Μέχρι να βρεις το λυχνάρι με το τζίνι...

 .... ή τους ροζ μονόκερους των ορμονικών θαυμάτων,

μέχρι να γίνεις ικανός να εντρυφήσεις στη μαγεία των μυστηριακών διαιτών,

να θυμάσαι δύο μόνο λέξεις σχετικά με την απώλεια βάρους: θερμιδικό έλλειμμα.

Όταν χρειάζεσαι 2000 θερμίδες για να διατηρήσεις αυτό που είσαι, δεν υπάρχει μέθοδος να χάσεις βάρος τρώγοντας 2050.

Τουλάχιστον όχι ακόμα....

Βλέπω πολλούς φίλους να ομνύουν σε κάποιο όνομα δίαιτας.

Atkins, Dukan, keto, paleo και μπορώ να γράφω μέχρι αύριο.

Φάε εκείνο, μην τρως το άλλο, πάρε λίστες και κόντρα λίστες.

Μια τρέλα!

Κάνε διαλειμματική νηστεία!

Μην κάνεις!

Μύλος!

Πώς και γιατί ένα τόσο απλό πράγμα όπως η απώλεια βάρους μπορεί στο τέλος να φαίνεται τόσο μπερδεμένο;

Ε, εύκολη η απάντηση.

Αν αναδειχθεί η απλότητα δεν βγαίνουν τα ευρουλάκια.

Kι απ' αυτές τις χαζοδίαιτες ζει κόσμος και κοσμάκης.

 Και ποια είναι η αλήθεια θα πει κανείς;

Για την απώλεια βάρους είναι του κερατά απλή και συνοψίζεται σε δυο λέξεις:

Θερμιδικό έλλειμα.

Για την υγεία είναι κάπως πιο σύνθετη, θα χρειαστούν κάποιες λέξεις παραπάνω και κανένα λεπτό απασχόληση:

-  τροφές κυρίως ανεπεξέργαστες, αποφεύγοντας συστηματικά τις πολυκατεργασμένες όπως π.χ. αλλαντικά, ανακατεργασμένα τυριά, συσκευασμένα αρτοποιήματα και συναφή

- να μη μένουν στα ράφια εβδομάδες και μήνες

- να μην έχουν ένα κατεβατό συστατικά

- πλουραλισμός / ποικιλία

- ικανότητα διάκρισης, άρα κάποιες μίνιμουμ γνώσεις είναι απαραίτητες, δεν μπορείς σε τόσο βασικά θέματα να είσαι αστοιχείωτος

- να μην περιέχουν τρανς λιπαρά και φθηνά σπορέλαια. Ελληνικό ελαιόλαδο!

- με πολύ μέτρο τα άσπρο αλεύρι, το αλάτι και η ζάχαρη

- πολύ λίγο κρέας από μεγάλα ζώα

- πολλά αυγά με τον κρόκο τους και πολλά μικρά λιπαρά ψάρια

- αυστηρή επιλογή σε deliveries και δραστικός περιορισμός ταχυφαγείων

- λαχανικά και νερό σε αφθονία, ναι στα φρούτα.

- αποφυγή κατά το δυνατόν τροφών που προέρχονται από food factories.

Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Αν είναι να το τρως και να σε τρώει,άστο καλύτερα!

Η πιο εύκολη διατροφή ή δίαιτα - πείτε το όπως θέλετε,δεν θα κολλήσουμε εκεί - είναι ποια;

H μεσογειακή;

Η Atkins;

Η παλαιολιθική;

Η δίαιτα ζώνης;

Η μακροβιοτική;

Kαμία από τις παραπάνω.

Η πιο εύκολα διατηρήσιμη είναι.

Αυτή που δεν τη βλέπεις σαν τιμωρία,σαν δοκιμασία,σαν λύση προσωρινή και κάνεις μαύρη υπομονή μέχρι να τελειώσει.

Και να ξέρεις ότι αν θα τελειώσεις θα επιστρέψεις στα πρότερα σε γρήγορο χρόνο.


Γι αυτό βρες κάτι βιώσιμο,κάτι διατηρήσιμο

Και μη βάζεις χρονικό όριο,κάνε το συνέχεια.

Αυτό που λέμε όχι δίαιτα αλλά διατροφή.


Αν δεν μπορείς να φας μπρόκολο,μην το τρως.

Υπάρχουν δεκάδες άλλα λαχανικά.

Ας μην πάρεις το 100%.

Πάρε το 90%. Το 80% έστω.

Αν η θέα του αυγού - πόσο μάλλον η μυρωδιά του - σου κάνει τα άντερα κοκορέτσι,μην τρως αυγά.

Υπάρχουν κι άλλες πολύ καλές πηγές πρωτεΐνης και λίπους.

Φτιάξε λοιπόν το διαιτολόγιο σου μόνος σου με τις τροφές που σου αρέσουν ή έστω μπορούν να ειναι περιοδικά ανεκτές και ακολούθησε το δια βίου με μικρές μετατροπές ανάλογα και με τη φάση που περνάς.

