Λίπη: Τι τρώω συχνά,τι αποφεύγω δια ροπάλου...

Δείτε τα προηγούμενα μέρη αυτού του άρθρου εδώ:

Υδατάνθρακες: : Τι τρώω συχνά,τι αποφεύγω δια ροπάλου...

Πρωτείνη: Τι τρώω συχνά,τι αποφεύγω δια ροπάλου...

Και πάμε και στα λίπη!

1. Λίπη που μπορούν να τρώνε συχνά οι υγιείς άνθρωποι

- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (top επιλογή)

- κρόκοι αυγών

- αβοκάντο

- ελιές

-λιπαρά ψάρια,όχι από ιχθυοκαλλιέργειες

- ωμοί ξηροί καρποί - και πάστες τους -  και σπόροι

2. Λίπη που μπορούμε να τρώμε πού και πού

- ραφιναρισμένο ελαιόλαδο

- σοκολάτες με περιεκτικότητα σε κακάο πάνω από 80%

- φέτα

- φιστικοβούτυρο

- κορεσμένα λίπη

3. Λίπη που πρέπει να αποφεύγουμε

- κατεργασμένα τυριά

- ότι περιέχει υδρογονωμένα λίπη

- σπορέλαια διάφορα: frying oils,βαμβακέλαια,αραβοσιτέλαια,κραμβέλαια,ηλιέλαια,σογιέλαια κλπ

- λουκάνικα,μπέικον και συναφή

- μαργαρίνες

- dressings του εμπορίου

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Διατροφή: Kάποια πράγματα όπου υπάρχει πλήρης ομοφωνία (1)

Με τη διατροφή γίνεται ένας χαμός.

Τόσο πολλά και αλληλοσυγκρουόμενα άρθρα και απόψεις που ο μέσος αναγνώστης παλαβώνει και βρίσκεται σε πλήρη σύγχυση μη ξέροντας ποιον και τι να πιστέψει.

Αλλά μέσα σ' αυτόν τον κυκεώνα υπάρχουν και κάποια θέματα καθολικής αποδοχής.

Θα δούμε μαζί μερικά από αυτά και ελπίζω να τα εντάξετε στις καθημερινές συνήθειες και πρακτικές σας.


1. Με κάθε θυσία μακριά από τα τεχνητά υδρογονωμένα λίπη / trans fats / τρανς λιπαρά:

Dietary intake of trans fatty acids and systemic inflammation in women

Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality

Τα λίπη αυτά τα παίρνουμε από τη μερική υδρογόνωση κάποιων φυτικών λαδιών κάτι που τα κάνει στερεά ή ημιστερεά σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος και ανθεκτικά στην αποθήκευση σαν συστατικό βιομηχανοποιημένων τροφών.

Γι αυτό τα λατρεύουν οι βιομήχανοι τροφίμων και τα χρησιμοποιούν αφειδώς σε τροφές όπως κέικ και κάθε είδους αρτοσκευάσματα και σνακ από αυτά που καταναλώνουν μανιωδώς τα παιδιά,γλυκά ζαχαροπλαστείου και πολλές από τις έτοιμες, εκτός ψυγείου τροφές που υπάρχουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Είναι φονιάδες της καρδιάς και συνδέονται στενά με φλεγμονώδεις καταστάσεις και χρόνια νοσήματα.

Τέλος του 1ου μέρους

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!




Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/