27.7.12

Αβοκάντο: Το πράσινο διατροφικό χρυσάφι!










Αφιερωμένη αυτή η ανάρτηση  στο Λέανδρο Γεωργίου και στο Νίκο Μουστάκα!

Διαβάστε επίσης:



ΜΠΡΟΚΟΛΟ:ΚΑΤΑΣΠΑΡΑΞΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ!!


To αβοκάντο είναι ένα πολύτιμο και μοναδικό διατροφικά φρούτο που δεν πρέπει να λείπει από κανένα διαιτολόγιο.

Ας δούμε εν τάχει τα οφέλη που προκύπτουν για την υγεία μας από τη συστηματική του κατανάλωση:

1. Iσχυρή και ευρείας γκάμας αντιφλεγμονώδης δράση που οφείλεται στη πλούσια περιεκτικότητά του σε ουσίες όπως:

- οι φυτοστερόλες και ιδιαίτερα η βήτα-σιτοστερόλη

-  τα αντιοξειδωτικά καροτενοειδή όπως η λουτείνη και η ζεαξανθίνη που προστατεύουν ιδιαίτερα τα μάτια από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδος

- άλλα αντιοξειδωτικά όπως δάφορα φλαβονοειδή,οι βιταμίνες C και Ε,μαγγάνιο,σελήνιο,ψευδάργυρος κλπ.

- ωμέγα 3 λιπαρά με τη μορφή άλφα λινολενικού οξέος

Το αβοκάντο ενδείκνυται ιδιαίτερα σε περιπτώσεις αρθρίτιδας και ιδιαίτερα ρευματοειδούς.

Τονίζεται ότι πάνω από τα μισά λιπαρά του αβοκάντο είναι το ελαϊκό οξύ ,το είδος των λιπαρών δηλαδή που υπάρχει στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το καθιστά την πιο ισχυρή αντιφλεγμονώδη τροφή.

Όσοι αντιμετωπίζετε χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις δοκιμάστε την ευεργετική δράση του ελαιόλαδου!

2. Το αβοκάντο με το ιδιαίτερο προφίλ των λιπαρών που περιέχει βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση των καροτενοειδών σε ποσοστά που ξεπερνούν το 200%!

3. Προστασία του καρδιαγγειακού

Το αβοκάντο βοηθάει στη μείωση των φλεγμονωδών καταστάσεεων,του οξειδωτικού στρες και των επιπέδων των κακών λιπαρών στο αίμα.

Τόσο το ελαϊκό οξύ όσο και το άλφα λινολενικό  θεωρούνται ιδιαίτερα ευεργετικά για την καρδιά

4. Ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα 

Είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες. Να αποφεύγετε τα υπερώριμα αβοκάντο και αυτά που δημιουργούν τα χαρακτηριστικά μαύρα στίγματα.

5. Αντικαρκινική δράση

Το αβοκάντο φαίνεται να δρα προληπτικά κατά του καρκίνου και κύρια κατά του καρκίνου του δέρματος και του προστάτη.
Προφανώς η αντικαρκινική του δράση οφείλεται στο μοναδικό συνδυασμό αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ουσιών.
Το ιδιαίτερο του χαρακτηριστικό είναι ότι ενώ προστατεύει τα υγιή κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, στα καρκινικά κύτταρα δρα με αντίθετο τρόπο ευνοώντας με τον τρόπο αυτόν την απόπτωσή τους! Απλά φανταστικό!

Περί γεύσης

Αυτοί που επικαλούνται την "άσχημή" του γεύση είναι προφανώς οι άνθρωποι του γύρου,της πίτσας,της κόλας και γενικά του junk food. Δεν μπορώ ειλικρινά να το καταλάβω!Το βρίσκω ιδιαίτερα γευστικό και το προσθέτω στις σαλάτες μου για την πολύτιμη συνεισφορά του στην αύξηση της πρόσληψης των καροτενοειδών.

