Δεν θα μιλήσω σήμερα για τις επεξεργασμένες τροφές και για τα σκουπιδοφαγητά που έχουν γίνει η mainstream διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου.
Γι αυτά έχω γράψει επανειλημμένα και μια ματιά μπορείτε να ρίξετε εδώ:
ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ ΜΕ ΒΑΡΗ:ΠΕΤΥΧΕΤΕ ΤΟ ΜΕΓΙΣΤΟ!!
Σήμερα θα μιλήσω για την άτυπα ισχύουσα διατροφική πυραμίδα που διδάσκουμε και στα παιδιά μας.
Ούτε λίγο είτε πολύ η διατροφική πυραμίδα μας ωθεί στο:
-να τρώμε περισσότερες αμυλώδεις τροφές αντί για φυλλώδη λαχανικά και φρούτα
-να τρώμε ελάχιστα λίπη και έλαια και μάλιστα χωρίς να κάνει διάκριση ανάμεσα στο δαίμονα - τρανς λιπαρά κλπ - και στον άγγελο: ωμέγα-3,μονοακόρεστα κλπ.
Αυτό κι αν είναι σκανδαλώδες!!!
Επίσης βάζει το ψάρι με το κόκκινο κρέας στη ίδια μοίρα όπως και ένα γιαούρτι με προβιοτικά με τα τυριά!
Τέλος δεν αναδεικνύει τις τεράστιες διαφορές ανάμεσα στους ανεπεξέργαστους και στους πολλαπλά επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Ο ανυποψίαστος θα συμπεράνει - και όχι άδικα- ότι το άσπρο ψωμί,το άσπρο ρύζι,τα δημητριακά πρωινού και τα κοινά ζυμαρικά είναι πολύ υγιεινά για τη διατροφή του!
Αυτό βέβαια απέχει παρασάγγας από την αλήθεια!!
Η δική μου διατροφική πυραμίδα
1. Στη βάση θα τοποθετήσω τα λαχανικά - και ιδιαίτερα τα φυλλώδη - όπως και τα υγιεινά λίπη (λεπτομέρειες στο link).
2. Στο επόμενο σκαλί θα βάλω τα ανεπεξέργαστα δημητριακά,ψάρια,πουλερικά,αυγά βιολογικά και ωμούς ξηρούς καρπούς και σπόρους.
3. Μετά είναι η σειρά των γαλακτοκομικών: η βάση πρέπει να είναι το γιαούρτι και το ξινόγαλο με προβιοτικά.
4. Τέλος να τρώτε ελάχιστο κόκκινο κρέας και επεξεργασμένα δημητριακά.
Αποφεύγετε δια ροπάλου:
- ζάχαρη
- αλεύρι σίτου και ιδιαίτερα το άσπρο
-ότι περιέχει τρανς λιπαρά
Να είστε υγιείς και να γυμνάζεστε!
Χρήστος Στρογγύλης
Πολύ καλή ανάρτηση! Στο παρακάτω link βρίσκεται και μια αναθεωρημένη πυραμίδα. Πολύ καλύτερη από την ξεπερασμένη που ξέρουμε όλοι ωστόσο σηκώνει και αυτή προσαρμογή και επεξηγήσεις :
ReplyDeletehttp://www.dietitian.gr/content.php?id=88
πολυ καλο αρθρο, θα ηθελα να το δω σε γραφικο πυραμιδας,να το πρινταρω και να το εχω στη πορτα του ψυγειου μου :)τα φρουτα ομως που βρισκονται?
ReplyDeleteTα έχει στο δεξί μέρος,τρίτη σειρά από κάτω!
ReplyDeleteκαλησπέρα....τι εννοείς όταν λες ανεπεξέργαστα λιπαρά? εγώ τα δημητριακά τα έχω στην διατροφή μου αλλά ολικής αλέσεως και νυφάδες βρώμης....Κάθε συμβουλή σου πολύτιμη για εμένα...
ReplyDeleteΑνεπεξέργαστα δημητριακά εννοείς; Να μην έχουν αφιαρέσει το πίτουρο και το φύτρο!Να μη έχουν προσθέσει ζάχαρη,αλάτι κλπ!
ReplyDeleteΝαι ανεπεξεργαστα δημητριακα κυριως νυφαδες βρώμης προτιμω...και φυσικα οπως λες να μην εχουν ζαχαρη, αλατι κλπ..
ReplyDelete