Κατά καιρούς θα έχετε όλοι συναντήσει συστάσεις για την αποφυγή ορισμένων συνδυασμών τροφών.
Για παράδειγμα η κλασσική προτροπή αποφυγής συνδυασμού πρωτεΐνης και υδατανθράκων που εμποδίζει δήθεν την πέψη της πρωτεΐνης.
Ανάμεσα στους ισχυρισμούς των υπέρμαχων της σχετικής θεωρίας:
- κακοί συνδυασμοί όπως π.χ. πρωτεΐνη με άμυλο αυξάνουν τη συσσώρευση τοξινών στον οργανισμό
- καλοί συνδυασμοί μειώνουν το βάρος και το λίπος και προστατεύουν από τις έντονες επιθυμίες για λιπαρές και γλυκές τροφές
- οι σωστοί συνδυασμοί τροφών αυξάνουν τα επίπεδα της ενέργειας και βελτιώνουν τη διάθεση.
Σήμερα,εν έτει 2011 μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι αυτά είναι ανυπόστατα και τα περί συνδυασμού τροφών είναι ένας ακόμη βαθιά ριζωμένος μύθος στο κόσμο του φίτνες.
Δεν υπάρχει καμία σοβαρή έρευνα που συνηγορεί σ' αυτό ενώ αντίθετα υπάρχουν ισχυρές αποδείξεις για το αντίθετο.
Συμπέρασμα και σύσταση
Μη σας απασχολούν τα περί συνδυασμού τροφών. Να προσπαθείτε απλά να τρώτε ανεπεξέργαστες τροφές αποφεύγοντας πρώτιστα ότι περιέχει ζάχαρη και άσπρο αλεύρι.
Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!
Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας
https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/
Δε θα διαφωνίσω.Η πρωτεϊνη εξαλλου,χρείαζεται καποια ποσότητα υδατανθράκων για να αφομοιωθεί πλήρως.Κρατάω μια επιφύλαξη για το συνδυασμό χοιρινού,μοσχαρίσιου κρέατος ή κ άλλων λιπαρών πηγών πρωτεϊνης(πλην ψαριων) με υδατανθρακες(δηλ. τροφών που περιέχουν κορεσμένο λίπος).
ReplyDeleteΣυγχαρητήρια.Πολλές κ πολύπλευρες γνώσεις.Ενας νεότερος Lalanne.
Mη γίνεσαι ιερόσυλος!
ReplyDeleteΑν είναι έτσι τέλεια,πρώτη φορά πάντως ακούω αυτή την άποψη,τόσα χρόνια και μέσω πολλών άρθρων σε περιοδικά fitness,διατροφής κλπ. μας προτρέπουν να αποφεύγουμε τέτοιους συνδυασμούς πρωτείνης πχ. με υδατάνθρακες.Και οι διατροφολόγοι το ίδιο συνιστούν,καλά αυτοί όταν σπουδάζουν αυτά ακριβώς δεν μαθαίνουν;
ReplyDeleteΔέσποινα.
Το fitness είναι ένα δυναμικό πεδίο όπου τα ειωθότα γκρεμίζονται με φρενήρεις ρυθμούς!
ReplyDeleteΚύριε Στρογγύλη σας ευχαριστούμε για τον κόπο που κάνετε να μας μεταδώσετε τις γνώσεις σας και την αγάπη για την ζωή, την ζωή γεμάτη δύναμη, ενέργεια, υγεία. Μας βάζετε στο τρυπάκι να ψαχτούμε περισσότερο, να γίνουμε καλύτεροι.
ReplyDeleteΜε εκτίμηση
Κατερίνα
Nα είσαι καλά Κατερίνα μου! Φιλιά!
ReplyDelete