204. Διακοπές και fitness δεν τα πάνε καλά μαζί γενικά.
Πράγματι οι διακοπές είναι για ξεκούραση και χαλάρωση κι αυτά έχουν στενή σχέση με την αύξηση του φαγητού και του αλκοόλ.
Επειδή όμως υπάρχει πάντα και το αδυσώπητο μετά και το μετά αυτό μας έχει στοιχίσει τους περισσότερους μικρά ή μεγάλα σοκ, χρειάζεται κάποια αυτοσυγκράτηση.
Καλύτερα να φάτε και να πιείτε κάτι το εξαιρετικό σε μικρότερες ποσότητες παρά να σαβουριάζετε.
Ψάρια και σαλάτες είναι εξαιρετικές επιλογές.
Κρασί - μπίρα σε διακοπές δεν τη συζητάω - ένα ποτήρι παραπάνω από το κανονικό έτσι ώστε να φτιάχνεστε χωρίς όμως να χαλιέστε, ειδικά όταν υπάρχουν τα περαιτέρω.
Κακός ο υποχονδριασμός, χειρότερη η αμετροέπεια.
Αλλά γενικά το φαΐ ποτέ δεν πρέπει να παίρνει πρώτο ρόλο στις διακοπές, υπάρχουν πολύ πιο ενδιαφέροντα πράγματα απ' αυτό.
Αν θέλετε να γυμναστείτε στις διακοπές, κάντε το.
Αν το μισείτε, αφήστε το.
Κάντε ότι σας κάνει να νιώθετε καλύτερα.
205. Το γάλα και γενικά τα γαλακτοκομικά είναι ένα τεράστιο και πολύ αμφιλεγόμενο θέμα.
H σύντομη θέση μου πάνω στο θέμα:
- τα γαλακτοκομικά δεν είναι απαραίτητα για την όπτιμουμ ανάπτυξη των ενηλίκων
( χωρίς πάντως να είναι άσχημα σαν τροφή από πλευράς θρεπτικότητας )
- διαπιστωμένα βλάπτουν πολύ κόσμο που έχει θέμα με τη λακτόζη ή την καζεΐνη
Η λακτόζη προκαλεί κυρίως προβλήματα γαστρεντερικής φύσης ενώ η καζεΐνη προβλήματα στις αρθρώσεις που μπορούν να είναι πολύ επώδυνα.
Έτσι δεν είναι λίγοι αυτοί που έκοψαν τα γαλακτοκομικά και βρήκαν την υγειά τους ενώ σίγουρα πολύ περισσότεροι είναι αυτοί που οι γιατροί τους τους έχουν φλομώσει στα κορτικοειδή χωρίς να το πολυψάχνουν.
Αλλά η μεγάλη αλήθεια είναι ότι ο τρόπος που αντιδρούν διαφορετικοί άνθρωποι στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων είναι τόσο διαφορετικός που καθιστούν τις γενικεύσεις σχεδόν αδύνατες.
Έτσι πειραματισθείτε πριν καταλήξετε σε αποκλεισμούς και αφορισμούς.
- το πιο σημαντικό:
Δεν είναι όλα τα γαλακτοκομικά ίδια, έχουν τεράστιες διαφορές μεταξύ τους.
Άλλο το αγελαδινό γάλα από τα food factories που πουλιέται σωρηδόν στα σούπερ μάρκετ, άλλο το βουβαλίσιο ή το κατσικίσιο γάλα.
Άλλο τα βιολογικά προϊόντα, άλλο τα συμβατικά.
Άλλο τα προϊόντα ζύμωσης, άλλο όλα τα υπόλοιπα.
Η προσωπική μου προτίμηση είναι βιολογικά προϊόντα ζύμωσης από γάλα μικρών ζώων.
Mε απλά λόγια βιολογικό κατσικίσιο γιαούρτι και κεφίρ.
Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!
Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
