Πως προσθέτουν πάχος οι κρυφές τροφικές δυσανεξίες

Διαβάστε επίσης:


Πάχος από κρυφές τροφικές ευαισθησίες: πολύτιμες συμβουλές 

Το πρόβλημα είναι ότι ο εντοπισμός των τροφικών δυσανεξιών είναι σχετικά δύσκολος για τους εξής απλούς λόγους:

1. Οι ύποπτες τροφές είναι αρκετές.

2. Τα συμπτώματα δεν είναι άμεσα αλλά μπορούν να εκδηλωθούν σε 24-48 ώρες. Έτσι  δεν είναι ξεκάθαρο αν φταίει το γάλα ή η γλουτένη για παράδειγμα.

Με το τρόπο αυτό οι άνθρωποι συνεχίζουν με μαθηματική σιγουριά το ταξίδι τους προς τη φλεγμονή και από εκεί προς την παχυσαρκία και διάφορες χρόνιες καταστάσεις.

Η mainstream ιατρική δεν προσέχει αυτά τα πράγματα,πολύ κακώς κατά την άποψή μου.

 Γνωρίζω πολλούς που βρήκανε άκρη μόνοι τους κι αυτό μπορείτε να το δοκιμάσετε κι εσείς. Θα προτιμούσα σαφώς όμως να εμπλακεί στη υπόθεση ειδικός γιατρός ή διατροφολόγος.

1. Πρώτα απ' όλα μπορεί να γίνει ένα έγκυρο τεστ δυσανεξίας που παρά τους περιορισμούς του θα σας βάλει σ' ένα δρόμο.

2. Μπορείτε επίσης να κόψετε για καμιά 15αριά μέρες τις τροφές που περιέχουν γλουτένη καθώς και τα γαλακτοκομικά - δίαιτα αποκλεισμού. 

Αυτές οι τροφές είναι οι μεγαλύτεροι ύποπτοι για τροφικές δυσανεξίες.

Δείτε πως θα αντιδράσει ο οργανισμός σας.

 Μετά μπορείτε να προσθέτετε τις τροφές μία κάθε φορά και μόνη της το πρωί πριν φάτε οτιδήποτε άλλο.Προσέξτε για τυχόν συμπτώματα.

3. Τέλος μπορείτε να κόψετε όλες τις κύριες αλλεργιογόνες τροφές και να δείτε για ένα διάστημα πως πάει. Δηλαδή να κόψετε επιπρόσθετα τροφές όπως το καλαμπόκι,τη σόγια,τα αυγά,τα αράπικα φιστίκια και ίσως κάποιους άλλους ξηρούς καρπούς,τη μαγιά και ότι περιέχει σολανίνη (πατάτες,μελιτζάνες,τομάτες κλπ).

Θα μου πείτε τι θα τρώμε; Είναι κάτι προσωρινό,το έχω δοκιμάσει και μάλιστα βρήκα άκρη.

Ιδιαίτερη μνεία κάνω για το αγελαδινό γάλα και τα προϊόντα του που πειράζουν πολύ κόσμο. Αν έχετε πόνους στις αρθρώσεις των δακτύλων των χεριών και των ποδιών κόψτε τελείως τα γαλακτοκομικά για 14 μέρες και παρακολουθήστε την κατάσταση.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Πάχος από κρυφές τροφικές ευαισθησίες: πολύτιμες συμβουλές

Διαβάστε επίσης:

Τεστ δυσανεξίας τροφών: βοηθήστε να βγάλουμε μια άκρη! 

Οι τροφικές αλλεργίες δεν έχουν τις περισσότερες μορφές την οξεία μορφή που έρχεται αυτόματα στο μυαλό μας όπως π.χ. ενός αναφυλακτικού σοκ.

Οι οξείες μορφές είναι άκρως επικίνδυνες αλλά και σπάνιες. Πολύ περισσότερες είναι οι περιπτώσεις τροφικών δυσανεξιών ή ευαισθησιών.

Πολλοί υποφέρουν από τέτοιες κρυφές τροφικές διαταραχές και πληρώνουν μόνιμο και βαρύ τίμημα χωρίς καν να υποψιάζονται την προέλευση του προβλήματος.

