Διαβάστε επίσης:
Πρόγραμμα διατροφής για ανθρώπους που γυμνάζονται συστηματικά (3)
Όσοι γυμνάζονται και δεν έχουν τα ποθούμενα αποτελέσματα είναι σχεδόν πάντα γιατί δεν τρώνε σωστά ποιοτικά και ποσοτικά! Με εκπλήσσει η άγνοια του κόσμου στα θέματα της διατροφής,μια άγνοια που αποτυπώνεται στα εκατοντάδες μηνύματα που δέχομαι κάθε εβδομάδα!
Με θέματα διατροφής έχω ασχοληθεί εκτεταμένα στο παρόν blog αλλά και στη σελίδα μου περί fitness στο facebook:
Πριν παραθέσω τον κατάλογο με τις τροφές που έχω επιλέξει για το καθημερινό μου διατροφολόγιο θα ήθελα να επισημάνω τα εξής:
1. Eκτός από τα θέματα fitness οι τροφές αυτές θα σας βοηθήσουν να έχετε μια σφύζουσα υγεία,ολοκληρωτική αποχή από φάρμακα και γιατρούς,πλήρη έλεγχο του βάρους σας και υψηλά επίπεδα ενέργειας!
2. Τα βιολογικά προϊόντα όπως έχω διαπιστώσει έχουν διαφορά!
Αν έχετε τη δυνατότητα να τα προτιμάτε!
Θα έλεγα ότι αυγά,κοτόπουλα και γαλακτοκομικά να είναι όλα βιολογικά.
Επίσης θα πρότεινα να μη τρώτε ψάρια από ιχθυοκαλλιέργειες (αυτό είναι ένα θέμα που απαιτεί ιδιαίτερη ανάρτηση).
3. Οι τροφές αυτές είναι πλήρεις, ανεπεξέργαστες τροφές χωρίς ετικέτες με μια πλειάδα συστατικών.
4. Είναι επίσης από τις θρεπτικά πυκνότερες που υπάρχουν.
5. Υπάρχουν πολλές superfoods που δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο γιατί είναι πανάκριβες,δυσεύρετες,εξωτικές και συνήθως έχουν πολύ καλά και προσβάσιμα υποκατάστατα.
6. Να προτιμάτε φρούτα και λαχανικά εποχής και κατά το δυνατόν από τις τοπικές αγορές.
7. Είναι ένας χαζός μύθος ότι οι υγιεινές τροφές είναι άνοστες ! Άνοστες είναι γι αυτούς που έχουν μάθει να τρώνε τόνους από ζάχαρη,αλάτι και περίεργα βελτιωτικά γεύσης.
Όποιος είναι συνηθισμένος στην υγιεινή διατροφή την απολαμβάνει μια χαρά. Κι αν έχει ταλέντο και φαντασία μπορεί να δημιουργήσει υπέροχα γκουρμέ πιάτα.
Πάμε λοιπόν:
Α. Άπαχες κατά το δυνατόν πρωτεΐνες
- σαρδέλες και γαύρος από καθαρές κατά το δυνατόν θάλασσες.
Άλλα ψάρια ανάλογα με τη διαθεσιμότητα αλλά ποτέ από υδατοκαλλιέργειες. Τόννο με πολύ μέτρο λόγω υδραργύρου. Υπολογίστε την ποσότητα που δικαιούστε εβδομαδιαίως από εδώ:
- αυγά βιολογικά ολόκληρα
- κοτόπουλα βιολογικά
- γαλοπούλα
- άλιπο κρέας από μεγάλα ζώα: Eλάχιστο
- γιαούρτι και κεφίρ από κατσικίσιο βιολογικό γάλα. Να αποφεύγετε το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα.
Β. Λίπη
- εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- αβοκάντο
- ωμούς ξηρούς καρπούς : Kαρύδια και αμύγδαλα κυρίως ( μια υπενθύμιση για τις πολλές τους θερμίδες)
- ωμούς σπόρους : Ηλιόσπορο,κολοκυθόσπορο,λιναρόσπορο...
- ταχίνι
Προφανώς λίπη προσλαμβάνονται κι από τις πρωτεϊνούχες τροφές όπως π.χ. τα υπερπολύτιμα λίπη του κρόκου αυγών και της σαρδέλας.
Να αποφεύγετε τα φυτικά λάδια και βέβαια τα υδρογονωμένα λίπη!
