσουμε στην πιο κατάλληλη διατροφή.

Κι αυτό γιατί για τον ρόλο της άσκησης στην υγεία του μυαλού μας έχουμε μιλήσει πολλές φορές στο παρελθόν.

Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Βγαίνε που και που από τον δρόμο σου για να δεις κάποια θέα!

Όπως πας φουλαριστός στη λεωφόρο της ζωής σου, το να καταπίνεις τα χιλιόμετρα το ένα μετά το άλλο είναι μια μεγάλη ικανοποίηση.

Θα φθάσεις πιο γρήγορα στον στόχο / προορισμό σου.

Αλλά είναι  η ταχύτητα το μόνο ζητούμενο στη ζωή;

Δεν το νομίζω...

Είναι και η ποιότητα του ταξιδιού,το τι βλέπεις,οι διαφορετικές εμπειρίες!

Και δεν μπορείς να τα δεις όλα από τη λεωφόρο,αυτό είναι το μόνο σίγουρο.

Οι θέσεις θέας σχεδόν πάντα απαιτούν μια παράκαμψη,εμπλέκουν πιο δύσβατα και απομακρυσμένα μονοπάτια

Λογικό! Το ευπρόσιτο είναι ζήτημα χρόνου να χάσει τη μαγεία του και τη  μοναδικότητά του.

 Όπου πλακώνει ο κόσμος αρχίζουν να πέφτουν οι τίτλοι τέλους.

Θα το έχετε ζήσει όλοι με κάποιες αγαπημένες παραλίες φαντάζομαι.


Ας πάμε όμως στο fitness:

Nα είστε ανοιχτοί σε νέες εμπειρίες και πρωτόκολλα!

Δεν χάνετε και τίποτα αν δοκιμάσετε,το πολύ πολύ το σταματάτε πάραυτα αν δεν σας αρέσει.

Αλλά μπορεί να χάσετε πολλά αν δεν δοκιμάσετε. Γιατί δεν τα μπορέσετε να βρείτε αλλιώς αυτό που σας πάει γάντι,αυτό που σας ικανοποιεί βαθιά και απόλυτα και κάνει την καρδιά σας να πεταρίζει.


Παραδείγματα με τη διατροφή

- δείτε τι γίνεται με τη διαλειμματική νηστεία - που πλέον έχει γίνει mainstream 

- δοκιμάστε αντιφλεγμονώδη διατροφή,ειδικά αν υποφέρετε από συχνές φλεγμονές

- δώστε μια τύχη στην paleo και γιατί όχι σε vegan ή vegeterian - αλλά αφήστε κατά μέρος την keto :)

- δοκιμάστε να αφαιρέσετε από τη διατροφή σας κάποια από τις τροφές που προκαλούν τις μεγαλύτερες δυσανεξίες όπως π.χ το αγελαδινό γάλα.


Παραδείγματα με την άσκηση

- δοκιμάστε επιτέλους τα σπριντ

- εκτός από βάρη δείτε τι γίνεται με καλλισθενικές ασκήσεις,TRX,pilates,yoga κλπ.

- πάρτε μια γεύση από μεταβολική προπόνηση με βάρη

-  δουλέψτε με διαφορετικούς αριθμούς και ταχύτητες επαναλήψεων.

Γενικά δοκιμάστε νέα πράγματα, και γι αυτό δεν είναι ποτέ αργά.

Το πρόβλημα δεν είναι ο πιθανός χρόνος  αλλά οι πιθανές ευκαιρίες και εμπειρίες που θα χάσετε.


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Η προπόνηση το βράδυ μπορεί να δώσει προβλήματα

Τι πρόβλημα υπάρχει με την προπόνηση το βράδυ;

Το πρόβλημα είναι ότι η προπόνηση ανεβάζει τα επίπεδα της στεροειδούς ορμόνης κορτιζόλης - αποκαλούμενης και "ορμόνη του στρες" - και το βράδυ θα θέλαμε να έχουμε τα επίπεδα αυτά χαμηλά για να είμαστε ήρεμοι,χαλαροί και να κοιμηθούμε πιο εύκολα.

Αποστολή της κορτιζόλης είναι να θέτει το σώμα σε ετοιμότητα για να αντιμετωπίζει κινδύνους,δύσκολες καταστάσεις και στρες.

Κινητοποιεί αποθηκευμένη ενέργεια,αυξάνει την ετοιμότητα και θέτει σε   εγρήγορση τόσο το σώμα όσο και το μυαλό .

Αυτό είναι καλό τις πρωινές ώρες που έχουμε μπροστά μας προκλήσεις και δοκιμασίες αλλά μπορεί να είναι πρόβλημα τις βραδινές που περνάμε σιγά-σιγά στο παρασυμπαθητικό σύστημα.

Όπως φαίνεται στο ανωτέρω σχήμα τα επίπεδα της κορτιζόλης είναι υψηλά το πρωί και πέφτουν αρκετά από το μεσημέρι και μετά.

