Υγιεινά λίπη: Τι πρέπει να ξέρουμε (2)

Ρίξτε μια ματιά στο 1ο μέρος αυτού του άρθρου εδώ:

Υγιεινά λίπη: Τι πρέπει να γνωρίζουμε (1)

Όταν μιλάμε για υγιεινά λίπη θα πρέπει να έχουμε στο νου μας λίπη  από ανεπεξέργαστες κατά το δυνατόν τροφές.

Επίσης ότι έχουμε χάσει τις ισορροπίες εμείς οι σύγχρονοι άνθρωποι.

Οι κυνηγοί τροφοσυλλέκτες κινούνταν σε λόγους κοντά στο 1:1  ω3/ω6 ενώ τώρα παίζουμε στο 1:10 και σε κάποιες χώρες όπως οι ΗΠΑ στο 1:20!!

Γιατί; 

Λόγω της υπερκατανάλωσης των φυτικών ελαίων που αναφέρω στο λινκ και βέβαια των συσκευασμένων, πολυεπεξεργασμένων τροφών που τρώμε με μανία.

Γεγονός: Τα λίπη είναι απολύτως απαραίτητα για να ζήσουμε!

Τα χρησιμοποιούμε για :

- τη στήριξη του μεταβολισμού

- την επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων

- για το ανοσοποιητικό μας

- για την καλύτερη υγεία πολλών σωματικών ιστών

- για την παραγωγή πολλών πολύτιμων ορμονών

- για την απορρόφηση αρκετών μικροθρεπτικών συστατικών κλπ.

Για τα υγιεινά λίπη υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι βοηθάνε στην πρόληψη πολλών καρκίνων,στην υγεία των ματιών,στη διατήρηση της μνήμης και στην καλύτερη υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι κυτταρικές μας μεμβράνες είναι φτιαγμένες  κυρίως από φωσφολιπίδια,το μυαλό μας βασίζεται κι αυτό σε λίπη όπως και η μυελίνη που μονώνει τα νεύρα μας!

Άρα το λίπος γίνεται μέρος του κορμιού μας με τον πιο συγκλονιστικό και σημαντικό τρόπο.

 Λειτουργία μυαλού,αποτελεσματικότητα νευροδιαβιβαστών,υγεία νευρικού συστήματος....

Ωμέγα -3 

Tρώτε πολύ εικοσαπεντανοϊκό λιπαρό οξύ (EPA) και δεκαεξανοϊκό (DHA) που είναι τα καλύτερα βιοδιαθέσιμα ωμέγα -3 λιπαρά. 

Κυρίως τρώτε σαρδέλες,γάβρο κλπ. 

Δυστυχώς οι φυτικές τροφές μας δίνουν  ωμέγα -3 που δεν μπορούμε να αφομοιώσουμε πολύ καλά, γι αυτό και οι vegan θα πρέπει να το ψάχνουν περισσότερο.

Τα μονοακόρεστα - ωμοί ξηροί καρποί και σπόροι,λαδάκι έξτρα παρθένο,αβοκάντο κλπ - κατεβάζουν την κακή χοληστερίνη και πιθανότατα ανεβάζουν την καλή.

Γι αυτο πριν πάτε σε στατίνες, φουλάρετε σε μονοακόρεστα,καταργήστε τα τρανς λιπαρά και ελέγξτε τα κορεσμένα λίπη.

Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ 

Καλό ωμέγα-6 που μπορείτε να βρείτε σε κρέας και αυγά από ζώα ελεύθερης βοσκής.

Τα κορεσμένα λίπη είναι απαραίτητα για την υγεία και δεν είναι με τίποτα ο εχθρός. 

Απλά πρέπει να τα περιορίζουμε στο 6-7% των ημερήσιων θερμίδων μας και αν είναι δυνατόν να τα παίρνουμε από ζώα ελεύθερης βοσκής.

Η μεγάλη αλήθεια είναι ότι η καλή διατροφή εκτός από θέμα σωστής ενημέρωσης είναι μια υπόθεση καθαρά ταξική.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Υγιεινά λίπη: Τι πρέπει να γνωρίζουμε (1)

Τα λίπη είναι απολύτως απαραίτητα για τη διατροφή μας αλλά χρειάζεται διάκριση. 

Τι να φάμε;

Τι να αποφύγουμε;

Θα προσπαθήσουμε να δώσουμε την απάντηση εύκολα και σύντομα.