Γ. Φρούτα
- μήλα
- ρόδια
- φρούτα του δάσους αποξηραμένα: μύρτιλλα,κράνμπερι κλπ
- πορτοκάλια
- μπανάνες
- καρπούζι και πεπόνι
- ανανάς
- κεράσια
- νεκταρίνια
- σταφύλια κλπ
Εξυπακούεται ότι μπορείτε να τρώτε από όλα τα φρούτα ανάλογα με τα γούστα σας! Ο πλουραλισμός μετράει πολύ! Να προτιμάτε εποχιακά και τοπικά! Προσοχή στις θερμίδες!
Δ. Ινώδεις υδατάνθρακες (λαχανικά κυρίως)
- τομάτες
- μπρόκολο-κουνουπίδι-λάχανο και λοιπά σταυρανθή
- μανιτάρια
- κρεμμύδια
- καρότα
- σπανάκι
- πιπεριές κλπ!
Κι εδώ ο πλουραλισμός μετράει!
Ε.Αμυλώδεις υδατάνθρακες
- πατάτες
- γλυκοπατάτες
- κινόα
- μπιζέλια
- φασόλια
- φακές
- καστανό ρύζι κλπ
Θα προσέξατε την παντελή έλλειψη της ζάχαρης και του άσπρου αλευριού! Από τότε που τα έκοψα μαχαίρι είδα επάνω μου πολλές ευχάριστες αλλαγές. Θα σας συνιστούσα να διαβάσετε τα σχετικά άρθρα μου στο blog αυτό!
Η λίστα είναι ενδεικτική κι ο καθένας μπορεί να κάνει τις προσθαφαιρέσεις του κατά το δοκούν!
Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!
Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
Kοκκινα φασολια σε κονσερβα τρωμε Χρηστο;
ReplyDeleteΝαι,απλά όχι και πολλές κονσέρβες γενικά!
ReplyDeleteΤο κοινο αγελαδινό γαλα να το καταργήσουμε ή απλά να προτιμάμε το κατσικισιο? Δηλαδή στην αναγκη να το πιουμε η οχι?
ReplyDeleteΕ, αν είναι να πεθάνεις από ασιτία,πιες το!
ReplyDeleteΝα το θέσω αλλιώς... δεν εχω την οικονομικη δυνατότητα να παίρνω το κατσικίσιο βιολογικό. Το πρωί να πίνω το κοινο αγελαδινό γάλα ή δεν έχει να μου προσφέρει τίποτα θρεπτικό? Το ιδιο και για τα κοινα γιαουρτάκια.
ReplyDeleteΕγώ δεν θα το έπινα. Προτίμησε γιαούρτι από μικρά ζώα κι ας μην είναι βιολογικό!
ReplyDeleteΕπιβεβαιώνω από προσωπική εμπειρία αυτά που γράφει ο εξαίρετος ερευνητής του σώματος. Θα προσέθετα τα ωμά κρεμμύδια και το σκόρδο για τις αντιφεγμονώδεις και πολλές άλλες ιδιότητες τους. Ισχύει για όλους αλλά ιδιαίτερα για όσους γυμνάζονται έντονα και συχνά, μεταξύ άλλων ευεργητημάτων το σώμα επισκευάζεται πιό γρήγορα.
ReplyDeleteγιατί όχι αγελαδινό γάλα?
ReplyDeleteπολύ επιβαρυμένο από τον τρόπο παραγωγής του...
DeleteΚαλησπερα Χρηστο μηπως θα μπορουσες σε παρακαλω να μου πεις σε ποια μεγαλα ζωα αναφερεσε για το αλιπο κρεας τους?γιατι εχουμε συνηθισει το χοιρινο και το μοσχαρισιο να τρωμε δυστυχως!
ReplyDeleteΑυτά που τρως και επίσης πρόβατο,κατσίκι. Να τα αποφεύγεις,ιδιαίτερα μοσχαρίσιο και χοιρινό.
DeleteΥπαρχει καποιο ειδος κοκκινου κρεατος που θα συστηνες να τρωμε?τρωω μονο λευκο κρεας.μηπως θα επρεπς να τρωω και κοκκινο εστω μια φορα την εβδομαδα?
ReplyDeleteΚαλά κάνεις! Προσωπικά δεν τρώω κόκκινο.
DeleteΠραγματικά κύριε Χρήστο πολύ καλό άρθρο όπως πάντα έχω δει ήδη διαφορά στο σώμα μου αλλά κυρίως στην υγεία μου. Να προσθέσω ότι έχω βάλει την τσια στην διατροφή όπως την maca και την suma τα εξωτικά θαύματα..με σωστή δοσολογία νομίζω δεν είναι και πολύ ασύμφορα.
ReplyDelete