Απλά να αποφεύγεις τη ζάχαρη,το άσπρο αλεύρι,τα junk και τα deliveries.

Xωρίς υποχονδριασμούς,χωρίς υπερβολές ακολούθησε ένα κατά βάση υγιεινό διαιτολόγιο με βάση τη μεσογειακή διατροφή και θα είσαι πάντα μια χαρά ακόμη κι αν που και που κάνεις κάποιες παρασπονδίες για ψυχολογικούς λόγους.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Εναλλακτικές λύσεις για τις δίαιτες. Οι δίαιτες αποτυγχάνουν

Με τις περισσότερες δίαιτες αποδεδειγμένα να μη λειτουργούν σε μεσομακροπρόθεσμη βάση για το 95% του κόσμου, τι εναλλακτικές υπάρχουν;


Στα γρήγορα και χωρίς περιττές φιοριτούρες:


1. Περισσότερο υγιεινές επιλογές.

Αυτόματα έχετε κάνει το μεγαλύτερο βήμα προς τη διηνεκή διατήρηση του επιθυμητού σας βάρους. 

Οι επιλογές αυτές δίνουν μεγαλύτερο κορεσμό και έχουν μεγαλύτερη θρεπτική πυκνότητα.

 Δείτε αυτό το εύγλωττο γράφημα αυτό από την Precision Nutrition: 

2. Ενσυνείδητη διατροφή - mindful eating


To εξηγώ λεπτομερώς εδώ:


https://totalfitness-christos.blogspot.com/2018/07/kapste-to-peritto-lipos-exipna-6.html



3.Συστηματική άσκηση

Η άσκηση καίει θερμίδες,βελτιώνει την υγεία και σε κάνει να σέβεσαι τους κόπους σου.


Τι άσκηση;

Ένας συνδυασμός από βάρη και αερόβια θα σας πάει πολύ μακριά αλλά στο φινάλε ότι αρέσει στον καθένα και μπορεί να εξασφαλίσει διατηρησιμότητα σε βάθος χρόνου.


4. Η συνειδητοποίηση ότι δεν υπάρχει το τέλειο βάρος στο οποίο αξίζει τον κόπο να στοχεύσετε


Μην πάτε με τον Δείκτη Μάζας Σώματος!

Είναι αναξιόπιστος - για να μην πω βλακώδης - αφού δεν παίρνει υπόψη τη μυικότητα,τη δομή του σκελετού,το φύλο,την ηλικία κλπ.

Μπορεί να είσαι ο Ερμής του Πραξιτέλους και να σε βγάλει υπέρβαρο!

Πολλοί άνθρωποι είναι υγιέστατοι,αθλητικοί,δυνατοί κι ας έχουν μερικά κιλά παραπάνω από αυτό που θεωρείται σαν τέλειο ή ιδανικό βάρος με τα τρέχοντα πρότυπα.

Πολύ πιο υγιείς από τους λεπτούς και με "ιδανικές" αναλογίες.

Πάρτε το χαμπάρι,εγκολπωθείτε το και γλιτώστε από τη μειωμένη αυτοπεποίθηση, το κυνήγι χιμαιρών και τη δια βίου απογοήτευση του να κυνηγάτε έναν ανεδαφικό στόχο.

Εστιάστε περισσότερο στην υγεία παρά στα νούμερα.

 Τα νούμερα έρχονται σαν ένα αναπάντεχο, παράπλευρο κέρδος του τρόπου ζωής σας.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Δίαιτες: Αποφύγετε κάθε δίαιτα που έχει αυτά τα χαρακτηριστικά! (2)

Δείτε το πρώτο μέρος αυτού του άρθρου εδώ:

https://totalfitness-christos.blogspot.com/2020/02/apofigete-aftes-tis-diaites-1.html

2. Nα μην υπάρχει δραστική περικοπή κανενός από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά.

Το σώμα μας τα χρειαζεται για λόγους αναδόμησης,συντήρησης και εκτέλεσης ζωτικών λειτουργιών.

Καλά, για την πρωτεΐνη δεν γεννάται λόγος,κανείς δεν την περικόπτει δραστικά.

Αλλά υπάρχει πρόβλημα με τους υδατάνθρακες.

 Δημοφιλείς δίαιτες όπως η keto τους πετσοκόβουν και γι αυτό κατά την άποψή μου θα πρέπει να απορρίπτονται εκτός αν υπάρχουν ιατρικοί λόγοι.

Οι καλοί υδατάνθρακες - πρέπει να ξέρουμε να κάνουμε τη διάκριση - δίνουν την καλύτερη μορφή ενέργειας,φυτικές ίνες και πολύτιμα  για την υγεία θρεπτικά μικροστοιχεία και ιχνοστοιχεία.

Και τα λίπη που κι αυτά ειναι απολύτως απαραίτητα γιατί χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ορμονών και ενζύμων,παρέχουν μόνωση,κρατάνε υγιή το δέρμα μας και τα μαλλιά μας,προστατεύουν τα εσωτερικά μας όργανα,βοηθάνε στην απορρόφηση πολύτιμων βιταμινών και στηρίζουν την κυτταρική ανάπτυξη.