 Αυτός είναι ο επιθυμητός φυσικός κύκλος της κορτιζόλης στη διάρκεια της μέρας.


Μετά την άσκηση, ιδιαίτερα δε αν είναι έντονη, η κορτιζόλη πάει στα ύψη και για κάποιους ο ύπνος μοιάζει αδύνατος ή είναι ανήσυχος,μη ποιοτικός.

Κάποιοι τα καταφέρνουν και προσαρμόζονται και δεν έχουν πρόβλημα.

Αλλά οι περισσότεροι έχουν.

Και δεν είναι μόνο το πρόβλημα του ύπνου για ένα βράδυ.

Είναι που σιγά-σιγά η αύξηση της κορτιζόλης μπορεί να γίνει χρόνια και η υψηλή κορτιζόλη αυξάνει τόσο τον καταβολισμό όσο και τα επίπεδα της μυοστατίνης με αποτέλεσμα να αναστέλλεται η μυϊκή υπερτροφία.

Ψάξτε λίγο το θέμα αν υποψιάζεστε κάτι ανάλογο για τον εαυτό σας!



Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο! 


Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Φιστικοβούτυρο: Θέματα για σκέψη και συζήτηση

Το φιστικοβούτυρο  είναι μια δημοφιλής τροφή που μας ήρθε από τις ΗΠΑ.

Έχει πολλά καλά στοιχεία αλλά υπάρχουν και κάποια θέματα που απαιτούν την προσοχή μας.

Υπάρχουν λοιπόν φυτικές ίνες,βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία καθώς και αντιοξειδωτικά αλλά υπάρχει και το ζήτημα ότι αυτά τα παίρνουμε με μεγάλο θερμιδικό κόστος οπότε θα μπορούσαμε να στραφούμε σε πιο συμφέρουσες εναλλακτικές λύσεις.

Θέλω να πω δεν είναι μόνο το θέμα να πάρει κανείς τα απαραίτητα μικροστοιχεία  αλλά και το κόστος σε θερμίδες και υγεία που πληρώνει για να τα πάρει.

Υπό την έννοια αυτή το φιστικοβούτυρο παίρνει κατω από τη βάση.

Το προφίλ των λιπών του είναι έτσι κι έτσι μιας και περιέχει 50% ωφέλιμα μονοακόρεστα αλλά και 30% ω-6 και 20% κορεσμένα.

Δεν τρελαίνεσαι δηλαδή, ειδικά αν τα συγκρίνεις με άλλους ξηρούς καρπούς αν και η σύγκριση αυτά είναι κάπως άκυρη μιας και τα φιστίκια είναι όσπρια και όχι ξηροί καρποί.

Τα φιστίκια είναι μια από τις πιο αλλεργιογόνες τροφές στον κόσμο και τα τελευταία χρόνια ο αριθμός των ατόμων και κυρίως των παιδιών που έχουν τη σχετική αλλεργία έχει πολλαπλασιαστεί, σε σημείο που στις ΗΠΑ συζητούσαν το ενδεχόμενο τα σχολεία να στοκάρουν επινεφρίνη για την αντιμετώπιση επειγόντων περιστατικών.

Ίσως ειναι ο τρόπος που καλλιεργούν εκει τα φιστίκια αλλά ας μη ξεχνάμε ότι πολλά από αυτά που καταναλώνουμε στην Ελλάδα έχουν προέλευση από κει.

Άλλο θέμα είναι  οι αφλατοξίνες, δηλαδή κάποιοι τοξικοί μεταβολίτες που παράγονται με τη δράση συγκεκριμένων μυκήτων. Δεν αφορούν μόνο τα φιστίκια αλλά συνδέονται στενά με αυτά.

Έχουν να κάνουν σχέση με την παραγωγή και την αποθήκευση τους και γι αυτό συνιστάται να καταναλώνετε ντόπια και κατά το δυνατόν φρέσκα προϊόντα.

Τα φιστίκια επίσης θεωρούνται από τις τροφές εκείνες που έχουν τα περισσότερα κατάλοιπα από ζιζανιοκτόνα.

Πέρα όμως από αυτά υπάρχουν σε πολλά προϊόντα πρόσθετα όπως ζάχαρη,φυτικά λίπη,υδρογονωμένα λίπη,ισογλυκόζη,σταθεροποιητές και πολύ αλάτι.

Προτιμάτε βιολογικά προϊόντα χωρις πρόσθετα,μόνο αλεσμένα φιστίκια, ψημένα χωρις φυτικά λάδια.

Μπορείτε να κάνετε μόνοι σας φιστικοβούτυρο στο σπίτι,ειναι απλό.

Αλλά το καλύτερο φιστικοβούτυρο γίνεται με ένα σετ από υγιή δόντια!


Κοιτάξτε:

Δεν χάλασε ο κόσμος αν φάτε και 5 κουταλιές την εβδομάδα.

