ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΕΣ: ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Το κρεμμύδι ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σκόρδο (allium). Λέγεται και κρόμμυον ή άλλιο το κοινό.

Τα λαχανικά αυτά περιέχουν οργανοθειϊκές ενώσεις στις οποίες οφείλουν τη δριμεία γεύση και οσμή τους αλλά και τις εξαιρετικά υγιεινές επιπτώσεις τους σε όσους τα καταναλώνουν συστηματικά.

Το κρεμμύδι είναι επίσης πλούσια πηγή φυτοχημικών ουσιών με πανίσχυρες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ανάμεσα σ΄αυτές βρίσκεται και η περίφημη κερκετίνη:

ΚΕΡΚΕΤΙΝΗ ΓΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ


To κρεμμύδι θεωρείται ότι έχει ισχυρή αποτρεπτική δράση κατά πολλών μορφών το καρκίνου.

Επίσης πλήθος μελετών συμπεραίνουν ότι σχετίζεται στενά με τη μακροζωία.

Μερικά ακόμη τρανταχτά πλεονεκτήματα που συνοδεύουν τη συστηματική κατανάλωση κρεμμυδιών:

- πρόληψη της αθηροσκλήρωσης μέσω μείωσης τόσο της αρτηριακής πίεσης όσο και των επιπέδων χοληστερόλης (χρώμιο,ενώσεις θείου και Β6).

- ρύθμιση του σακχάρου που οφείλεται στο περιεχόμενο αλλυλ-προπυλ-δισουλφίδιο (C6H12S2).

- ισχυρή βακτηριοκτόνος και αντιφλεγμονώδης δράση (ισοθειοκυανικά, κερκετίνη,βιταμίνη C).

- αύξηση της οστικής πυκνότητας (ακούσατε,ακούσατε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες!)

Το κρεμμύδι περιέχει ισχυρότατους αναστολείς  δράσης των οστεοκλαστών

- προστασία του γαστρεντερικού συστήματος με μείωση της εμφάνισης πολυπόδων και καρκινικών όγκων στο παχύ έντερο.

Το μόνο τίμημα είναι η δριμεία οσμή του κρεμμυδιού που - εδώ που τα λέμε - δεν είναι και  ότι το καλύτερο για τους πλησίον σας!

Αυτό  όμως παλεύεται μια χαρά με μάσημα μαϊντανού!

Για το σκόρδο θα είχα να γράψω πάρα πολλά αλλά αυτό στο σύντομο μέλλον. Το κρεμμύδι όμως βολεύεται και δεν πρέπει για κανένα λόγο να λείπει από το διαιτολόγιό σας!


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/