Επειδή τα περισσότερα καροτενοειδή του βρίσκονται στην πράσινη ζώνη ακριβώς κάτω από τη φλούδα του να μην τα καθαρίζετε με μαχαίρι αλλά να τα ξεφλουδίζετε.

Ναι, αλλά δεν έχει πολλές θερμίδες;

Έχει αρκετές όπως έχουν και οι ωμοί ξηροί καρποί και το παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό δεν σημαίνει επ' ουδενί ότι οι πολύτιμες αυτές τροφές θα πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιο σας!
Με τίποτα!
Απλά θα τρώτε τις απαραίτητες ποσότητες.Υπολογίστε ότι 100γρ αβοκάντο περιέχουν περίπου 160 θερμίδες.

Τα πολλά λιπαρά που περιέχει δεν βλάπτουν;

Κάθε άλλο!Ίσα ίσα που είναι πολύτιμα για την υγεία μας.Μιλάμε για τις πολύτιμες φυτοστερόλες και το ελαϊκό οξύ αλλά και για τις λιπαρές αλκοόλες που τις βρίσκεις στα ωκεάνια φυτά ενώ στην ξηρά μόνο σε ελάχιστες περιπτώσεις.

Το αβοκάντο είναι ένα διατροφικό θαύμα της φύσης ,ένα μοναδικού θρεπτικού προφίλ φρούτο που δεν έχετε την πολυτέλεια να στερείστε!



Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!




Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/





21.7.12

Βασικοί κανόνες διατροφής(3)






Διαβάστε επίσης:



Βασικοί κανόνες διατροφής(2)





Κανόνας διατροφής (3)


Οι υδατάνθρακες δεν είναι νέμεση! 
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες είναι!

Οι υδατάνθρακες μπορεί να είναι παράδεισος - λαχανικά,φρούτα,όσπρια-
αλλά μπορεί να είναι και κόλαση: ζάχαρη,άσπρο αλεύρι και όλα τα προϊόντα που βασίζονται σ'αυτά με αρκετές βέβαια ενδιάμεσες κατηγορίες.

Όσοι αρέσκονται στις πρωτεϊνικές δίαιτες θα πρέπει να τις εφαρμόζουν μόνο για μικρά χρονικά διαστήματα και μετά να ανεβάζουν τα επίπεδα των καλών υδατανθράκων στη διατροφή τους.

Μακροχρόνιες  πρωτεϊνικές δίαιτες οδηγούν σε καρδιαγγειακά προβλήματα όσον αφορά ένα τυπικό άτομο.

Αν κανείς γυμνάζεται σκληρά το πράγμα αλλάζει, κι εδώ έχω ακόμη μια ευκαιρία να υπενθυμίσω ότι τα πάντα είναι σχετικά και οι γενικεύσεις δεν ενδείκνυνται. Τη στιγμή μάλιστα που γνωρίζουμε ότι ο μεταβολικός τύπος των ανθρώπων είναι διαφορετικός.

Μη ξεχνάτε ότι σχεδόν το σύνολο των φυτικών ινών,των βιταμινών και όλων των πολύτιμων μικροθρεπτικών στοιχείων προέρχεται από τους καλούς υδατάνθρακες!

Τι ανοσοποιητικό σύστημα περιμένει κανείς να έχει όταν του λείπουν οι απαραίτητες αντιοξειδωτικές ουσίες;

Eπίσης όσοι γυμνάζονται σκληρά γνωρίζουν ότι η μείωση των υδατανθράκων τους στερεί την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζονται οι απαιτητικές προπονήσεις.

Εστιάζετε σε φρούτα,λαχανικά και όσπρια και αποφεύγετε ότι περιέχει μεγάλες ποσότητες από ζάχαρη ή άσπρο αλεύρι.Όχι μόνο για τον  κίνδυνο της παχυσαρκίας αλλά και για τα πολλαπλά δεινά που επιφέρουν στην υγεία μας υποβαθμίζοντας με δραματικό τρόπο δεκάδες πτυχές της.