Απλά τόσο οι υδατάνθρακες όσο και τα λίπη χρειάζονται διάκριση.

3. Να μην ενθαρρύνουν cheat meals και ιδιαίτερα cheat days

Mια cheat day μπορεί να καταστρέψει την πρόοδο των υπολοίπων 6 ημερών.

Κι επίσης δεν νομιμοποιούμαστε να τρώμε ότι junk food μας έρχεται στο μυαλό. Και για λόγους θερμίδων αλλά κυρίως για λόγους υγείας. 

Η έννοια του junk για όσους πασχίζουν και γυμνάζονται φθάνει μέχρι ένα όριο.

4. Να μην προκαλούν τη λογική!

Αν κάτι σας φαίνεται τρελό και παλαβό μην ασχολείστε καθόλου. 

Σταχυολογώ:

- δίαιτα με βάση την ομάδα αίματος

- η δίαιτα του grapefruit ή των σταφυλιών

- η δίαιτα της λαχανόσουπας ή του μηλόξυδου

- η δίαιτα των βρεφικών τροφών

- δίαιτα / detox με χυμούς

- δίαιτα χωρίς γλουτένη ( για απώλεια βάρους )

- δίαιτα με μπάλες βαμβακιού κλπ.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο! 

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Δίαιτες: Αποφύγετε κάθε δίαιτα που έχει αυτά τα χαρακτηριστικά!

Κανονικά δεν πρέπει καν να χρησιμοποιούμε τη λέξη δίαιτα. 

Μιλάμε για τρόπο διατροφής,μιλάμε για τρόπο ζωής.


Αλλά αν ακολουθείτε οποιαδήποτε δίαιτα,φροντίστε να μην έχει τα παρακάτω χαρακτηριστικά.

1. Να μην υπάρχει υπερβολική περικοπή θερμίδων.

Αν για παράδειγμα από τις 2500 θερμίδες σας συμβουλέψει κανείς - ή αποφασίσετε μόνοι σας - να πάτε στις 1500,θα κάνετε ένα μεγάλο λάθος.

Γιατί;

Για δύο κυρίως λόγους.

1.1.

Γιατί με τίποτα αυτό δεν είναι μια διατηρήσιμη κατάσταση. 

Θα τρελαθείτε στην πείνα και αν πούμε ότι θα το παλέψετε την πρώτη εβδομάδα,στη δεύτερη δεν πάτε με τίποτα.

1.2

Γιατί το σώμα αντιδρά και μπαίνει ας πούμε σε ένα καθεστώς επιβίωσης. 

Το γιατί το είδαμε εδώ:

https://totalfitness-christos.blogspot.com/2020/02/i-apantisi-den-einai-panta-gimnasou-perissotero-3.html

Mιλάμε για θερμιδικά ελλείμματα μεγαλύτερα από 30%.


Στην προκειμένη περίπτωση το έλλειμμα είναι 40%.


Με την ευκαιρία ας δούμε τι σημαίνει αυτό σε κιλά το μήνα.

Έχουμε για ένα μήνα 30 ημερών μια συνολική απώλεια 30 x 1000 = 30000 θερμίδων δηλαδή 

30000 / 7700 = 3,9 kg.


Δεν είναι λίγα,κάθε άλλο. Αλλά προσέξτε:

1. Δεν έχουν καμία σχέση με κάτι δίαιτες που υπόσχονται απώλεια 4-5 κιλών την εβδομάδα.

2. Δεν είναι κάτι λογικά εφικτό. 

Δεν γνωρίζω πολλούς που να μπορούν να τρώνε έτσι για έναν μήνα.

Μπορεί να γίνει με κάποια κόλπα αλλά τα κιλά τα παίρνει κανείς πίσω εν ριπή οφθαλμού μετά τη λήξη της δίαιτας.

Και μη σκεφθείτε ότι μπορείτε να κάψετε πολλές θερμίδες επιπλέον με έξτρα σωματική δραστηριότητα.

Πρώτον γιατί η σωματική δραστηριότητα έχει ήδη προεξοφληθεί στους τύπους υπολογισμού των θερμίδων συντήρησης και δεύτερον γιατί όχι μόνο δεν θα μπορείτε να κινηθείτε παραπάνω αλλά μάλλον θα σέρνεστε από την έλλειψη ενέργειας.



Περισσότερα στο επόμενο μέρος.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Κετογονική δίαιτα: Πολύ κακή για υπερτροφία!

Με την κετογονική δίαιτα μπορούμε να χάσουμε λίπος αλλά τι γίνεται με την υπερτροφία;

Yπάρχει θέμα και είναι λογικό γιατί η κετογονική δίαιτα προβλέπει μόνο 5% υδατάνθρακες οι οποίοι είναι η προτιμητέα πηγή ενέργειας στις αναερόβιες προπονήσεις όπως αυτές με βάρη και σπριντ.