Είδη λιπών


Κορεσμένα λίπη

Δεν περιέχουν διπλούς δεσμούς ανάμεσα σε άτομα άνθρακα.

Είναι κυρίως τα ζωικά λίπη αλλά και κάποια έλαια από τροπικά δέντρα όπως το φοινικέλαιο και το λάδι καρύδας.

Έλαια λέμε τα λίπη που έχουν περιέλθει σε ρευστή μορφή σε θερμοκρασία δωματίου. Τα έλαια είναι λίπη.


Μονοακόρεστα λίπη

Έχουν μόνο ένα διπλό δεσμό ανάμεσα σε άτομα άνθρακα σε αντιδιαστολή με τα πολυακόρεστα που έχουν πάνω από ένα διπλούς δεσμούς.

Μονοακόρεστα λίπη σε υψηλά ποσοστά περιέχουν:

- το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που είναι ότι καλύτερο για τη διατροφή μας και πρέπει να είναι κανείς πολύ ηλίθιος για να το αποφεύγει με τη δικαιολογία ότι παχαίνει

- το αβοκάντο ( πρέπει να τρώτε ένα την εβδομάδα πάση θυσία)

- οι ξηροί καρποί κλπ.


Πολυακόρεστα λίπη

Τα πιο γνωστά και συνηθισμένα είναι τα ω-3 που τα βρίσκουμε στους λιναρόσπορους,στα καρύδια και στα λιπαρά,άγρια ψάρια και τα ω-6 που τα βρίσκουμε κυρίως σε φυτικά έλαια όπως το ηλιέλαιο,το βαμβακέλαιο,το κραμβέλαιο,το σογιέλαιο,το καλαμποκέλαιο  κλπ.

Τα ω-3 και  τα μονοακόρεστα λίπη θεωρούνται γενικά πιο υγιεινά ενώ κάποια ω-6 και κορεσμένα λίπη ανήκουν κι αυτά σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο αλλά σε μικρότερα ποσοστά.

Εκείνα που είναι για το πυρ το εξώτερο είναι τα βιομηχανικά λίπη που ονομάζονται τρανς λιπαρά και
που παίρνονται από τα ακόρεστα λίπη με μερική υδρογόνωση. 

Η μερική υδρογόνωση κάνει τα ακόρεστα λίπη να συμπεριφέρονται σαν κορεσμένα και να μένουν στερεά σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες,πράγμα πολύτιμο για τους παραγωγούς επεξεργασμένων προϊόντων που μένουν για μήνες στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Τα τρανς λιπαρά απαγορεύονται δια ροπάλου αν είμαστε σοβαροί με τη διατροφή μας, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγουμε τις συσκευασμένες και πολυκατεργασμένες τροφές και να τρώμε φρέσκα,φυσικά προϊόντα.

Τέλος του 1ου μέρους

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ ελλοχεύει κυρίως ο θάνατος.

Aλλά όπου υπάρχει θάνατος υπάρχει και ζωή!


Ας δούμε τις πιο υγιεινές επιλογές σ' ένα σούπερ μάρκετ:


- φρούτα και  κυρίως λαχανικά. 

Αν περισσεύει κανένα ευρώ δοκιμάστε τα βιολογικά. Μη ξεχάστε μπρόκολα και αβοκάντο!

- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

 Θείο δώρο για τους Έλληνες.
 Μην πλησιάζετε άλλα λάδια,ούτε καν ραφιναρισμένο ελαιόλαδο!

- ψάρια ανοικτής θαλάσσης. Τα καλύτερα είναι οι ταπεινές σαρδέλες!

ΣΑΡΔΕΛΑ:ΤΟ ΤΑΠΕΙΝΟ ΘΑΥΜΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

- από κονσέρβες προτιμήστε σαρδέλες,γάβρους,σκουμπρί και μαύρα φασόλια.

- ωμοί ξηροί καρποί και σπόροι. Δώστε κυρίως έμφαση σε αμύγδαλα, καρλυσια,κολοκυθόσπορους και ηλιόσπορους.

- από κρέατα προτιμήστε βιολογικό κοτόπουλο και γαλοπούλα

- από γαλακτοκομικά οι καλύτερες επιλογές είναι :  γιαούρτι 2% από μικρά ζώα, προϊόντα με προβιοτικά όπως το κεφίρ και τέλος τυρί κότατζ. 

Mακριά από τα τυπικά αγελαδινά γάλατα!

- από αυγά προτιμήστε τα εμπλουτισμένα με ωμέγα-3. Αν έμεινε κάτι στην τσέπη πάρτε κανένα βιολογικό...

