Πότε θα φάω ακριβώς; / nutrient timing: Παίζει τόσο σημαντικό ρόλο; (1)

Όταν άρχισα να ασχολούμαι κάπως περισσότερο με το fitness - και μάλιστα πριν αρχίσω να γράφω αυτό το blog το 2009 -, όλοι μιλούσαν για το nutrient timing αυτό που στα ελληνικά θα αποδίδαμε σαν χρόνο πρόσληψης θρεπτικών ουσιών.

Ήταν η καινούρια σχολή διατροφικής στρατηγικής που είχε ανατείλει μετά το κλασσικό protein loading.


Τι είναι  όμως το  nutrient timing;

Απλά είναι το να τρώμε συγκεκριμένα μακροθρεπτικά - κυρίως υδατάνθρακες και  πρωτεΐνη - σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές που έχουν να κάνουν σχεση με την περιπροπονητική διατροφή.

Δηλαδή διατροφή πριν,κατά και μετά τις προπονήσεις.

Τότε λοιπόν είχαν όλοι ανακαλύψει όλοι το ιερό δισκοπότηρο της διατροφής και ορκίζονταν σ' αυτό και η έμφαση από την ποιότητα και την ποσότητα των τροφών άρχισε να μετατοπίζεται σιγά-σιγά στον χρόνο πρόσληψης των θρεπτικών στοιχείων,στο  nutrient timing.

Μιλούσαν για πολύ μεγάλες βελτιώσεις σε μυικότητα και γενικά σε σωματική σύνθεση αν γινόταν μια βελτιστοποίηση της περιπροπονητικής διατροφής.

Η σωστή αναλογία μακροθρεπτικών στοιχείων την περίοδο πριν,κατά και μετά την άσκηση υποτίθετο ότι ήταν νευραλγικής φύσης για το σταμάτημα του καταβολισμού,την αποκατάσταση των ενεργειακών αποθηκών αλλά και για την απόδοση κατά την προπόνηση και τη σωματική σύνθεση

"Πάρτε το μεταπροπονητικό σας γεύμα με x πρωτεΐνη και z υδατάνθρακες μέσα σε 30'!" 

"Πιείτε ένα πρωτεϊνικό σέικ με τουλάχιστον 25gr πρωτεΐνης αμέσως μετά την προπόνηση αλλιώς κινδυνεύουν τα gains."

Tέτοια πράγματα και με  με τόση μαθηματική ακρίβεια άκουγες και διάβαζες παντού.

Τα πράγματα όμως άλλαξαν άρδην τα τελευταία χρόνια, μετά και από δεκάδες νέες έρευνες και πλέον φαίνεται ότι το nutrient timing δεν είναι τελικά και τόσο μεγάλη υπόθεση, άσχετα με το γεγονός ότι οι περισσότεροι είναι κολλημένοι ακόμη μ' αυτό.

Δεν πρέπει να μας ξενίζει το γεγονός ότι ο κόσμος ανθίσταται σθεναρά στην αλλαγή,αυτό μάλλον αποτελεί τον κανόνα. 


Περισσότερα όμως στο επόμενο μέρος.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/