Θα σας πρότεινα να ρίξτε μια ματιά εδώ:


Θα σας φανεί κάπως υπερβολικό αλλά σας διαβεβαιώ ότι τα έχω ψάξει ένα προς ένα και δυστυχώς αυτή είναι η αλήθεια.

Βέβαια η υπερβολή είναι πάντα κακή και  το να τρώει κανείς ένα παγωτό π.χ. μια φορά τη εβδομάδα δεν πειράζει και ίσως μάλιστα να κάνει και καλό αν λάβει κανείς υπόψη και το στρες που προκαλεί η τέλεια στέρηση. 

Η βάση να είναι σωστή και οι περιοδικές παρασπονδίες δεν πειράζουν!


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!




Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας



https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/


13.7.12

Βασικοί κανόνες διατροφής(2)









Διαβάστε επίσης:


Βασικοί κανόνες διατροφής(1)


Κανόνας διατροφής νο 1

Εστιάστε σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας όπως:

- ψάρια ανοιχτής θαλάσσης με προεξάρχοντα τα μικρά λιπαρά ψάρια.Πρώτη επιλογή είναι η σαρδέλα,το σκουμπρί,ο γαύρος κλπ. Ο τόννος ναι αλλά με μέτρο λόγω της σωρευτικής σου επιμόλυνσης. Όχι στα ψάρια των ιχθυοκαλλιεργειών!

- αυγά ολόκληρα και ασπράδια αυγών. Οι κρόκοι είναι πολύτιμοι αλλά περιοριστείτε στους δύο την ημέρα μέχρις νεωτέρων ερευνών.

Αν μπορείτε να τρώτε βιολογικά - η παρατήρηση ισχύει για όλες τις τροφές - εννοείται ότι είναι καλύτερα αλλά μέσα σε τέτοια κρίση τι να λέμε τώρα...

- κρέας από μεγάλα ζώα μόνο όταν μπορείτε να βρείτε ελεύθερης βοσκής. Όχι σ' αυτά τα κλασικά κρέατα από τα εργοστάσια ζώων ή τις φάρμες της πλάκας ταϊσμένα στην καλύτερη περίπτωση με αφύσικα μεγάλες ποσότητες δημητριακών. Για να μη μιλήσω για τα υπόλοιπα και σας κάνω να σιχαθείτε τελείως τα κρέατα αυτού του είδους!

- στήθη κοτόπουλου ή γαλοπούλας

- γαλακτοκομικά με μέτρο και κυρίως κεφίρ ή γιαούρτι. Θα πρότεινα γαλακτοκομικά από μικρά ζώα και βιολογικά.

Μπορείτε να συμπληρώνετε με μικρές ποσότητες από whey protein υψηλής ποιότητας.

Πόσο πρωτεΐνη;

Πραγματικά δεν είναι 100% ξεκαθαρισμένο αλλά καλό είναι αν κάνετε συστηματικά βάρη να παίρνετε τουλάχιστον 1,5 γρ/κιλό βάρους σας και για σιγουριά να μην ξεπερνάτε τα 2 γρ/κιλό βάρους.
Ξέρουμε ότι πολλοί bodybuilders παίρνουν άνετα διπλάσιες ποσότητες αλλά είναι κάτι που μπορεί να δώσει προβλήματα.

Επίσης παράγοντες όπως το φύλο,η ηλικία,η φάση εκγύμνασης,η ένταση και η διάρκεια της άσκησης κλπ. επηρεάζουν σαφώς τις απαιτούμενες ποσότητες πρωτεΐνης.

Πολύ σπουδαίο είναι και το σωστό timing!

 Είναι λογικό να χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες πριν και μετά από την προπόνηση.

Όσοι βρίσκονται σε υποθερμιδικές δίαιτες θα πρέπει να αυξάνουν κάπως την πρωτεΐνη για να διατηρούν τη μυική τους μάζα και να αυξάνουν τις πιθανότητες κορεσμού τους.

Τώρα όσον αφορά στα ποσοστά των μακροθρεπτικών στοιχείων θα πρότεινα να μη χολοσκάτε με την έννοια ότι στην πράξη δεν έχουμε τη δυνατότητα να τα μετρήσουμε με ικανοποιητική ακρίβεια. 