- όλα τα δημητριακά να είναι ολικής άλεσης. 
Mακριά από τα συνηθισμένα δημητριακά πρωινού και βέβαια μακριά από άσπρο ψωμί και μακαρόνια!

- "φυσικοί χυμοί": αποφύγετέ τους εντελώς.



Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!





Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΕΣ: ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Το κρεμμύδι ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σκόρδο (allium). Λέγεται και κρόμμυον ή άλλιο το κοινό.

Τα λαχανικά αυτά περιέχουν οργανοθειϊκές ενώσεις στις οποίες οφείλουν τη δριμεία γεύση και οσμή τους αλλά και τις εξαιρετικά υγιεινές επιπτώσεις τους σε όσους τα καταναλώνουν συστηματικά.

Το κρεμμύδι είναι επίσης πλούσια πηγή φυτοχημικών ουσιών με πανίσχυρες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ανάμεσα σ΄αυτές βρίσκεται και η περίφημη κερκετίνη:

ΚΕΡΚΕΤΙΝΗ ΓΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ


To κρεμμύδι θεωρείται ότι έχει ισχυρή αποτρεπτική δράση κατά πολλών μορφών το καρκίνου.

Επίσης πλήθος μελετών συμπεραίνουν ότι σχετίζεται στενά με τη μακροζωία.

Μερικά ακόμη τρανταχτά πλεονεκτήματα που συνοδεύουν τη συστηματική κατανάλωση κρεμμυδιών:

- πρόληψη της αθηροσκλήρωσης μέσω μείωσης τόσο της αρτηριακής πίεσης όσο και των επιπέδων χοληστερόλης (χρώμιο,ενώσεις θείου και Β6).

- ρύθμιση του σακχάρου που οφείλεται στο περιεχόμενο αλλυλ-προπυλ-δισουλφίδιο (C6H12S2).

- ισχυρή βακτηριοκτόνος και αντιφλεγμονώδης δράση (ισοθειοκυανικά, κερκετίνη,βιταμίνη C).

- αύξηση της οστικής πυκνότητας (ακούσατε,ακούσατε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες!)

Το κρεμμύδι περιέχει ισχυρότατους αναστολείς  δράσης των οστεοκλαστών

- προστασία του γαστρεντερικού συστήματος με μείωση της εμφάνισης πολυπόδων και καρκινικών όγκων στο παχύ έντερο.

Το μόνο τίμημα είναι η δριμεία οσμή του κρεμμυδιού που - εδώ που τα λέμε - δεν είναι και  ότι το καλύτερο για τους πλησίον σας!

Αυτό  όμως παλεύεται μια χαρά με μάσημα μαϊντανού!

Για το σκόρδο θα είχα να γράψω πάρα πολλά αλλά αυτό στο σύντομο μέλλον. Το κρεμμύδι όμως βολεύεται και δεν πρέπει για κανένα λόγο να λείπει από το διαιτολόγιό σας!


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

ΓΙΑΤΙ Η ΠΑΡΑΜΕΛΗΣΗ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΙΣΤΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΝΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑ!

Όντως, η υγεία μας δεν είναι θέμα καθαρά προσωπικό αλλά αφορά όλην την κοινωνία και ακόμη περισσότερο τον άμεσό μας συγγενικό περίγυρο.

Όταν ο καπνιστής παθαίνει καρκίνο - πράγμα που ειλικρινά απεύχομαι - δεν πληρώνει μόνο αυτός τις συνέπειες.

Το κοινωνικό σύνολο πληρώνει αδρά για τη νοσηλεία του.
Οι δικοί του τρέχουν σαν τρελοί και υφίστανται δυνατό σοκ.
Τα παιδιά του θα μείνουν χωρίς την πατρική/μητρική προστασία κ.ο.κ.

Και όλα αυτά για κάτι που σχεδόν πάντα είναι μαθηματικά προβλέψιμο!( αλλά βέβαια αυτά ισχύουν μόνο για τους άλλους και όχι για μας!)

Συνεπώς το να καπνίζουμε είναι κάτι που αφορά μόνο εμάς;

Το ίδιο ισχύει και για την άσκηση.

Σου λέει ο άλλος:

 Η άσκηση είναι για τα ψώνια. Ψάχτε αλλού για μαλάκες!

Αλλά δεν θα πληρώσει μόνος του τους γιατρούς, τα νοσοκομεία και τα κέντρα αποκατάστασης.