Δείτε λίγο αυτήν την έρευνα για του λόγου το αληθές:

Efficacy of ketogenic diet on body composition during resistance training in trained men: a randomized controlled trial


Tι λέει με δυο λόγια:

Oι χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες όπως η κετογονική δίαιτα δεν αποτελεί όπτιμουμ επιλογή για χτίσιμο μυικής μάζας στους  γυμνασμένους άντρες.

Λογικό γιατί η έλλειψη υδατανθράκων δεν ευνοεί την απόδοση στις αναερόβιες μορφές άσκησης.


Δείτε λίγο κι αυτήν την έρευνα:

Low-carbohydrate, ketogenic diet impairs anaerobic exercise performance in exercise-trained women and men

Kαταλήγει....

Οι βραχυπρόθεσμες,χαμηλών υδατανθράκων κετογονικές δίαιτες μειώνουν την απόδοση στις μορφές άσκησης που βασίζονται στα αναερόβια, μεταβολικά μονοπάτια.

 Αυτά τα ευρήματα έχουν ξεκάθαρες επιπτώσεις στους αθλητές και κυρίως σε όσους ασχολούνται με υψηλής έντασης και χαμηλής διάρκειας δραστηριότητες.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Fitness: Μακριά από τις πρόσκαιρες μόδες και τάσεις - δίαιτες (2)

Fitness: Μακριά από τις πρόσκαιρες μόδες και τάσεις! (1)

Κι ας πιάσουμε τις μόδες με τις δίαιτες.

Από που ν' αρχίσει κανείς;

Αρχές των 70s εμφανίστηκε η δίαιτα Atkins χαμηλή σε υδατάνθρακες,την επόμενη δεκαετία η Ornish χαμηλή σε λίπη,στα 90s η Ζone diet που εισήγαγε την έννοια των ποσοστών των μακροθρεπτικών στοιχείων, και South beach diet που έβαζε το θέμα της ελάττωσης των επεξεργασμένων υδατανθράκων.

Με τη έλευση του νέου αιώνα έγινε ένα μπουμ με δίαιτες / διατροφές όπως η  paleo,η μεσογειακή,η αλκαλική,η Dukan κλπ.

Χαμός με τη διαλειμματική νηστεία που δεν είναι δίαιτα αλλά συγκεκριμένος χρονικός καταμερισμός των γευμάτων.

Οι δίαιτες vegan άρχισαν να ισχυροποιούνται,πολλοί άρχισαν να βγάζουν τη γλουτένη από το κάδρο και ακόμη μπήκαν στο στόχαστρο τα γαλακτοκομικά.

Μερικές δίαιτες αποκλείουν αβασάνιστα ολόκληρες διατροφικές ομάδες.

Το ζουμί είναι ότι κάποιοι προσπάθησαν και τα κατάφεραν να γίνουν πλούσιοι στηριζόμενοι στην απύθμενη βλακεία του κόσμου που αγνοώντας τα προφανή θέλει να τον ζέψουν σε ένα κάρο και να τον μαστιγώνουν και μάλιστα να πληρώνει γι αυτό.

Πόσο δύσκολο είναι να υιοθετήσει κανείς 5-6 προφανείς αρχές που τις έχουμε αναφέρει καμιά χιλιοστή φορές εδώ;

Λιγότερο επεξεργασμένες τροφές,πολύ νερό,όχι υγρές θερμίδες,πολλά λαχανικά,ποιοτική πρωτεΐνη,μονοακόρεστα και ωμέγα-3 λίπη με μείωση των κορεσμένων και εξοστρακισμό των υδρογονωμένων λιπών και των σπορέλαιων.

Προσαρμογή της δίαιτας στα δεδομένα μας βάσει κληρονομικότητας,τρόπου ζωής,προτιμήσεων,ιατρικού status,στόχων κλπ.

Γιατί θα πρέπει να βάζουμε παντού μια ταμπέλα και να πληρώνουμε σαν κορόιδα γι αυτήν;

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!


Χρήστος Στρογγύλης


Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Υγιεινές και διαιτητικές τροφές που μας παχαίνουν (1)

Με την παχυσαρκία να καλπάζει στις δυτικές κοινωνίες, όλο και περισσότερα προϊόντα χαμηλών θερμίδων,χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη ή λίπη κυκλοφορούν στην αγορά.

Πολλά από αυτά είναι παγίδες με την έννοια ότι μπορούν να προσθέσουν κιλά και πόντους στη μέση μας.


Ας δούμε μερικές συνηθισμένες περιπτώσεις.


1. Χυμοί φρούτων φρεσκοστυμμένοι 

Για τους χυμούς του εμπορίου δεν μιλάω καν. Καλό είναι να τους αποφεύγετε πάντα.

Οι φρεσκοστυμμένοι  χυμοί έχουν πολλές θερμίδες και γενικά δεν περιέχουν τις πολύτιμες ίνες του φρούτου.

