Οι πιο αντιφλεγμονώδεις τροφές! (4)

Δείτε τα προηγούμενα μέρη αυτού του άρθρου εδώ:


Οι πιο αντιφλεγμονώδεις τροφές! (3)

4. Μπρόκολο και υπόλοιπα σταυρανθή λαχανικά

Για το μπρόκολο έχουμε γράψει κι εδώ:

ΜΠΡΟΚΟΛΟ:ΚΑΤΑΣΠΑΡΑΞΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ!!

Είναι ένα λαχανικό με εξαιρετικές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ισχυρή αντικαρκινική δράση:

Cruciferous vegetables and cancer prevention

Πολύ πλούσιο σε σουλφοραφάνη, μια ισοθειοκυανική ένωση με εξαιρετικά ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες και πολλαπλούς αντιφλεγμονώδεις μηχανισμούς:

Protective effect of sulforaphane against oxidative stress

Πλούσιο επίσης σε καμπφερόλη μια ουσία που μειώνει τον αντίκτυπο των αλλεργιογόνων τροφών στον οργανισμό.

Λαχανίδα,λάχανο,λαχανάκια Βρυξελλών και κουνουπίδι ανήκουν επίσης στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών και έχουν ανάλογη αντιφλεγμονώδη συμπεριφορά.

Βάλτε με κάθε θυσία το μπρόκολο στο διαιτολόγιό σας και αν δεν μπορείτε να το φάτε βρασμένο να ξέρετε ότι γίνεται πολύ νόστιμο και ψητό.

Τέλος του 4ου μέρους

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Οι πιο αντιφλεγμονώδεις τροφές! (3)

Δείτε τα προηγούμενα μέρη αυτού του άρθρου εδώ:

Οι πιο αντιφλεγμονώδεις τροφές! (2)

3. Το αβοκάντο

Αρχικά ρίξτε μια ματιά εδώ:

Αβοκάντο: Το πράσινο διατροφικό χρυσάφι!

Iσχυρή και ευρείας γκάμας αντιφλεγμονώδης δράση που οφείλεται στη πλούσια περιεκτικότητά του σε ουσίες όπως:

- οι φυτοστερόλες και ιδιαίτερα η βήτα-σιτοστερόλη

-  τα αντιοξειδωτικά καροτενοειδή όπως η λουτείνη και η ζεαξανθίνη που προστατεύουν ιδιαίτερα τα μάτια από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδος

- άλλα αντιοξειδωτικά όπως δiάφορα φλαβονοειδή,οι βιταμίνες C και Ε,μαγγάνιο,σελήνιο,ψευδάργυρος κλπ.

- ωμέγα 3 λιπαρά με τη μορφή άλφα λινολενικού οξέος

- και βέβαια τα μονοακόρεστα λίπη.

Μην ανησυχείτε για τις θερμίδες του γιατί οι έρευνες δείχνουν ότι οι συστηματικοί καταναλωτές τους έχουν μικρότερη περιφέρεια μέσης και λιγότερα κιλά από το γενικό σύνολο.

Προφανώς όταν τρως μια τροφή με υψηλό κορεσμό κόβεις από κάποιες άλλες.

Πως να τα τρώτε

Αν είστε σαν κι εμένα τα καθαρίζετε και τα τρώτε

Αν σας έρχεται λίγο δύσκολο δοκιμάστε τα :

-  σε σαλάτες

- σε σάντουιτς

- σαν προσθήκη σε πιάτα stir fry

- σε ομελέτες

- ψητό

- σε smoothies κλπ.

Από τις λίγες πραγματικές superfoods...

Τέλος του 3ου μέρους

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Oι πιο αντιφλεγμονώδεις τροφές! (1)

Για τη χρόνια φλεγμονή είχαμε μιλήσει εδώ:

SOS: ΕΛΑΤΤΩΣΤΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΧΡΟΝΙΑ ΦΛΕΓΜΟΝΗ

Σήμερα θα κάνουμε μια αναφορά στις πιο αντιφλεγμονώδεις τροφές που είναι και η βάση μιας καλής υγείας.

Τρώτε συχνά τις τροφές αυτές και πάρτε διαζύγιο από όλες σχεδόν τις εκφυλιστικές,χρόνιες ασθένειες.

1. Berries - φρούτα του δάσους

Φρέσκα όταν τα βρίσκετε ή και αποξηραμένα χωρίς όμως προσθήκη ζάχαρης. 

Mικρές βόμβες αντιοξειδωτικών, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και προστατεύουν το καρδιαγγειακό και το μυαλό από χρόνιες παθήσεις.

Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και βοηθούν τους αθλητές στην αποκατάστασή τους και στη μείωση του οξειδωτικού στρες.

Ρίξτε μια ματιά εδώ:

Berries: anti-inflammatory effects in humans

Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Types of Berries

Effect of blueberry ingestion on natural killer cell counts

Σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων ή ξηρών καρπών μπορείτε να βρείτε:

- αρώνια (δοκιμάστε βιολογική από τους Σιταγρούς Δράμας)

- blueberries

- cranberries κλπ

Και μη ξεχνάτε τις ελληνικές σταφίδες!

Τα berries είναι τέλεια με ένα κατσικίσιο ή πρόβειο γιαούρτι και μπορούν να συνδυαστούν και με ξηρούς καρπούς.

Επίσης πάνε μια χαρά με δημητριακά πρωινού,σαλάτες,τυρί κότατζ κλπ.

Ότι καλύτερο για ένα υγιεινό,δυναμωτικό,ισορροπημένο πρωινό.

Tέλος του 1ου μέρους. Περισσότερα στο 2ο. Έως τότε:

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!


Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/