Θα τα πληρώσουμε όλοι μαζί!

Και περισσότερο οι οικείοι του που θα τους μπουν τα δυο πόδια σε ένα παπούτσι!

Μια από τα ίδια και για τη διατροφή.

Πλακώνεται ο κόσμος στους γύρους και στις πίτσες,στα ούζα και στις μπύρες,στα γλυκά και στα αναψυκτικά κ.ο.κ.

Τα λαχανικά είναι για τις κότες και τα κουνέλια και η υγιεινή διατροφή για τους φλώρους και τους ξενέρωτους.

Όταν όμως έρχεται ο λογαριασμός οι ξενέρωτοι βάζουν κι αυτοί το χέρι στην τσέπη και ας είναι καθ'όλα άψογοι!

Και αν πρόκειται και για συγγενείς τότε κλάφτα Χαράλαμπε!

Δεν ξέρω αδέλφια για σας αλλά είμαι απηυδισμένος από αυτά που έχω τραβήξει και τραβάω!



Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

ΠΡΟΩΡΗ ΓΗΡΑΝΣΗ-ΧΡΟΝΙΕΣ ΠΑΘΗΣΕΙΣ: ΣΩΣΤΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ ΟΣΟ ΕΙΝΑΙ ΝΩΡΙΣ!

Η ευκολία μας, ο εθισμός στη ζάχαρη και βέβαια το εύκολο και γρήγορο κέρδος μιας τεράστιας βιομηχανίας τροφίμων μας έχουν αλλοιώσει μέσα σε λίγα μόνο χρόνια.



Παχυσαρκία,χρόνια φλεγμονή και οι περισσότερες εκφυλιστικές παθήσεις έχουν τη ρίζα τους στη δραματική αύξηση της κατανάλωση της ζάχαρης,του άσπρου αλευριού καθώς και άλλων πολυεπεξεργασμένων υδατανθράκων. 

Αυτός είναι ο κύριος λόγος που σαρώνουν στις δυτικές κοινωνίες.


Ζούμε περισσότερο αλλά με ποιο τίμημα;


Αν και δεν είμαστε αποκλειστικά υπεύθυνοι γι αυτό το χάλι,τουλάχιστον όχι τόσο όσο το επίσημο κράτος το οποίο δεν έχει κάνει ούτε μια εκστρατεία ενημέρωσης για το πρόβλημα, τελικά η ευθύνη είναι δική μας!


Σώστε τους εαυτούς σας και κυρίως τα παιδιά σας από τον αργό,οδυνηρό θάνατο! Ενημερωθείτε και ενημερώστε και τους οικείους σας!

Κι αν νομίζετε ότι υπερβάλλω,σκεφθείτε απλά πόσοι - από τα 40 και πάνω - έχουν χρόνια προβλήματα από μικρά έως τεράστια!



Ρίξτε μια ματιά στα παρακάτω άρθρα:


ΖΑΧΑΡΗ:Ο ΛΕΥΚΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΟΥ ΘΑΝΑΤΟΥ(2ο)


SOS: ΕΛΑΤΤΩΣΤΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΧΡΟΝΙΑ ΦΛΕΓΜΟΝΗ


ΠΩΣ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΑΣ ΣΤΕΙΛΟΥΝ ΠΡΟΩΡΑ ΣΤΟΝ ΤΑΦΟ!


ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ,ΑΡΓΟΣ ΘΑΝΑΤΟΣ!


ΔΙΑΤΡΟΦΗ:ΣΤΑΜΑΤΗΣΤΕ ΤΩΡΑ ΝΑ ΣΚΟΤΩΝΕΤΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ!




Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ- ΧΡΟΝΙΑ ΦΛΕΓΜΟΝΗ-ΕΚΦΥΛΙΣΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ: ΜΗ ΓΙΝΕΤΕ ΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΥΜΑ

Η ευκολία μας, ο εθισμός στη ζάχαρη και βέβαια το εύκολο και γρήγορο κέρδος μιας τεράστιας βιομηχανίας τροφίμων μας έχουν αλλοιώσει μέσα σε λίγα μόνο χρόνια.


Παχυσαρκία,χρόνια φλεγμονή και οι περισσότερες εκφυλιστικές παθήσεις έχουν στη ρίζα τους τη δραματική αύξηση στην κατανάλωση της ζάχαρης και άλλων πολυεπεξεργασμένων υδατανθράκων. Αυτός είναι ο κύριος λόγος που σαρώνουν τις δυτικές κοινωνίες.


