27.4.10

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΓΡΑΜΜΩΣΗ(6): ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ











Διαβάστε επίσης:

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΓΡΑΜΜΩΣΗ(5) : ΠΡΩΤΕΙΝΗ

Φτάσαμε αισίως στο 6ο  μέρος του εκτεταμένου, 100% πρωτότυπου άρθρου που διαπραγματεύεται την κατάλληλη διατροφή για γράμμωση.

Σήμερα θα μιλήσουμε για τους υδατάνθρακες που πρέπει να περιλαμβάνει το διαιτολόγιο μας.



1. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια και η πιο άμεση πηγή ενέργειάς μας. Στην αναερόβια δε άσκηση είναι η πρωτεύουσα πηγή ενέργειας.

2. Είναι εκείνο το μακροθρεπτικό συστατικό που μας εφοδιάζει  με τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά μας αλλά και με φυτοχημικά όπως επίσης και με πολλά από τα απαραίτητα μικροθρεπτικά στοιχεία.

3. Οι υδατάνθρακες κινούνται σε ένα ευρύτατο φάσμα χρησιμότητας. Υπάρχουν υδατάνθρακες που είναι ακραία κακοί, π.χ. ζάχαρη,ισογλυκόζη κλπ. Στο άλλο άκρο θα βρούμε τα ινώδη λαχανικά,αρκετά από τα φρούτα κλπ.

Δηλαδή μέσα στην ομάδα αυτή συνυπάρχουν διατροφικοί άγγελοι και δαίμονες και εναπόκειται στη δική μας βούλησή  με ποιους από τους δύο θα συγχρωτισθούμε.

4. Μη ξεχνάτε: παρ' όλο ότι ότι είμαστε γεμάτοι με ενεργειακά αποθέματα λίπους, όταν γυμναζόμαστε - και μάλιστα σκληρά - οι υδατάνθρακες αποτελούν τον περιοριστικό παράγοντα στα αποτελέσματα και τις επιδόσεις μας.

Γιατί;

Διότι το γλυκογόνο που είναι το ενεργειακό μας απόθεμα σε υδατάνθρακες είναι πολύ λίγο, ελάχιστο σε σχέση με το αποθηκευμένο λίπος.

Θα μου πείτε: " Kαι τι έγινε; Λίπος δεν θέλουμε μήπως να κάψουμε;"

'Εγινε ότι οι υδατάνθρακες είναι για μας το τέλειο καύσιμο για σκληρή αναερόβια προπόνηση - π.χ. βάρη και σπριντ - και με εξαντλημένα αποθέματα γλυκογόνου αντί για πόρσε θα μοιάζουμε με αραμπά!

5. Η πιο κρίσιμη διάκριση ανάμεσα στους υδατάνθρακες είναι:

 φυσικοί ή επεξεργασμένοι;

Προφανώς θα πάτε για τους φυσικούς.

6. Μια άλλη σπουδαία διάκριση είναι:

 ινώδεις ή μη ινώδεις;

 Kυνηγάτε κυρίως τους ινώδεις!


Τέλος του 6ου μέρους

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας






5 comments:

  1. Καλημέρα. Μπορείς σε παρακαλώ να μου πεις πόσες φορές την εβδομάδα μπορώ να τρώω καστανό ρύζι ( 1 κούπα μαγειρεμένο ) και γλυκοπατάτα ( βρασμένη )?
    Αυτές τις δύο τροφές μπορώ να τις συνδιάζω με στήθος κοτόπουλο ?
    Κάπου έιχα διαβάσει πως πρωτείνη και υδατάνθρακες δε πάνε παρέα.
    Δεν πηγαίνω γυμναστήριο αλλά περπατάω όσο πιό συχνά μπορώ και γυμνάζομαι με έλξεις στο σπίτι κάμψεις ανέβασμα σκάλας και βαθιά καθίσματα.
    Σ'ευχαριστώ εκ των προτέρων για το χρόνο σου.

    ReplyDelete
  2. Ηλία λένε διάφορες παπαριές γενικά! Το καστανό ρύζι και οι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικές τροφές και συνδυάζονται τέλεια με το κοτόπουλο. Μπορείς να τις τρως πολύ συχνά αλλά συνιστώ ποικιλία!

    ReplyDelete
  3. ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΧΡΗΣΤΟ!!ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ....ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ;;

    ReplyDelete
  4. Πολύ καλή αλλά δύσκολα τα βρίσκεις χωρίς ζάχαρη!

    ReplyDelete
  5. Καλησπέρα..
    Δεν έχει σχέση αν συνδιάζεται κρέας με καλό υδατάνθρακα , κυρίως μας ενδιαφέρει το συνολικό ποσοστό αυτών.
    Ενοείτε όχι επεξεγασμένους..
    Καστανό ρύζι , Πατάτες βραστές , βρώμη , από ψωμί μόνο ολικής και μικρές ποσόστητες , ενοείτε δεν πάει μαζί κοτόπουλο -ρύζι και ψωμί . Κοτόπουλο και ρύζι ΝΑΙ.
    Λαχανικά ενοείται.
    Και φρούτα αλλά όχι μαζεμένα . υπολόγστε τα απλά σάκχαρα (που είναι τα φρούτα) να είναι 10-15% των συνολικών υδατανθράκων σας.

    Να μην κάνετε υπερβολές με την διατροφής σας . Και ενοείτε σωστή διατροφή ΟΛΟ ΤΟ ΧΡΟΝΟ.

    Τώρα αν θέλετε οπωσδήποτε να φάτε κάτι γλυκό , φτιάξτε κάτι μόνοι σας . Πχ κέικ με αλεύρι ολικής και γλυκαντικό αντί για ζάχαρη .
    Ή Κρέπες ολκής με μέλι , κανέλα και φρούτα.

    Να γυμνάζεστε σωστά χωρίς υπερβολές αλλά ούτε τεμπέλικα. Να θυμάστε αν δεν τα δώσουμε όλα στην προπόνηση μας δεν θα έχουμε αποτελέσματα.

    Αυτά από την οπτική γωνία που βλέπω κάθε μέρα στην δουλειά μου .
    Φιλικά!

    ReplyDelete