Οι υγρές θερμίδες  είναι μια μεγάλη παγίδα παχυσαρκίας γιατί δεν προκαλούν κορεσμό και έτσι προστίθενται απλά σ' αυτές που θα καταναλώσουμε έτσι κι αλλιώς.

Είναι δε πολύ εύκολο να καταναλώσει κανείς μεγάλες ποσότητες χωρίς καν να το συνειδητοποιήσει μιας και ο κορεσμός που δίνουν είναι ανύπαρκτος. Στην ουσία σβήνουν τη δίψα μας.

Να προτιμάτε να τρώτε το φρούτο ολόκληρο για τις ίνες του,τον κορεσμό που φέρνει και για τις συνέργειες των θρεπτικών του συστατικών.

Ένα φρούτο φέρνει πολύ μεγαλύτερο κορεσμό από μια ισοθερμιδική ποσότητα χυμού.

Δείτε επίσης τι γίνεται με τα αντιοξειδωτικά όταν το φρούτο γίνεται χυμός:

Deconstructing a fruit serving: comparing the antioxidant density of select whole fruit and 100% fruit juices.

Διαβάστε λίγο και το άρθρο αυτό που έχει σχέση με τον μεταβολισμό της φρουκτόζης (γίνεται στο συκώτι):

Fructose consumption as a risk factor for non-alcoholic fatty liver disease

Μιλάμε βέβαια για συστηματική και μεγάλη κατανάλωση χυμού που δεν είναι συνηθισμένη αλλά συμβαίνει.

Aυτό δεν υπάρχει περίπτωση να συμβεί με τη φρουκτόζη από ολόκληρα φρούτα.

Περισσότερα όμως στο 2ο μέρος

Έως τότε:

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!


Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com

Οι δίαιτες δεν θα έπρεπε να είναι καταδίκη!

Όμως είναι!

Και γι αυτό αναποτελεσματικές.

Και είναι οι περισσότερες σχεδιασμένες από ηλίθιους για ηλίθιους. 
Γιατί η ηλιθιότητα έχει πέραση στις μέρες μας.

Βλέπουμε δίαιτες με πολύ λίγους υδατάνθρακες,με πολύ λίγα λίπη,με βάση την ομάδα αίματος,δίαιτες με σούπες,με αυγά,δίαιτες εξπρές,HMR,αλκαλικές,ωμοφαγία,υγρές,για μωρά,λαχανόσουπας,αποτοξίνωσης,με grapefruits,με acai berries,με μηλόξυδο,αποκλεισμού,με συμπληρώματα,υποθυρεοειδισμού και δεν έχει τέλος αυτό το πανηγύρι...

Και τα ποσοστά rebound τρομερά. Με το τέλος της δίαιτας - αν και όσοι αντέξουν - τα κιλά έρχονται πίσω με bonus.

Oι δίαιτες σε πάνε στην κόλαση και μερικές φορές σου δίνουν μια γεύση από παράδεισο πριν γυρίσεις πίσω οριστικά. 
Συνώνυμες με τον περιορισμό, την πείνα, τον φόβο, και την αυτοεξαθλίωση.

Και απάτη! Πολύ απάτη! Η νούμερο 1 βιομηχανία σε απάτη!
 Ακόμη κι όταν μερικές φορές έχουν μια ψευδοεπιστημονική τεκμηρίωση.

Και ρωτάω; 
Γιατί όλα αυτά; 
Γιατί τόσο πεταμένο χρήμα; 
Γιατί τόσοι άνθρωποι με κοινή λογική τη χάνουν μπροστά σε οφθαλμοφανώς τερατώδεις ισχυρισμούς;

Aς υποθέσουμε για μια στιγμή ότι έχετε την κοινή λογική και θέλετε να χάσετε κάποια κιλά.

Δεν είναι λογικό να σκεφθείτε ότι θα πρέπει να μάθετε να κινείστε κάπως περισσότερο; 
Bάδισμα,τρέξιμο,κολύμπι, ποδήλατο, δεν έχει σημασία.

Και δεν είναι λογικό να περιορίσετε τις τροφές junk όπως πίτσες,παγωτά,πιτόγυρα,κρουασάν,cookies,αναψυκτικά,αλκοόλ κλπ.
 Και ότι τρώτε να το τρώτε με κάποια προσοχή ώστε να μη σκάτε και φουσκώνετε με λίπος τα λιποκύτταρα σας;

Και μετά το βάζετε στον αυτόματο πιλότο και ζείτε τη ζωή σας και τα ενδιαφέροντα σας;

Ορίστε λοιπόν, με κοινή λογική και 2-3 απλές σκέψεις έχετε αυτο που θέλετε. Ένα πιο υποστηρικτικό της υγείας lifestyle που είναι και άνετα διατηρήσιμο.

Προς τι οι περίεργες δίαιτες,οι περιορισμοί,οι στερήσεις,οι καταναγκασμοί,οι άσκοπες δαπάνες και τα διαρκώς βαρύτερα  γιο-γιο;

Λίγο κοινή λογική και βέβαια υπομονή γιατί τα κιλά που πήρατε σε χρόνια δεν χάνονται σε εβδομάδες.