Ζούμε περισσότερο αλλά με ποιο τίμημα;


Δεν είμαστε αποκλειστικά υπεύθυνοι γι αυτό το χάλι. Τουλάχιστον όχι τόσο όσο το επίσημο κράτος το οποίο δεν έχει κάνει ούτε μια εκστρατεία ενημέρωσης για το πρόβλημα, προφανώς γιατί οι άνθρωποι ασχολούνται με σοβαρότερα πράγματα!


Έτσι η ευθύνη είναι δική μας.


Σώστε τους εαυτούς σας και κυρίως τα παιδιά σας από τον αργό,οδυνηρό θάνατο! Ενημερωθείτε και ενημερώστε και τους οικείους σας!


Ρίξτε μια ματιά στα παρακάτω άρθρα:




ΖΑΧΑΡΗ:Ο ΛΕΥΚΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΟΥ ΘΑΝΑΤΟΥ(2ο)



SOS: ΕΛΑΤΤΩΣΤΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΧΡΟΝΙΑ ΦΛΕΓΜΟΝΗ
 
  ΠΩΣ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΑΣ ΣΤΕΙΛΟΥΝ ΠΡΟΩΡΑ ΣΤΟΝ ΤΑΦΟ!
 
ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ,ΑΡΓΟΣ ΘΑΝΑΤΟΣ!

ΔΙΑΤΡΟΦΗ:ΣΤΑΜΑΤΗΣΤΕ ΤΩΡΑ ΝΑ ΣΚΟΤΩΝΕΤΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ!

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

2010: ΔΥΟ ΑΠΟΛΥΤΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ

1) Αρχίστε κάποιο είδος συστηματικής σωματικής άσκησης.

Μην το βλέπετε σαν χάσιμο χρόνου αλλά σαν πολύτιμη επένδυση.

Ο χρόνος που θα δαπανήσετε θα σας αποδοθεί πολλαπλάσιος στο μέλλον λόγω της καλύτερης υγείας σας.

Η συστηματική άσκηση χαρίζει:

- καλύτερη ποιότητα ζωής

- μεγαλύτερη παραγωγικότητα / καλύτερες επιδόσεις / σπουδαιότερα επιτεύγματα

- προστασία από χρόνιες, εκφυλιστικές παθήσεις

- λειτουργική ανεξαρτησία με την πάροδο του χρόνου.

2) Βελτιώστε τις διατροφικές σας συνήθειες, γιατί πραγματικά είμαστε ό,τι τρώμε.

Περιορίστε τις επιβλαβείς συνήθειες. Μειώστε στο ελάχιστο:

- τη ζάχαρη, το άσπρο αλεύρι και τα παράγωγά τους

- τα τρανς λιπαρά

- τις επεξεργασμένες, βιομηχανοποιημένες τροφές

- τις θερμιδικά πυκνές αλλά θρεπτικά φτωχές τροφές

- το πρόχειρο φαγητό.

Δώστε ιδιαίτερο βάρος σε:

- ινώδη λαχανικά και φρούτα

- μονοακόρεστα και ω-3 λιπαρά

- φυσικές, ανεπεξέργαστες τροφές

- καθαρές πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.

Μην ξεχνάτε ούτε λεπτό ότι η υγεία είναι το πολυτιμότερό μας κεφάλαιο.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

Γιατί συχνότερα και μικρότερα γεύματα;

Τα μικρότερα και συχνότερα γεύματα μας βοηθούν στο να ελέγχουμε καλύτερα τα επίπεδα του σακχάρου και συνεπώς και της ινσουλίνης στο αίμα μας.


Όσο πιο μικρό είναι το γεύμα τόσο πιθανότερο είναι να περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες και έτσι-πάντα για το ίδιο είδος υδατάνθρακα ή για τον ίδιο γλυκαιμικό δείκτη- τόσο λιγότερο σάκχαρο θα εισαχθεί στο αίμα και τόσο λιγότερη ινσουλίνη θα παραχθεί από το πάγκρεας.


Η υπερέκκριση της ινσουλίνης θα ρίξει το σάκχαρο στο αίμα σε επίπεδα κάτω του κανονικού.

Θα δημιουργήσει δηλαδή υπογλυκαιμία η οποία θα φέρει αίσθημα κόπωσης, πείνα και λαχτάρα για περισσότερους υδατάνθρακες. Δηλαδή φαύλος κύκλος!