Μπορείτε όμως να μείνετε εκεί ή πάτε στο μισό βάζο;

Aν ανήκετε στην κατηγορία αυτήν καλύτερα να το βγάλετε από το διαιτολόγιό σας. Το ίδιο έχω κάνει κι εγώ.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/- 

Υγιεινά σνακ στο γραφείο για πρωινό - δεκατιανό

Ελπίζω να μην ανήκετε σ' αυτούς που τρώνε κάθε είδους αηδίες αγορασμένες από τα μπουγατσατζίδικα - ων ουκ έστιν αριθμός -  αλλά και από τα αρίφνητα,απροσμέτρητα,άμετρα,απειράριθμα και ευμεγέθη νέου τύπου αρτοζαχαροπλαστεία.

Κάθε πρωί οι περισσότεροι συνάδελφοί μου στην εταιρεία, ξεπροβάλλουν ένας-ένας κρατώντας στα χέρια τους τον φραπέ τους σε εκείνα τα ειδικά χαρτονάκια με την τρύπα στη μέση - άπαιχτοι είμαστε σε κάτι τέτοια - και μια νάυλον τσάντα που περιέχει συνήθως μπουγάτσα με κρέμα ή τυρί,κρουασάν,πεϊνιρλί,κουλουράκια,ντόνατς,κουλούρια με κασέρι,τοστ,τέτοια πράγματα γενικά.

Φαντάζομαι το ίδιο γίνεται λίγο-πολύ και σε όλα τα γραφεία της Ελλάδας με το 80% τουλάχιστον των υπαλλήλων,

Εδώ θα αναφερθώ στο τι τρώει το υπόλοιπο 20% το οποίο παρεμπιπτόντως:

- δεν αρρωσταίνει παρά σπάνια

- είναι κατά τεκμήριο πιο παραγωγικό γιατί έχει περισσότερη ενέργεια και ενάργεια λόγω του τρόπου διατροφής του.

Το 20% αυτό συνδράμει με τον τρόπο του στους μισθούς των υπολοίπων.


Έχουμε λοιπόν:

- αυγά που φέρνει βρασμένα από το σπίτι ή τα βράζει στη δουλειά

- γιαούρτια που τα συνδυάζει με αποξηραμένα φρούτα,berries κατά προτίμηση, και ωμούς ξηρούς καρπούς και σπόρους

- κεφίρ

- φρέσκα φρούτα και λαχανικά

- μπάρες τύπου "σπιτικές" που μπορεί κανείς να βρει άνετα σε καλά καταστήματα ξηρών καρπών

- αμυγδαλοβούτυρο,φιστικοβούτυρο και συναφή.

Ανάλογα με το χρήμα που διαθέτει ο καθένας μπορεί να αγοράσει τις καλύτερες ποιότητες αλλά σε κάθε περίπτωση δεν έχει καμιά σχέση ένα μέτριο φιστικοβούτυρο με μια μπουγάτσα.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο! 

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Ποια είναι η χειρότερη ώρα για να φάμε;

Μην πάει ο νους σας στο βράδυ!

Η χειρότερη ώρα για να φάμε είναι όταν είμαστε αγχωμένοι,στρεσαρισμένοι.

Τις ώρες αυτές είναι που κυριαρχεί το συναισθηματικό φαγητό και ταΐζουμε τα συναισθήματά μας περισσότερο παρά το σώμα μας.

Τις ώρες αυτές δεν μπορούμε εύκολα να ελέγξουμε τις ποσότητες.

Τρώμε παρηγορητικές τροφές για να χαλαρώσουμε και να ηρεμήσουμε,για να κατευνάσουμε και να ελέγξουμε τα έντονα και αρνητικά συναισθήματά μας.

Και όπως είναι αναμενόμενο οι τροφές αυτές δεν είναι μπρόκολα,κουνουπίδια και λαχανίδες αλλά λιπαρές,αλμυρές ή γλυκές τροφές και κυρίως συνδυασμοί τους.

Άρα τρώμε εξ ορισμού παχυντικές τροφές και μάλλον ανεξέλεγκτα από ποσοτικής άποψης,συνεπώς διπλό το κακό.

Υπάρχει βέβαια και η επιστημονική εξήγηση που ακούει στο όνομα νευροπεπτίδιο Υ που είναι ένα ορεξιογόνο πρωτεϊνικό μόριο που παράγεται κυρίως στους νευρώνες του συμπαθητικού νευρικού συστήματος και δρα σαν ορμόνη που αυξάνει την πείνα.

Σε φάσεις άγχους παράγεται περισσότερο και αυξάνεται έτσι το αίσθημα της πείνας με αποτέλεσμα να τρώμε περισσότερο.

Άρα είναι ότι χειρότερο να τρώμε στρεσαρισμένοι αλλά αν επιχειρούσε κανείς να δώσει συμβουλές για τον περιορισμό του στρες πιθανόν να ακούγονταν κάπως σαν καραγκιόζης. 

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο! 

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/