Επειδή η mainstream ιατρική δεν ασχολείται με τέτοιες καταστάσεις παρά μόνο όταν εξελιχθούν σε απειλητικές κρίσεις θα πρέπει ο καθένας να ενημερώνεται σωστά και να παίρνει την υγεία του και τη ζωή του στα χέρια του.

Ας πάρουμε το παράδειγμα της γλουτένης. Λίγοι είναι αυτό που υποφέρουν από κοιλιοκάκη,πλήρη δηλαδή δυσανεξία στη γλουτένη. 

Υπάρχουν όμως πάρα πολλοί που έχουν ήπια δυσανεξία ή μερική ευαισθησία και δεν γνωρίζουν τίποτα γι αυτό έτσι ώστε να προφυλαχθούν.

Μερικά από τα ενοχλητικά συμπτώματα που ταλαιπωρούν τους ανθρώπους αυτούς είναι:

- αίσθημα χρόνιας κόπωσης
- δυσκοιλιότητα
- δυσκολία στο να χάσουν βάρος
- γαστρεντερικά προβλήματα
- φουσκώματα και πρηξίματα στην κοιλιακή χώρα κλπ.

Σιγά σιγά τα συμπτώματα χειροτερεύουν και πάει κανείς προς αρθρίτιδες,σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου κλπ.

Γιατί εμφανίζονται τόσα πολλά περιστατικά στις μέρες μας;

Διότι έχει βιομηχανοποιηθεί πλήρως η παραγωγή του σιταριού. Έχουν εμφανισθεί νέες ποικιλίες, πιο αποδοτικές και με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε γλουτένη. Η ίδια δε η γλουτένη έχει διαφοροποιηθεί σε ποιότητα και ιδιότητες.

Είναι ακριβώς το ίδιο πράγμα που έχει συμβεί και με το αγελαδινό γάλα όπου με μια μακρά σειρά επεμβάσεων οι γαλακτοπαραγωγές αγελάδες έφτασαν να παράγουν πολλαπλάσιες ποσότητες γάλακτος σε σχέση με το παρελθόν.

Πιστεύετε ειλικρινά ότι όλα αυτά έρχονται χωρίς συνέπειες;

Aς γυρίσουμε όμως στη γλουτένη:

Στην κοιλιοκάκη το σώμα επιτίθεται στο λεπτό έντερο ενώ στην απλή ευαισθησία/δυσανεξία επιτίθεται στην ίδια τη γλουτένη. Υπάρχουν δεκάδες ασθένειες σήμερα που αποδίδονται στη γλουτένη και για τη θεραπεία τους θα αρκούσε απλά ο εξοστρακισμός της από τη διατροφή του πάσχοντος.

Η εξέλιξη της δράσης της γλουτένης συχνά οδηγεί στο σύνδρομο του διαρρέοντος εντέρου που οφείλεται στη δημιουργία μικρορωγμών στο έντερο που πάσχει από φλεγμονή.Οι μικρορωγμές αυτές επιτρέπουν στα βακτήρια και σε μερικώς χωνευμένα μόρια τροφών να περνούν απ' ευθείας στο αίμα και να αντιμετωπίζονται από το ανοσοποιητικό σαν ξένοι εισβολείς.

Λευκά αιμοσφαίρια τρέχουν να αναχαιτίσουν τα επιτιθέμενα ,ξένα σώματα και προκύπτει μια συστημική φλεγμονή. Δεν μιλάμε για κάτι απλό και τοπικό αλλά για μια γενικευμένη,υποβόσκουσα φωτιά που προσπαθεί να αντιμετωπίσει τις σε συνεχή βάση τροφικές δυσανεξίες και τις συνέπειές τους..

Στο επόμενο μέρος θα δούμε πως μπορούμε να αντιμετωπίσουμε τις τροφικές δυσανεξίες εκ των ενόντων και να ξαναπάρουμε την υγεία μας στα χέρια μας!

Έως τότε:

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Τεστ δυσανεξίας τροφών: βοηθήστε να βγάλουμε μια άκρη!

Τα τεστ δυσανεξίας τροφών έγιναν πολύ του συρμού γιατί οι "έξυπνοι" marketers του χώρου της υγείας τα έχουν εντάξει στη χρυσοφόρα βιομηχανία του αδυνατίσματος.