Τι πρέπει να κάνουμε λοιπόν για ένα καλύτερο ενεργειακό προφίλ;


-να τρώμε πιο συχνά και μικρότερα γεύματα
-να τρώμε ανεπεξέργαστους υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
-να συνδυάζουμε τους υδατάνθρακες με πρωτεΐνες και λίγα λίπη


Έτσι θα έχουμε σταθερά επίπεδα ενέργειας - ελεγχόμενο δηλαδή ενεργειακό προφίλ -  και θα αποφεύγουμε τα ενεργειακά σκαμπανεβάσματα,τη νωθρότητα και τις ημιληθαργικές καταστάσεις.

Το βάρος δεν ελέγχεται με τα μικρότερα και συχνότερα γεύματα παρά μόνο έμμεσα με την έννοια ότι όταν ψοφάς στην πείνα τρως ότι βρίσκεις μπροστά σου!

Και βέβαια δεν ισχύει αυτό που ισχυρίζονται πολλοί ότι ανεβάζουν τον μεταβολισμό! O μεταβολισμός σχετίζεται μα την άσκηση και όχι με τη διατροφή!

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ/ΔΙΑΙΤΑ:ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΚΑΚΑ ΛΙΠΗ(3)

Διαβάστε επίσης:



ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ/ΔΙΑΙΤΑ:ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ(1)  και
 
ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ/ΔΙΑΙΤΑ:ΚΑΛΟΙ ΚΑΙ ΚΑΚΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ(2)



Τα λίπη είναι τα πιο παρεξηγημένο και δαιμονοποιημένο μακροθρεπτικό συστατικό. Και μόνο στο άκουσμα του ονόματός τους έρχονται στο νου αρνητικές εννοιολογικές αποχρώσεις.
 
Κάνουμε όμως τεράστιο σφάλμα γιατί τα  λίπη είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου ,της καρδιάς και των νεύρων. Βοηθούν στην παραγωγή ορμονών,αποτελούν το κύριο στοιχείο των κυτταρικών μεμβρανών και είναι απαραίτητα για την υγεία του δέρματος ,των μαλλιών και των νυχιών μας.
 
Εκείνο που που χρειάζεται προσοχή με τα λίπη είναι οι σωστές επιλογές και ο έλεγχος των θερμίδων.
 
Είναι μεγάλο λάθος πάντως να τα καταδικάζουμε και να τα ρίχνουμε συλλήβδην στην πυρά! Είναι μέγιστη άγνοια!
 


Συνοπτικά:

- αποφεύγετε με όλα τα κόστη τα τρανς λιπαρά (υδρογονωμένα έλαια) που περιέχονται κυρίως σε:

*βιομηχανικά αρτοσκευάσματα

*τηγανητές τροφές ταχυφαγείων ( και προτηγανισμένες)

*αρτύματα (μαγιονέζες, σος κλπ)

*πολλές μαργαρίνες

- με μέτρο τα κορεσμένα λίπη

-δώστε βάρος στα μονοακόρεστα λίπη:

*εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

*αβοκάντο 

*ωμούς ξηρούς καρπούς και σπόρους


- λατρέψτε τέλος τα ωμέγα-3

ΤΑ ΠΕΡΙΦΗΜΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ
 
 
 Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ/ΔΙΑΙΤΑ:ΚΑΛΟΙ ΚΑΙ ΚΑΚΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ(2)

Διαβάστε το 1ο μέρος εδώ:

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ/ΔΙΑΙΤΑ:ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ(1)


Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τις σωματικές μας λειτουργίες.

Οι κυριότεροι διαχωρισμοί για τους υδατάνθρακες είναι ανάμεσα σε απλούς και σύνθετους όπως επίσης σε ανεπεξέργαστους και επεξεργασμένους.

Ο στόχος μας είναι να καταναλώνουμε κατά το δυνατόν τροφές που να είναι φυσικές και ανεπεξέργαστες.

Το απόλυτο κακό όσον αφορά στους υδατάνθρακες είναι η ζάχαρη. Μερικούς από τους δεκάδες λόγους θα βρείτε εδώ:

ΖΑΧΑΡΗ:Ο ΛΕΥΚΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΟΥ ΘΑΝΑΤΟΥ(2ο)


Το να περικόψετε τη ποσότητα της ζάχαρης πρέπει να είναι με διαφορά η πρώτη προτεραιότητά σας και τα οφέλη που θα δείτε στον οργανισμό σας θα σας εκπλήξουν.

