ΠΑΛΑΙΟΛΙΘΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ: ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΜΑΤΙΑ

Η παλαιολιθική δίαιτα βασίζεται σε ότι έτρωγαν οι πρόγονοί μας κυνηγοί- τροφοσυλλέκτες πριν από τη γεωργική επανάσταση.

Δηλαδή βασίζεται σε κρέατα,ψάρια,φρούτα, πολλά λαχανικά,σπόρους και ξηρούς καρπούς (απαγορεύονται τα φιστίκια).

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αλλά εδώ θα εξετάσουμε το βασικό concept.

Τα κρέατα  ψημένα φυσικά και αν είναι δυνατόν από ζώα ταϊσμένα με χόρτο και όχι με δημητριακά.

Τα ψάρια όχι από καλλιέργειες.

Η παλαιολιθική δίαιτα λέει όχι στα δημητριακά,μέτρο και διάκριση στα γαλακτοκομικά και στα φρούτα,ναι σε πατάτες,άγριο ρύζι και κινόα, όχι στα όσπρια,ναι στα καλά λίπη,όχι στα φυτικά λάδια τα πλουσια σε ω6.

Φυσικά λέει ένα τεράστιο όχι σε όλες τις επεξεργασμένες τροφές.

Nαι στα αυγά από κότες ελεύθερης βοσκής.

Η λογική είναι η εξής: αφού η μητέρα φύση αυτά προνόησε για τους προγόνους μας,και το γονιδίωμά μας δεν έχει αλλάξει παρά ελάχιστα από τότε, θα πρέπει να συνεχίσουμε να τρώμε τις ίδιες τροφές.

Βέβαια τα δημητριακά και οι πατάτες έχουν σώσει το πλανήτη από τους λιμούς αλλά αυτό είναι ένα άλλο θέμα.

Η άποψή μου για την  παλαιολιθική δίαιτα είναι θετική και δεν την θεωρώ δίαιτα του συρμού. Είναι πλούσια σε:

- αντιοξειδωτικά
- φυτοχημικά
- φυτικές ίνες
- υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.

Έχει ένα πολύ καλό λόγο ω6/ω3,είναι απαλλαγμένη από τις σύγχρονες διατροφικές μάστιγες και βασίζεται σε φυσικές τροφές.

Θα πρόσθετα στη δίαιτα σε μέτριες ποσότητες:


- φασόλια και φακές
- νιφάδες βρώμης 


Για να είμαστε και λίγο ρεαλιστές δεν μπορούμε με τίποτε να προσεγγίσουμε τις συνθήκες που επικρατούσαν τότε.

 Σαν γενικό όμως concept η παλαιολιθική δίαιτα μου είναι συμπαθής.



 Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/