Ο πραγματικός τους όμως ρόλος είναι η ανίχνευση πιθανών δυσανεξιών - προσοχή! Άλλο οι δυσανεξίες ή υπερευαισθησίες και άλλο οι αλλεργίες - σε συγκεκριμένες τροφικές ομάδες που φέρνουν από ελαφριές έως πολύ σοβαρές χρόνιες καταστάσεις όπως π.χ

- διάρροια ή δυσκοιλιότητα ή άλλα προβλήματα γαστρεντερικής φύσης

- πόνους στις αρθρώσεις που φαίνονται ανεξήγητοι

- ρινίτιδες ή μορφές άσθματος

- αίσθημα χρόνιας κόπωσης

- πονοκέφαλοι διαφόρων ειδών

- φαγούρες,εκζέματα και διάφορες δερματοπάθειες.

Η πολύ λογική και ευρέως παραδεκτή θεωρία είναι ότι αν εξαλείψουμε προσωρινά τις τροφικές αυτές ομάδες από το διαιτολόγιο μας θα έχουμε υποχώρηση ή ίσως και τέλεια εξαφάνιση των συμπτωμάτων.

Αυτό είναι κάτι που αξίζει την αμέριστη προσοχή μας διότι πολλά από τα συμπτώματα μπορούν να είναι τόσο οξέα και βασανιστικά που μπορούν στην κυριολεξία να διαλύσουν την καθημερινή ζωή του πάσχοντος και να την μετατρέψουν σε χρόνιο βασανισμό.

Ποιο όμως είναι το πιο έγκυρο τεστ δυσανεξίας;

Tην απάντηση αυτήν βέβαια δεν μπορώ να τη δώσω εγώ μιας και δεν υπάρχει καμία περί αυτού συναίνεση και σύγκλιση στην επιστημονική κοινότητα.

 Αντίθετα υπάρχει έκδηλη αμφισβήτηση για όλα τα γνωστά τεστ ως προς την ικανότητά τους θα εντοπίζουν με επιτυχία τις τροφές στις οποίες παρουσιάζουμε δυσανεξία.

Επειδή γνωρίζω ότι πολλοί από εσάς έχετε υποβληθεί σε τεστ δυσανεξίας θα ήθελα να μοιρασθείτε μαζί μας την εμπειρία σας στο χώρο των σχολίων. 'Ετσι θα βοηθήσετε τα μέγιστα όλους εμάς τους υπόλοιπους.

Κλείνοντας θα σας αναφέρω έναν πολύ απλό αλλά γενικά παραδεκτό τρόπο για να εντοπίσετε μόνοι σας τις τροφές στις οποίες παρουσιάζετε δυσανεξία.

Οι μεγαλύτεροι ύποπτοι σήμερα είναι τα γαλακτοκομικά και η γλουτένη που περιέχεται στο στάρι, τη σίκαλη,το κριθάρι και δυστυχώς και στη βρώμη.

Όσοι ασχολείστε σοβαρά με τη διατροφή θα είδατε εκατοντάδες άρθρα ειδικών που εξοβελίζουν τόσο τα γαλακτοκομικά όσο και τα δημητριακά από το χώρο της υγιεινής διατροφής. Οι λόγοι είναι πολλοί αλλά ένας από τους πιο σοβαρούς είναι οι προκαλούμενες δυσανεξίες.

Ακολουθήστε λοιπόν για 7 μέρες μια δίαιτα εξάλειψης αυτών των τροφών. Θα βοηθηθείτε αν ψάξετε για "foods thαt contain casein/gluten".

Δείτε πως θα είστε στο τέλος των 7 ημερών. Αν αισθάνεστε καλύτερα, με κάποια βασανιστικά συμπτώματα να έχουν υποχωρήσει τότε bingo!

Aρχίστε σταδιακά την επανεισαγωγή των τροφών σε μικρές ποσότητες και παρατηρήστε την αντίδραση του οργανισμού σας. Κάντε το με άδειο στομάχι το πρωί. Προσθέτετε μια νέα τροφή κάθε δυο μέρες.

Συζητήστε οπωσδήποτε το θέμα με το γιατρό σας.

Περιμένω την ευγενική σας συμμετοχή σχετικά με τα τεστ δυσανεξίας.

 Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/