Φυσικοί χυμοί φρούτων: Πόσο υγιεινοί είναι;;

Κατ' αρχάς όταν μιλάω για φυσικούς φρουτοχυμούς, εννοώ φρεσκοστυμμένους χυμούς στο σπίτι ή όπου αλλού και όχι τα προϊόντα από τα οποία  βρίθουν τα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Δηλαδή δεν θεωρώ σαν φυσικό χυμό ότι γίνεται με βάση συμπυκνωμένους χυμούς σε παγοκολόνες ή σε δεξαμενές χαμηλής οξυγόνωσης που παράχθηκαν πριν από ένα χρόνο στην άλλη άκρη του πλανήτη και έρχονται σήμερα στο τραπέζι μου με τη μορφή "φυσικού" χυμού.

Αυτά τα προϊόντα έχουν ένα ξεκάθαρο "no pass".

Δεν πρέπει να τα αγγίζετε και κυρίως δεν πρέπει να τα δίνετε στα παιδιά σας. 
To να θεωρούνται αυτά σαν υγιεινή επιλογή, σημαίνει μεγάλη άγνοια.

Εστιάζω λοιπόν στους φρεσκοστυμμένους χυμούς και λέω ότι απέχουν πολύ από το να είναι μια βέλτιστη επιλογή για την υγεία μας.


Γιατί;

 Στερούνται των πολύτιμων φυτικών ινών.


Τι κάνουμε με το στύψιμο;

Παίρνουμε ένα πολύ υγιεινό προϊόν - το φρούτο - και το μετατρέπουμε σε κάτι πολύ λιγότερο υγιεινό.


Για ποιον λόγο ακριβώς;

Βαριόμαστε να μασήσουμε το φρούτο;

Ή μήπως χάνουμε τον υπερπολύτιμο χρόνο μας;

Ή ο πιτσιρικάς δεν τρώει φρούτο με τίποτα οπότε ας πιει τουλάχιστον χυμό;

Nα μη βαριόμαστε λοιπόν να μασήσουμε το φρούτο γιατί είναι πολύ καλύτερο από τον χυμό. 

Επίσης δεν χρειάζεται να χάνουμε χρόνο γιατί μπορούμε να το φάμε σαν σνακ οποιαδήποτε στιγμή.

Και τέλος να μάθουμε στον πιτσιρικά να τρώει φρούτα και γενικά τροφές που μασιούνται και όχι να κατεβάζει από μικρός τις τροφές του σε μορφή υγρών θερμίδων

Θα του κάνουμε πολύ μεγάλη χάρη...


Οι ίνες είναι άριστες για το πεπτικό μας. 

Μας δίνουν μια αίσθηση πληρότητας και σαν συνέπεια τρώμε λιγότερο και το κυριότερο φρενάρουν την απορρόφηση των σακχάρων και εξομαλύνουν το προφίλ του σακχάρου του αίματος και της ινσουλίνης.

Βραχυπρόθεσμα αυτό σημαίνει μικρότερα σκαμπανεβάσματα στο ενεργειακό μας προφίλ και μακροπρόθεσμα καλύτερο έλεγχο του σωματικού μας βάρους και λιγότερες πιθανότητες για διαβήτη.

Οι φρέσκοι χυμοί βοηθάνε την παχυσαρκία γιατί είναι επιπλέον τροφές. 

Και είναι επιπλέον γιατί δεν δίνουν κορεσμό. 

Δεν τις αντιλαμβάνεται ο οργαγισμός σαν τις στερεές τροφές.

 Ο εγκέφαλος, δεν παίρνει το σήμα " είμαι γεμάτος " όπως το παίρνει από τις στερεές τροφές.


Μάθετε να μασάτε τις τροφές σας!

Όχι στις υγρές θερμίδες!

Όχι στις υπερβολές τουλάχιστον.

Θα πει κάποιος ότι τουλάχιστον με τους χυμούς αυτούς παίρνουμε αντιοξειδωτικά. 
Και λέω ναι, αν δεν μπορούμε να τα πάρουμε αλλιώς, κάτι είναι κι αυτό.

Αλλά κι εδώ δεν είναι ίδια η κατάσταση με τα φρούτα γιατί πολύτιμα μέρη τους όπως η φλούδα, αρκετοί σπόροι και διαχωριστικές μεμβράνες που είναι φουλ σε φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά, πετιούνται.


Προσέξτε!

Δεν λέω ότι το να πιεις ένα χυμό που και που θα σου κάνει κακό, κάθε άλλο.

 Αλλά συστηματική κατανάλωση χυμών σε βάρος των φρούτων, αυτό ναι, θα σου κάνει κακό.

Θα σου δώσει περισσότερα κιλά μακροπρόθεσμα, θα σε σπρώξει ένα χιλιοστό πιο κοντά στον διαβήτη, θα σου στερήσει πολύτιμα αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες και τις μοναδικές συνέργειες των συστατικών του φρούτου.

Μάθε να μασάς την τροφή σου, μάθε στο παιδί σου να μασάει την τροφή του και θα έχεις αργότερα έναν υγιή ενήλικα που θα σε ευγνωμονεί που τον γλίτωσες από κάποιες κακές συνήθειες.

Να είστε υγιείς, αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης

Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/