Η απολύτως καλύτερη τροφή για ένα δυνατό μυαλό! (2)

Διαβάστε το 1ο μέρος εδώ:

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΥΓΙΕΣ ΚΑΙ ΔΥΝΑΤΟ ΜΥΑΛΟ(1)
 
Η καλύτερη διατροφή για το μυαλό είναι η πλούσια στα περίφημα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και κυρίως :
 
- στο εικοσιδυα-εξα-εν-οϊκό οξύ (DHA) και το
 
- εικοσα-πεντα-εν-οϊκό οξύ (EPA)
 
Το εικοσιδυα-εξα-εν-οϊκό οξύ (DHA) οξύ αποτελεί την κύρια δομική ύλη του εγκεφάλου μας που συνολικά είναι φτιαγμένος κατά 60% από λίπη.
 
 Χαμηλά επίπεδα εικοσιδυα-εξα-εν-οϊκού οξέος έχουν συνδεθεί με τη νόσο του Αλτσχάιμερ αλλά και άλλες εκφυλιστικές παθήσεις.
 
Και τα δύο είναι ουσιώδη λιπαρά οξέα που δεν μπορούμε να τα παράξουμε και συνεπώς θα πρέπει να τα παίρνουμε από τις τροφές που καταναλώνουμε.
 
Η καλύτερη πηγή είναι τα άγρια,λιπαρά ψάρια : σαρδέλα,ρέγκα, σκουμπρί,σολομός,τόννος,πέστροφα κλπ.

 
Για μας τους Έλληνες μακράν η καλύτερη επιλογή είναι η σαρδέλα:

 
 ΣΑΡΔΕΛΑ:ΤΟ ΤΑΠΕΙΝΟ ΘΑΥΜΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ


Αποφεύγετε τα μεγάλα ψάρια λόγω της σωρευτικής επιβάρυνσης τους με βαρέα μέταλλα και κυρίως υδράργυρο.

Προσέχετε τη διατροφή των παιδιών γιατί έχουν πολύ μεγάλη ανάγκη από ωμέγα-3 λιπαρά.

 Τυχόν έλλειψή τους προκαλεί  ελαττωματικές συνάψεις των νευρώνων, μαθησιακές δυσκολίες και διάσπαση προσοχής με υπερκινητικό σύνδρομο (Attention Deficit Hyperactivity Disorder).

Όταν τρέφετε τα παιδιά σας με junk food στην ουσία υποθηκεύετε το μέλλον τους.

Να κάνω μνεία και για το τρίτο ουσιώδες λιπαρό οξύ το α-λινολενικό οξύ το οποίο βρίσκεται σε φυτικές πηγές και κυρίως σε καρύδια και άλλους ωμούς ξηρούς καρπούς,σε σπόρους,στο λινέλαιο και στο κραμβέλαιο.

Σύστασή μου: 300-400 gr σαρδέλες την εβδομάδα θα σας στηρίξουν αν κάνετε βαριά πνευματική δουλειά.

Στο 3ο μέρος θα δούμε περισσότερες τροφές για δυνατό μυαλό.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Χρήστος Στρογγύλης
Φίλος και συνοδοιπόρος σας

https://www.facebook.com/totalfitness.christos
http://totalfitness-christos.blogspot.com/