Όχι μόνο δεν είναι εχθρός μας οι υδατάνθρακες αλλά απεναντίας είναι μια κρίσιμη πηγή ενέργειας που τροφοδοτεί βέλτιστα το σώμα και το μυαλό μας.
Η αληθινή πρόκληση είναι να μπορεί κανείς να ξεχωρίζει τον παράδεισο από την κόλαση.
Γιατί υδατάνθρακες είναι τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα, υδατάνθρακες και πολλές τροφές από τα ζαχαροπλαστεία και τα ταχυφαγεία.
Οι πρώτοι μας δίνουν πολύτιμα μικροθρεπτικά στοιχεία δηλ. βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως και φυτικές ίνες, μας παρέχουν ενέργεια διαρκείας, σταθεροποιούν το σάκχαρο, ενισχύουν το εντερικό μας μικροβίωμα κλπ.
Οι δεύτεροι μας δίνουν περιττά κιλά, χρόνιες αρρώστιες, αντίσταση στην ινσουλίνη, διατροφικές ελλείψεις κλπ.
Αν δαιμονοποιηθούν συλλήβδην οι υδατάνθρακες μπορεί η υγεία μας να μπει σε περιπέτειες.
Οι σωστές επιλογές δίνουν ενέργεια, δυναμώνουν το ανοσοποιητικό, ενισχύουν τον μεταβολισμό και στηρίζουν μακροπρόθεσμα την υγεία μας.
Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!
Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