Το ίδιο πρέπει να γίνει και με το άσπρο αλεύρι που προκύπτει με μηχανικές και χημικές διαδικασίες από το σιτάρι αφού  αφαιρεθούν το φύτρο,το πίτουρο και πρακτικά όλα τα θρεπτικά συστατικά και οι ίνες του.

Έτσι το άσπρο  αλεύρι δεν έχει παρά νεκρές θερμίδες όπως και η ζάχαρη.

Και τα δύο οδηγούν σε εκρήξεις τα επίπεδα του σακχάρου και συνεπώς της ινσουλίνης με πιθανές συνέπειες την παχυσαρκία ,την υπογλυκαιμία και τον διαβήτη.

Αποφεύγετε όπως ο διάβολος το λιβάνι:

-αναψυκτικά ακόμη και τα τύπου light

-γλυκά ζαχαροπλαστείου

-κουλουράκια,κουλούρια,κέικ ,κρουασάν,cookies,ντόνατς,chips,τα περισσότερα δημητριακά πρωινού και τις περισσότερες ενεργειακές μπάρες (διαβάστε τις σχετικές αναρτήσεις)

-χυμούς και smoothies του εμπορίου,γάλα κακάο,milk shakes,glamorous καφέδες των 600 θερμίδων,ενεργειακά ποτά κλπ.

-γρήγορο φαγητό

ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ,ΑΡΓΟΣ ΘΑΝΑΤΟΣ!
 
Με πολύ φειδώ να τρώτε άσπρο ψωμί,άσπρα ζυμαρικά και άσπρο ρύζι.Καλύτερα να τα αντικαταστήστε με τα αντίστοιχα πλήρη προϊόντα. 

Για τις πατάτες -εξυπακούεται όχι τηγανητές - η σύστασή μου είναι ουδέτερη στάση. Να τρώτε αλλά όχι πολλές. Αν γυμνάζεστε πολύ τότε μπορείτε να τρώτε περισσότερες.
 
Αντίθετα επιδιώκετε να τρώτε άφθονα :
 
-λαχανικά και ιδιαίτερα τα ινώδη
-φρούτα  αφού λάβετε υπόψη και τις θερμίδες
-όσπρια
-ανεπεξέργαστα δημητριακά
 
Μερικές σούπερ τροφές στην κατηγορία των υδατανθράκων είναι:
 
-κόκκινα και μαύρα φασόλια
-κράνα και άλλα φρούτα του δάσους
-ρόδια
-μπρόκολα
-μήλα
-δαμάσκηνα
-κόκκινα σταφύλια κλπ
 
 
Τέλος του 2ου μέρους
 
 Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ/ΔΙΑΙΤΑ:ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ(1)

Διαβάστε επίσης:


4 ΒΑΣΙΚΟΤΑΤΟΙ ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ



1. Μια υγιεινή διατροφή /δίαιτα κατ'αρχάς δεν σημαίνει:


-υπερβολές
-ακρότητες
-απολυτότητες
-υποχονδριασμούς
-στερήσεις
-extreme σωματικά πρότυπα
-αντικοινωνικότητα και τάσεις μοναχισμού


2. Μια υγιεινή διατροφή /δίαιτα αντίθετα σημαίνει:

-σωστές διαιτητικές επιλογές

-έλεγχο της ποσότητας

-ισορροπία και αίσθηση του μέτρου

-σφύζουσα υγεία,ισχυρό ανοσοποιητικό και οργανισμός που δουλεύει ρολόι

-έλεγχο του σωματικού βάρους και εξοστρακισμό της παχυσαρκίας forever

-υψηλά επίπεδα ενέργειας έτσι ώστε να ανταποκρινόμαστε άψογα στις πολυσχιδείς μας υποχρεώσεις και να απομυζούμε περισσότερο από το νέκταρ της ζωής

-και το κυριότερο: αποφυγή των συνηθισμένων χρόνιων και εκφυλιστικών παθήσεων που οδηγούν απίστευτα μεγάλα νούμερα του γενικού πληθυσμού σε δραματική υποβάθμιση της ποιότητας   ζωής τους.

3. Έτσι το κύριο κριτήριο για μια αποτελεσματική υγιεινή διατροφή /δίαιτα είναι η υγεία και βέβαια όχι ένα λεπτό κορμί που υπακούει σε πρότυπα του συρμού ή δικαιώνει την ύπαρξη κάποιων μαθηματικών τύπων.

4. Η  υγιεινή διατροφή /δίαιτα πρέπει να βασίζεται σε φυσικές ,κατά το δυνατόν ανεπεξέργαστες τροφές και όχι σε οιουδήποτε είδους διατροφικά συμπληρώματα.
Διατροφικά συμπληρώματα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε έκτακτες περιστάσεις.