Μόνοι σας θα βρείτε τον ρυθμό σας,κανένας δεν μπορεί να τον βρει για σας!

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Η τρέλα με τις χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες! (2ο μέρος)

Διαβάστε το 1ο μέρος εδώ:

Η τρέλα με τις χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες! (1)

Tι είναι όμως αυτό που έλκει τον κόσμο στις δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες;

To γρήγορο - αλλά και μη διατηρήσιμο - χάσιμο βάρους φυσικά.

 Στην ουσία χάνει κανείς γλυκογόνο μαζί με  το δεσμευμένο απ' αυτό νερό. 

Κάτι που μπορεί να αναπληρωθεί με απίστευτα εύκολο τρόπο. 

Πόσοι και πόσοι δεν έχουν πάθει σοκ πάνω στη ζυγαριά όταν ξαναβάζουν τους υδατάνθρακες στο μενού;

Δεν πρέπει να γίνεται κανείς απηνής διώκτης των υδατανθράκων! Δεν βγάζει νόημα και μαρτυρά ασχετοσύνη και ρηχότητα.

Έχει όμως νόημα η επίγνωση του τι τρως!

 Η διάκριση! 

Το να εξοστρακίσεις,να εξοβελίσεις τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες είναι μια πράξη επαναστατική για την Ελλάδα του σήμερα, όπου όταν προχωράς,κάθε 50 μέτρα πέφτεις σε πάνω σε φούρνο ή ζαχαροπλαστείο.

Στην Ελλάδα των παχύσαρκων και της υπερφαρμακίας των χρονίως νοσούντων.

Στην Ελλάδα της πρώτης παγκοσμίως θέσης στην παιδική παχυσαρκία:

http://www.kathimerini.gr/844427/article/epikairothta/episthmh/prwth-h-ellada-se-paidikh-paxysarkia

Τι χάλι στ' αλήθεια! Και είδατε πουθενά καμιά καμπάνια ευαισθητοποίησης; 

Δεν περισσεύει βέβαια χρόνος και ενέργεια γιατί μια ζωή το κράτος ασχολείται με μαλακίες...

Αυτές οι νόστιμες τροφές,εύκολα προσβάσιμες για 24/7 έχουν καταστρέψει άπειρο κόσμο και μαζί και την οικονομία.

Όπως έχει επίσης νόημα μια σχετική περικοπή σε απλούς υδατάνθρακες και στροφή σε σύνθετους.

 Κι επίσης μια γενικότερη περικοπή - με κάτω όριο το 40% - στους υδατάνθρακες από ανθρώπους που δεν είναι αθλητές και δεν γυμνάζονται σκληρά ή δεν κάνουν χειρωνακτικές εργασίες.

Αλλά δεν έχει νόημα - και πρέπει να είναι κανείς πολύ ηλίθιος - για να κόψει λαχανικά και φρούτα που μας προφυλάσσουν από όλες σχεδόν τις αρρώστιες.

Αν κόψουμε τους υδατάνθρακες δεν θα πεθάνουμε,θα επιβιώσουμε!

Αλλά έχετε έλθει στη ζωή αυτή απλά για να επιβιώσετε;;

Εγώ πάντως όχι!

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

 
https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Η τρέλα με τις χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες! (1)

Πριν από αρκετά χρόνια υπήρχε η τρέλα κατά των λιπών. Και οδήγησε τον κόσμο σε υψηλότερα επίπεδα παχυσαρκίας .

Χιλιάδες νέα προϊόντα κατέκλυσαν τα ράφια των σούπερ μάρκετ, προϊόντα με χαμηλά λιπαρά που οι άνθρωποι έτρωγαν αποενοχοποιημένα και το ήδη υπάρχον χάλι έγινε μεγαλύτερο.

 Προϊόντα φουλ σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες της κακιάς ώρας θεωρούνταν σαν υγιεινά προϊόντα γιατί ήταν απαλλαγμένα από λίπος.

Και όλα αυτά χωρίς διάκριση λες και τα λίπη ήταν νέμεση για τον άνθρωπο.
 Ενώ η πραγματική νέμεση ήταν οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες δηλαδή το αλεύρι και η ζάχαρη σε διάφορες και συχνά ευφάνταστες μορφές.

Τώρα το πράγμα άλλαξε και ο κόσμος το γύρισε σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
 Κάποια διαφορά στην παχυσαρκία;
 Καμία απολύτως! 
Ίσως ακόμη χειρότερα....

Γιατί ο κόσμος θεωρεί τα απαλλαγμένα από υδατάνθρακες τρόφιμα σαν απαλλαγμένα από θερμίδες.

Είτε τρως λίπη,είτε τρως υδατάνθρακες το αν θα πάρεις κιλά ή χάσεις στο τέλος της μέρας,τελικά ανάγεται στο αν οι θερμίδες που κατανάλωσες - στο σύνολο τους και ανεξάρτητα από το είδος και τα ποσοστά των μακροθρεπτικών στοιχείων - είναι περισσότερες ή λιγότερες από τις θερμίδες συντήρησης του βάρους σου. Απλά δεν μπορούν να ανατραπούν οι θεμελιώδεις νόμοι της φυσικής.

