Με τη διατροφή γίνεται ένας χαμός.
Τόσο πολλά και αλληλοσυγκρουόμενα άρθρα και απόψεις που ο μέσος αναγνώστης παλαβώνει και βρίσκεται σε πλήρη σύγχυση μη ξέροντας ποιον και τι να πιστέψει.
Αλλά μέσα σ' αυτόν τον κυκεώνα υπάρχουν και κάποια θέματα καθολικής αποδοχής.
Θα δούμε μαζί μερικά από αυτά και ελπίζω να τα εντάξετε στις καθημερινές συνήθειες και πρακτικές σας.
1. Με κάθε θυσία μακριά από τα τεχνητά υδρογονωμένα λίπη / trans fats / τρανς λιπαρά:
Dietary intake of trans fatty acids and systemic inflammation in women
Τα λίπη αυτά τα παίρνουμε από τη μερική υδρογόνωση κάποιων φυτικών λαδιών κάτι που τα κάνει στερεά ή ημιστερεά σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος και ανθεκτικά στην αποθήκευση σαν συστατικό βιομηχανοποιημένων τροφών.
Γι αυτό τα λατρεύουν οι βιομήχανοι τροφίμων και τα χρησιμοποιούν αφειδώς σε τροφές όπως κέικ και κάθε είδους αρτοσκευάσματα και σνακ από αυτά που καταναλώνουν μανιωδώς τα παιδιά,γλυκά ζαχαροπλαστείου και πολλές από τις έτοιμες, εκτός ψυγείου τροφές που υπάρχουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Είναι φονιάδες της καρδιάς και συνδέονται στενά με φλεγμονώδεις καταστάσεις και χρόνια νοσήματα.
Τέλος του 1ου μέρους
No comments:
Post a Comment