5. Η θερμιδική πρόσληψη πρέπει να είναι στα όρια του επιπέδου συντήρησης του σωματικού μας βάρους. Χρειάζεται γνώση και μέριμνα ώστε να προσλαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά στοιχεία.

Η έλλειψη ενός και μόνο στοιχείου μπορεί να επιφέρει μεγάλες ανισορροπίες στη λειτουργία του οργανισμού.

6.Μερικές βασικές στρατηγικές για μια αποτελεσματική υγιεινή διατροφή /δίαιτα είναι:

-να μη βιαζόμαστε όταν τρώμε και να μασάμε την τροφή μας επαρκώς

- να μη τρώμε όταν είμαστε συναισθηματικά φορτισμένοι.Το συναισθηματικό φαγητό είναι βόμβα στα θεμέλια κάθε προσπάθειας για μια υγιεινή διατροφή /δίαιτα.

Μάθετε πως να το ελέγχετε ρίχνοντας μια ματιά εδώ:

 ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ:ΠΩΣ ΕΛΕΓΧΕΤΑΙ;

Πρέπει λοιπόν να μάθουμε να διακρίνουμε τη βιολογική από τη συναισθηματική πείνα!

- να  μη τρώμε όταν βλέπουμε τηλεόραση

- να τρώμε πάντα πρωινό- κι ας μην είναι σε προκαθορισμένη ώρα

- και τέλος βοηθάει πολύ το να τρώμε συχνότερα και πιο μικρά από τα τυπικά 2-3 γεύματα.

 Γιατί; Ιδού!



ΔΙΑΤΡΟΦΗ:ΓΙΑΤΙ ΣΥΧΝΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΑ ΓΕΥΜΑΤΑ;
 
 
 
Τέλος του 1ου μέρους
 
 
Στο ζουμερό 2ο μέρος θα μιλήσουμε για τις καλύτερες αλλά και για τις χειρότερες διαιτητικές επιλογές.Έως τότε:
 
 Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/

4 ΒΑΣΙΚΟΤΑΤΟΙ ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

1. Πρώτα-πρώτα για να προσλαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά έτσι ώστε να μπορεί να δουλεύει σωστά ο οργανισμός μας και να έχουμε ένα ισχυρότατο ανοσοποιητικό σύστημα.

Είναι απίστευτο το τι μείζονες διαταραχές μπορεί να προκαλέσει η έλλειψη ενός και μόνο ιχνοστοιχείου,πόσο δε μάλλον πολλών.

Το πρόχειρο/γρήγορο φαγητό δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να καλύψει αυτές τις απαιτήσεις γιατί είναι ως επί το πλείστον κενές/νεκρές θερμίδες.


2. Δεύτερον για τον έλεγχο της παχυσαρκίας που αποτελεί μάστιγα για τα αναπτυγμένα κράτη.


Με υγιεινή διατροφή είναι σχεδόν αδύνατο να γίνει κανείς παχύσαρκος.

Η παχυσαρκία συνδέεται άμεσα με την αυξημένη κατανάλωση επεξεργασμένων  υδατανθράκων.


3. Τρίτον για να έχουμε την απαραίτητη ενέργεια και ζωτικότητα έτσι ώστε να ανταποκρινόμαστε στα πολλαπλά και απαιτητικά,καθημερινά μας καθήκοντα.

Το ενεργειακό μας προφίλ έχει άμεση σχέση με τον έλεγχο του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα μας.


4. Ίσως το σημαντικότερο απ'όλα είναι ότι η υγιεινή διατροφή προλαμβάνει με τον πιο σίγουρο τρόπο όλες σχεδόν τις χρόνιες και εκφυλιστικές ασθένειες: 

καρδιακά προβλήματα,διαβήτη,διάφορες μορφές καρκίνου,αρθρίτιδες,νευροεκφυλιστικές ασθένειες κλπ.

Αυτό σημαίνει αυξημένη ποιότητα ζωής,ιδιαίτερα όσο περνούν τα χρόνια.

Και τι ακριβώς σημαίνει υγιεινή διατροφή;

Ρίξτε μια ματιά στο blog και θα βρείτε τα πάντα. Διαβάστε κυρίως την παρακάτω ανάρτηση:

ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ ΜΕ ΒΑΡΗ:ΠΕΤΥΧΕΤΕ ΤΟ ΜΕΓΙΣΤΟ!!

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/