Το βασικό με τους υδατάνθρακες είναι να γίνεται η διάκριση γιατί η υγεία είναι πάνω από όλα και φυσικά πάνω κι από τα κιλά όταν μιλάμε για λίγα κιλά παραπάνω. 

Θέλω να πω ότι το να είσαι 85 κιλά και υγιέστατος είναι προτιμότερο από το να είσαι 78 κιλά με χίλια δυο προβλήματα επειδή έχεις μαύρα μεσάνυχτα από διατροφή.

Η διάκριση λοιπόν μας λέει ότι πρέπει να εξοστρακίσουμε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες αλλά όχι τα λαχανικά,τα φρούτα,τα όσπρια κλπ. 

Είναι θετικό ότι οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών μας απαλλάσσουν γενικά από πολλές τροφές junk αλλά μη πέφτετε και στη λούμπα της κετογενικής δίαιτας ή παρομοίων.

Μη ξεχνάτε ότι τα περισσότερα μικροθρεπτικά στοιχεία τα παίρνουμε από τροφές όπως τα φρούτα και τα λαχανικά μαζί με πολύτιμα φυτοχημικά και ίνες.

Και βέβαια όσοι γυμνάζεστε συστηματικά θα πάθετε ένα σοκ αν περιορίστε τους υδατάνθρακές σας δραστικά με την έννοια ότι το μηχάνημα δεν θα τραβάει και θα δείτε τη Ferrari σας να το γυρνάει σε αραμπά.


Πήρατε χαμπάρι ότι πλέον έχουν εισαχθεί ένα σωρό προϊόντα χαμηλά σε υδατάνθρακες αλλά φουλ σε αηδιαστικά λίπη; Δηλαδή βλέπουμε τώρα κάτι ανάλογο της προ δεκαετίας λιποφοβίας με άλλο όμως πρόσωπο.

Τέλος του 1ου μέρους


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

 
https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Κετογονική / κετογενής δίαιτα: Για ποιους συνιστάται - για ποιους όχι! (3)

Διαβάστε επίσης:

Κετογονική / κετογενής δίαιτα: Τι ακριβώς είναι η κέτωση; (2)

H κετογονική / κετογενής δίαιτα δεν είναι μια δίαιτα της πλάκας / του συρμού και δεν είναι για όλους. Όσοι την κάνουν θα πρέπει να παρακολουθούνται και κατά την ταπεινή μου άποψη να μη την ακολουθούν για πάνω από 3 μήνες. 

Εδώ απλά αφήνουμε τα εικαζόμενα πολλαπλά οφέλη σε θέματα υγείας και ασχολούμαστε με την απώλεια βάρους / λίπους.

Είναι κατάλληλη για όλους;;

Tίποτα δεν είναι κατάλληλο για όλους! 

 Κάθε άτομο είναι διαφορετικό και αντιδρά διαφορετικά στα ίδια πρωτόκολλα διατροφής. 

Ότι είναι κόλαση για έναν μπορεί να αποτελέσει παράδεισο για κάποιον άλλο.

Φαίνεται πολύ καλή για παχύσαρκους με ΔΜΣ από 35 και πάνω,για διαβητικούς τύπου 2 και για όσους πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο. Ένα γρήγορο χάσιμο βάρους παρ' όλο ότι οφείλεται σε αποβολή νερού μπορεί να λειτουργήσει καλά σαν αρχική παρακίνηση.

Από την άλλη δεν φαίνεται να ταιριάζει σε αθλητές, bodybuilders και σε ανθρώπους με χαμηλό  ΔΜΣ (κάτω από 21-22 περίπου). 

Όσοι κάνουν προγράμματα κάνω από 30'-45' θα δυσκολευτούν λιγότερο.

Ενώ δεν είναι όπτιμουμ για κέρδος μυικής μάζας από την άλλη μεριά δεν υπάρχουν και παράμετροι ισχυρής συσχέτισης με απώλεια μάζας.

Δεν είναι κατάλληλη για παιδιά όπως και επίσης και γυναίκες σε κύηση ή γαλουχία αλλά και για όσους έχουν υποστεί βαριατρικές επεμβάσεις.

Προσοχή σε όσους έχουν θέματα με πάγκρεας,χολή,πέτρες νεφρών,δυσκοιλιότητα,προβλήματα στο μεταβολισμό των λιπών και παίρνουν συγκεκριμένα φάρμακα. Δεν κάνουν τίποτα χωρίς να πάρουν πρώτα τη συμβουλή ειδικού!!

Για όσους είναι fit,γυμνάζονται συστηματικά,τρώνε καθαρά κι ελέγχουν το βάρος τους άνετα, δεν βλέπω κανέναν απολύτως λόγο να μπλέξουν με μια κετογονική δίαιτα. 

