Δείτε τα προηγούμενα μέρη αυτού του άρθρου εδώ:
https://totalfitness-christos.blogspot.com/2020/05/proteini-vasikes-katefthinseis-miiki-anaptixi-2.html
4. Ποιο το καλύτερο είδος πρωτεΐνης για μυϊκή ανάπτυξη;
Και αφού είδαμε:
- πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε σε ημερήσια βάση
- πως είναι προτιμότερο να την κατανέμουμε κατά τη διάρκεια της μέρας
- και τι ισχύει όταν είμαστε σε φάση ολιγοθερμιδικής δίαιτας / γράμμωσης
ας δούμε τώρα ποιες πρωτεΐνες θεωρούνται καλύτερες.
Είναι λοιπόν κυρίως θέμα βιοδιαθεσιμότητας και προφίλ αμινοξέων.
Δείτε παρακάτω την κατάταξη μερικών βασικών πηγών πρωτεΐνης με κριτήριο τη βαθμολογία τους με βάση τον δείκτη DIAAS τους - Digestible Indispensable Anino Acid Score.
O δείκτης αυτός μας δίνει την πεπτικότητα των πρωτεϊνών στο άκρο εξόδου του λεπτού εντέρου και θεωρείται ότι μετράει καλύτερα τη βιοδιαθεσιμότητά τους.
Οι φυτικές πρωτεΐνες σκοράρουν πιο χαμηλά,πράγμα αναμενόμενο.
Οι ζωικές μπορούν να δώσουν κάτι καλύτερο στην ανάπτυξη της μυικότητας,δεν σημαίνει όμως αυτό ότι οι vegans δεν μπορούν να τα πάνε καλά στον τομέα αυτό.
Άλλωστε υπάρχουν πλείστα όσα παραδείγματα....
Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!
Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
No comments:
Post a Comment