Δείτε τα προηγούμενα μέρη αυτού του άρθρου εδώ:
Διατροφή: Kάποια πράγματα όπου υπάρχει πλήρης ομοφωνία (5)
7. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες είναι το πιο συνηθισμένο αίτιο για παχυσαρκία και χρόνιες ασθένειες.
Λέγοντας επεξεργασμένοι υδατάνθρακες εννοούμε κυρίως τη ζάχαρη και το σιτάλευρο από σιτάρι από το οποίο έχει αφαιρεθεί το φύτρο και το πίτουρο και έχει μείνει πρακτικά μόνο το ενδόσπερμα που είναι εύπεπτο άμυλο.
Ελάχιστες ίνες,βιταμίνες,ανόργανα στοιχεία,ιχνοστοιχεία,πρωτεΐνη,υγιεινά λίπη.
Κενές / άδειες θερμίδες για να γεμίζει απλά στο στομάχι.
Εύκολη πέψη,υψηλός γλυκαιμικός δείκτης,υψηλότερο σάκχαρο και ινσουλίνη.
Νοστιμιά που σε κάνει να τρως περισσότερο και μάλιστα δίχως τον ανάλογο κορεσμό.
Κι επειδή ο άνθρωπος και ιδιαίτερα το παιδί συνηθίζει τους γευστικούς του κάλυκες σε τέτοιες γεύσεις είναι μετά δύσκολο να γυρίσει σε τροφές όπως σαρδέλες,φακές, μπρόκολα κλπ
Οι συνήθεις τροφές που είναι και το μεγαλύτερο πρόβλημα:
- άσπρο ψωμί
- αρτοποιήματα πάσης φύσης
- αναψυκτικά
- γλυκά ζαχαροπλαστείου
- πίτσες και παγωτά
- δημητριακά πρωινού κλπ
Προσοχή! Δεν πάμε στα άκρα.
Δεν μιλάμε για σποραδική κατανάλωση αλλά για συστηματική.
Το να φάει κανείς που και που ένα παγωτό,μια πίτσα ή τηγανητές πατάτες δεν είναι πρόβλημα παρά μόνο για τους τελειομανείς.
Η παχυσαρκία και ότι κακό απορρέει από αυτήν εκτοξεύτηκε παράλληλα με τη αύξηση της κατανάλωσης των επεξεργασμένων υδατανθράκων.
Σκεφθείτε:
Πότε υπήρχαν τόσα αρτοζαχαροπλαστεία;
Πότε υπήρχαν τόσοι πειρασμοί στα ράφια των σούπερ μάρκετ και μάλιστα σε τόσο προσιτές τιμές;
Χιλιάδες ευφάνταστα προϊόντα σε προκλητικές συσκευασίες και έξυπνο marketing κάμπτουν τις αντιστάσεις μικρών και μεγάλων.
Η απόλαυση της στιγμής...
To σήμερα,το τώρα...
Η παρηγοριά για τις απογοητεύσεις της μέρας...
Σ΄αυτές τις τροχιές κινείται ο κόσμος. Ακολουθήστε δικά σας μονοπάτια!
Τέλος του 6ου μέρους
Σωστός
ReplyDelete