Εκείνο που μπορούμε να κάνουμε είναι να ακολουθούμε τους βασικούς κανόνες και να μην πονοκεφαλιάζουμε με τις λεπτομέρειες.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!




Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/


7.7.12

Βασικοί κανόνες διατροφής(1)








Αν και η διατροφή είναι μαζί με τη σωματική άσκηση οι πιο βασικές παράμετροι που επηρεάζουν την υγεία,τα επίπεδα ενέργειας,την παραγωγικότητα και τελικά το ευ ζην μας, οι περισσότεροι από εμάς είναι εγκληματικά αδαείς γύρω από τα  θέματα της διατροφής.

Και το χειρότερο είναι ότι περνάμε την αδαημοσύνη μας και στα παιδιά μας με αποτέλεσμα τις γνωστές σε όλους πια αρνητικές πρωτιές.

Πάντα με εντυπωσίαζε αρνητικά - γιατί είχα από πολύ μικρός εμπλοκή στα θέματα του fitness - το ότι στα σχολεία μας μαθαίναμε ένα σωρό άχρηστα πράγματα και δεν υπήρχε τίποτα απολύτως πάνω σε θέματα διατροφής. 
Τα εκάστοτε υπουργεία Παιδείας και Υγείας ήταν στη νιρβάνα τους!

Πιστεύω ότι η κατάσταση δεν έχει αλλάξει και σήμερα και θα χαιρόμουν ιδιαίτερα αν κάποιος που γνωρίζει την κατάσταση εκ των ένδον, με διέψευδε!

Τέλος πάντων αυτά τα θεωρώ εκ των ων ουκ άνευ! Η προσέγγισή μου στα θέματα αυτά δεν είναι η απλή επάρκεια αλλά στοχεύω πολύ ψηλά για μένα,τους δικούς μου και τους αναγνώστες μου.

Θεωρώ ότι έχουμε δικαίωμα και υποχρέωση προς τον εαυτό μας και το κοινωνικό σύνολο να κατακτούμε τα υψηλότερα δυνατά επίπεδα fitness και αυτό για τους εξής απλούς λόγους:

- Βελτίωση της ποιότητας της ζωής μας και ισχυρή συμβολή στη οικονομική μας ευμάρεια

- Καλύτερη διάθεση που μεταφράζεται σε καλύτερες συμπεριφορές και κοινωνικές σχέσεις

- Ελάφρυνση του κοινωνικού συνόλου λόγω της χαλιναγώγησης των ανεξέλεγκτων δαπανών για την υγεία.

Δεν είμαι κοινωνικός ρατσιστής και μη παρεξηγήστε γι αυτό που θα πω!

Το να είμαι παχύσαρκος,τελείως αδιάφορος σε θέματα υγείας,καπνιστής,αλκοολικός κλπ. δεν είναι καθαρά προσωπικό μου θέμα αλλά έχει σοβαρές κοινωνικές προεκτάσεις. Δεν βλάπτω μόνο τον εαυτό μου αλλά και ολόκληρο το κοινωνικό σύνολο.

Απλοποίηση των κανόνων διατροφής

Δεν μου αρέσουν τα πολύπλοκα και δυσνόητα πράγματα και γι αυτό θα προσπαθήσω να είμαι όσο πιο απλός γίνεται

Κανόνας διατροφής νο 1

Δεν υπάρχουν δίαιτες! Υπάρχει διατροφή!

Ο κόσμος αρέσκεται στο να ψάχνει μικρής διάρκειας λύσεις σε εξωτικές δίαιτες. Κατά καιρούς πέρασαν σαν κομήτες πριν χαθούν οριστικά στη συμπαντική λήθη του fitness - ή απλά απομυθοποιηθούν - πολλές "πολλά υποσχόμενες δίαιτες",όπως η δίαιτα με βάση την ομάδα αίματος,η δίαιτα Άτκινς,η δίαιτα South Beach κλπ.