Αντίθετα βλέπω το λόγο για να μειώσουν τους υδατάνθρακες τους χωρίς να τους ρίξουν επ' ουδενί κάτω από το 25-30%.

Αυτό θα μπορούσε να είναι μια τροποποιημένη κετογονική δίαιτα.

Αυτή η μείωση των υδατανθράκων ίσως να είναι η χρυσή τομή ανάμεσα σε φουλ ενέργεια και λήψη αντιοξειδωτικών στοιχείων από τη μια και σε καλύτερες σωματικές συνθέσεις από την άλλη.

Κανείς π.χ. δεν έχασε από το να περιορίσει τα φρούτα ή το γάλα - αν θεωρείται ότι τρώει πολλά. Ή μάλλον μπορεί να χάσει το επίμονο λίπος από την κοιλιά.... 

Και κάτι πολύ βασικό! 

Το από που ξεκινάς έχει θεμελιώδη σημασία. Θέλω να πω ότι αν η κετογενής δίαιτα σε αναγκάσει να κόψεις τους junk υδρογονάνθρακες,καλώς να ορίσει! Μόνο καλό θα δεις από αυτό. Αν όμως ξεκινάς από μια άψογη διατροφή,το πράγμα διαφέρει πολύ.

Eπειδή μιλάμε για μια δίαιτα αποβολής νερού όσοι την ακολουθούν θα πρέπει να ενυδατώνονται καλά κι επίμονα όπως και να καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε ηλεκτρολύτες-κλειδιά όπως το μαγνήσιο,το κάλιο και το νάτριο.

Αλλά περισσότερα για το τι πρέπει να τρώμε σε μια κετογονική δίαιτα θα γράψω  στα επόμενα μέρη.Έως τότε:

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!


Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Κετογονική / κετογενής δίαιτα: Τι ακριβώς είναι η κέτωση; (2)

Διαβάστε επίσης:

Κετογονική / κετογενής δίαιτα: Βασικές γνώσεις (1)

Η κέτωση είναι μια μεταβολική κατάσταση που εκτυλίσσεται όταν το σώμα μας δεν έχει δεν έχει αρκετή γλυκόζη για ενεργειακή κάλυψη κάτι που συμβαίνει σε δίαιτες πολύ χαμηλές σε υδατάνθρακες ( κετογενικές ή κετογενείς). Δεν έχει καμία σχέση με το κακό της ξαδελφάκι,την κετοξέωση.

Στην περίπτωση αυτή το σώμα μας πατάει τον διακόπτη των λιπών και στρέφεται στην παραγωγή ενέργειας από αυτά.

 Το λίπος καίγεται στα μιτοχόνδρια των ηπατικών κυττάρων και παράγονται οι κετόνες ή κετονοσώματα - κυρίως ακετοξικές και β-υδροξυβουτυρικές ενώσεις - που είναι παραπροϊόντα της ατελούς λόγω έλλειψης γλυκόζης καύσης των λιπών.

Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μια διαδικασία που μας κρατάει ζωντανούς όταν τα συνηθισμένα στους υδατάνθρακες σώματά μας τους στερούνται. 

Η  ίδια ακριβώς διαδικασία που κράτησε ζωντανούς τους προγόνους μας σε περιόδους πείνας / έλλειψης τροφής.

Η κέτωση είναι μια αποτελεσματική,ασφαλής,συνεπής και αξιόπιστη μέθοδος για να μειώσουμε το σωματικό μας λίπος. Πάντα με παρακολούθηση ειδικών και πάντα στα χρονικά πλαίσια που αυτοί θα θέσουν.

Η κέτωση μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης και σακχάρου και γενικά μπορούμε να πούμε ότι εξασφαλίζει ένα πιο ομαλό και προβλέψιμο ενεργειακό σύστημα για το σώμα μας. 

Αυτή η διαδικασία μετατροπής του από μηχανή καύσης σακχάρων σε μια καύσης λιπών αυξάνει τις εσωτερικές,λιπολυτικές,μεταβολικές δράσεις και συνακόλουθα μειώνει τους ρυθμούς αποθήκευσης του λίπους.

Για να μπορέσει το σώμα μας να ξαναβρεί τους γενετικούς του διακόπτες που σχετίζονται με την κέτωση μπορεί να περάσει και πάνω από μήνας,πάντως 2-3 εβδομάδες στα σίγουρα. 

Κατά την περίοδο αυτή θα υπάρχουν μεταπτώσεις στα επίπεδα της ενέργειάς σας αλλά μη μασάτε γιατί αυτό είναι κάτι τελείως προβλέψιμο και  παροδικό.

Το θέμα είναι αν θα πρέπει να πάμε σε τόσο χαμηλά επίπεδα υδατανθράκων, ειδικά όσοι γυμναζόμαστε, και η δική μου ταπεινή γνώμη είναι αρνητική σε ένα τέτοιο ενδεχόμενο.

Αλλά περισσότερα γι αυτό στα επόμενα μέρη.Έως τότε:

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!


Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/