Μην εμπλέκεστε σε τέτοιες δίαιτες! Γενικά μη δουλεύετε με μικρούς χρονικούς ορίζοντες!
 Φτιάξτε τη διατροφή σας βάσει αυτής των προγόνων μας.

Δώστε βάση σε ψάρια,βιολογικό κοτόπουλο και γαλοπούλα,μεγάλα ζώα ελεύθερης βοσκής,αυγά,όσπρια,ινώδη λαχανικά - λιγότερα αμυλώδη- ωμούς ξηρούς καρπούς και σπόρους,εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο κλπ.

Μπορείτε να τρώτε γαλακτοκομικά και δημητριακά αλλά θα πρότεινα να μην είναι η βάση της διατροφής σας.

Δεν πειράζει αν περιοδικά κάνετε κάποιες ατασθαλίες. Η Σπαρτιατική αγωγή δεν ταιριάζει άλλωστε στις μέρες μας. Η βάση να είναι σωστή! Το 85% - 90% θα έλεγα από την πείρα μου.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!




Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/


1.7.12

Δεν μπορώ να γυμναστώ διότι...





Χιλιάδες δικαιολογίες μπορούν να συμπληρώσουν την ημιτελή πρόταση του τίτλου.

Μερικές από τις πιο ευλογοφανείς:

- Eίμαι αρκετά μεγάλος για να αρχίσω....
- Έχω προβλήματα υγείας....
- Δεν υπάρχει καθόλου ελεύθερος χρόνος...

Για να τις δούμε ξεχωριστά!


Eίμαι αρκετά μεγάλος για να αρχίσω....

Δείτε αρχικά την περίπτωση της Ernestine Shepherd που άρχισε το bodybuilding σε ηλικία 71 ετών και τώρα είναι 75:

http://www.youtube.com/watch?v=0OR-6y-8-nM

Δείτε επίσης την περίπτωση του 81χρονου τριαθλητή του Ironman, Lew Ηοllander που τερμάτισε στο Ford Ironman World Championship το 2011 στην Kona της Χαβάης

http://www.youtube.com/watch?v=NRZoUEwvXDU

Και βέβαια σχεδόν όλοι γνωρίζετε το μυθικό Jack Lalanne που στη δέκατη δεκαετία της ζωής του κουβαλούσε επάνω του την είκόνα του fitness.


Έχω προβλήματα υγείας...

Εμπνευστείτε από την περίπτωση του τετραπληγικού Adelfo Cerame με το καταπληκτικό κορμί:

http://www.youtube.com/watch?v=MNKf55q8V6w

καθώς και την εκπληκτική ιστορία του υπέρβαρου και ανάπηρου βετεράνου του πολέμου του κόλπου Arthur Boorman:

http://www.youtube.com/watch?v=qX9FSZJu448


Δεν υπάρχει καθόλου ελεύθερος χρόνος...

Αυτή κι αν είναι διάτρητη δικαιολογία!

ΔΕΝ ΕΧΩ ΧΡΟΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΥΜΝΑΣΤΩ! ΣΟΒΑΡΑ;

Θα βρείτε άπειρο ελεύθερο χρόνο για αρρώστιες ,κρεβατώματα και νοσοκομεία θέλοντας και μη!
Είναι άλλωστε αποδεδειγμένο ότι οι ώρες που δαπανώνται για τη σωματική άσκηση κερδίζονται στο πολλαπλάσιο από την αύξηση της παραγωγικότητας και βέβαια τη μείωση έως και εξάλειψη των ασθενειών.

Στα 3,5 χρόνια που "τρέχει" το totalfitness έχω στρέψει στην άσκηση πάνω από 450 άτομα - βάσει των στοιχείων που κρατάω. Όλοι αυτοί προέβαλαν δεκάδες δικαιολογίες για να μη γυμνάζονται αλλά πείσθηκαν από τα επιχειρήματά μου και άλλαξαν τη ζωή τους  προς το καλύτερο μόνιμα και οριστικά.


Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!




Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας


https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/